תוֹכֶן

• רכיבים
• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 4: השרו במים חמים
• טיפים
• צרכים

אטריות אורז הן סוג של קווצות פסטה שקופות למחצה העשויות מקמח אורז ומים. הם בדרך כלל ארוכים ודקים, אבל יש גם אטריות שטוחות עבות יותר. האטריות האלה מתבשלות במהירות ואף יכולות להיות דשאיות אם מבשלים אותן יותר מדי זמן, לכן חשוב לדעת כיצד להכין אותן כראוי.

רכיבים

עבור 4 עד 6 מנות

• 225 גר 'אטריות אורז
• מים
• שמן שומשום (לא חובה)

לדרוך

שיטה 1 מתוך 4: השרו במים חמים

1. השתמש באטריות בכלים קרים. השתמש באטריות אורז מבושלות במנות שאינן מטוגנות או מבושלות יותר.
   • סלטים אסייתיים, סלטים של שעועית קרה או מרקים קרים הם דוגמאות טובות לכך.

טיפים

• להכנת קני אטריות יש להשרות אותם ב -2 ליטר מים רותחים למשך 8 דקות. מסננים במסננת ושוטפים במים קרים. שים אותם על צלחת והשתמש בהם איך שאתה רוצה. אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט שמן שומשום ולתת לו להתייבש באוויר למשך 30 דקות לפני ההגשה. אם אתה רוצה לחמם אותם, אתה יכול לחמם אותם במיקרוגל למספר שניות.

צרכים

• קערה גדולה שיכולה לעמוד בחום
• קומקום או קומקום שורק
• מסננת
• מזלג או מלקחיים