הקפיאו פרנזינה

וִידֵאוֹ: LADY BUG E CAT NOIR NA VIDA REAL - MIRACULOUS LADYBUG AND CAT NOIR IN REAL LIFE

תוֹכֶן

לדרוך
חלק 1 מתוך 2: כביסה וחתוך של פרנונים
חלק 2 מתוך 2: הפרנת פרנניה מקפיאה
צרכים

אנשים רבים פשוט זורקים ירקות שיש להם כבר כמה שבועות. זה בזבזני מאוד לזרוק פרזני טריים שנקנו בחנות או פרזנפים מהגינה שלך. הקפאת הפרנזינה יכולה לשמור עליהם חודשים. הקפאת פרנונים היא פשוטה וקלה. אם אתה שוטף, מקלף ומלבש את הפרנסים היטב לפני שאתה מכניס אותם למקפיא, הם יישמרו חודשים. פשוט הוציאו אותם מהמקפיא כמה שעות לפני שתזדקקו להם להפשיר אותם.

לדרוך

חלק 1 מתוך 2: כביסה וחתוך של פרנונים

הניחו את הפטרניקס בקערת מים קרים למשך שעה. אם קניתם או משכתם את הדרז, טבילו אותם לחלוטין בקערת מים קרים. בדרך זו אתה שומר על צמרות הירוק של הפטרניפ במצב תקין. אתה מסיר בדרך זו גם חלק מהלכלוך מהירקות.
- אם אין לכם קערה מספיק גדולה, השתמשו בסיר או במחבת גדולים.
שטפו את הפרנסים מתחת למים קרים. לא משנה אם קניתם את הפסטרינות בסופר או גידלתם אותם בגינה שלכם, עליכם לשטוף אותם. הפעל את הפסטרינה מתחת למים קרים ומשתמשים באצבעותיך על מנת לקרצף את הלכלוך מעל פני השטח.
- ככל הנראה לא תוכלו להיפטר מכל הלכלוך בדרך זו. גם אם אתה יכול, הצדוק שלך לא נקי לחלוטין, אז אל תדלג על שום צעד.
שפשפו את הפרנסים בעזרת מברשת ציפורניים קטנה. השתמש במברשת ציפורניים חדשה בכדי לקרצף בעדינות את שורשי הפרוע כדי להסיר לכלוך או פסולת שנותרו. אם אתה מסיר חלק משטח הצדוק, אל תדאג.
- אם החזקים לא מתקלפים, אתה יכול להמשיך לקרצף באותה כמות לחץ.
- אל תשתמש במברשת ציפורניים בה השתמשת בעבר על הציפורניים שלך.
- מעתה השתמש במברשת הציפורניים רק לקרצוף פרנזי.
מקלפים פרנניפסים גדולים בעזרת סכין חיתוך או סכין חדה. באופן כללי, אתה לא צריך לקלף פרזנפות צעירות או קטנות. השתמשו בקולפן ירקות כדי לקלף את הפרסת. אתה לא צריך לחתוך חלקים גדולים מהשורש. מספיקים רצועות קטנות ודקות לאורך שורש השלוש.
- אם ליבת הצדוק מרגישה מאוד מחמירה, השתמש בסכין שלך כדי לחתוך אותה.
חותכים את הדרזונים לקוביות של כ 2-3 ס"מ. אתה לא צריך להיות מדויק, אבל נסה להתקרב אליו ככל האפשר. יתכן שתוכל לרכוש חותך ירקות להכנת קוביות מסופרמרקט או מחנות בישול.
- עם המכשיר הזה, הניחו את הפארסנים על רשת מרובעת של 2-3 ס"מ ולחצו על המכסה כדי להכין קוביות מהפרזניפות.
- אם אין לך מכשיר כזה, השתמש בסכין חדה. אתה לא צריך לחתוך בדיוק עם הסכין. פשוט נסה להתקרב ככל האפשר לגודל הנכון.
- אתה יכול לחתוך את הקוביות שלך גדול יותר או קטן יותר מזה. עם זאת, הגודל המצוין של 2-3 ס"מ הוא הגודל הטוב ביותר להקפאת פרנזינה.

חלק 2 מתוך 2: הפרנת פרנניה מקפיאה

הביאו סיר מים לרתיחה כדי להבריח את הפרנסים. ממלאים תבנית במים ושמים אותה על הכיריים, על אש גבוהה. כשהמים מתחילים לבעבע מוסיפים את קוביות החמקן. ניתן להלביש קוביות פרנניפ של 2-3 ס"מ תוך כשתי דקות.
- הלבנה היא תהליך הכרחי מאוד לפני הקפאת ירקות. זה מונע מהפרנפיס לאבד את טעמם, צבעו ומרקמו כשמניחים אותם במקפיא.
מוציאים את הקוביות מהתבנית ומכניסים אותן לקערת מי קרח למשך חמש דקות. קחו קערה גדולה, מלאו אותה במים קרים והכניסו לתוכה כמה קוביות קרח. השתמש במצקת כדי לגרוף את קוביות הדרז מתוך סיר המים הרותחים כשהן נבנו במשך שתי דקות.
- מניחים את קוביות הפרזול בקערה בהקדם האפשרי לאחר הוצאתן מהמים הרותחים.
- הדרקונים הובאו לרתיחה במים. הכנסתם לקערת מי הקרח תעצור את תהליך הבישול.
הניחו מגבת שטוחה והניחו את הפרסת מעל כדי לתת להם להתייבש. לאחר שישבתם בקערת מי הקרח כחמש דקות, הוציאו את קוביות הפרזול והניחו על מגבת. השתמש במגבת כדי לתת לקוביות להתייבש.
מניחים את הקוביות בשקית מקפיא או שקית ואקום. מכניסים את הקוביות לשקיות ואוטמים אותן כשסיימתם. הכניסו את השקיות למקפיא בהקדם האפשרי. תייג את התיק עם התאריך. זה יאפשר לך לדעת כמה זמן היו הפסטרינות במקרר כשאתה בודק אותם.
- אם השתמשת בשקית מקפיא, אתה יכול להשאיר את הפסטרינה במקפיא למשך תשעה חודשים. אם השתמשת בשקית ואקום, הפסטרינות יכולות להישאר במקפיא עד 14 חודשים.
- אם אתה לא רוצה שהפרנפינות יוקפאו יחד במקפיא, הקפיא אותם קודם במקפיא. הניחו אותם בנפרד על מדף במקפיא. לאחר הקפאתם, הכניסו אותם לשקיות האקום.
- הקפאת פרנזינה עלולה לגרום לשינוי קל במרקם ובטעם. ככל שתשאירו אותם זמן רב יותר במקפיא כך המרקם והטעם ישתנו יותר.
הפשיר את הפסטרינה בכל פעם שתרצה להשתמש בהם. הוציאו את הפטרניקס משקית המקפיא והניחו אותם על צלחת כשרוצים להשתמש בהם. אפשר לתת להם להפשיר בטמפרטורת החדר או להכניס אותם למקרר.
- אם מפשירים אותם בטמפרטורת החדר, שימו מעט מגבות נייר מתחת לפרזניפ כדי לתפוס את כל הלחות מתהליך ההפשרה.
- לפני ההפשרה במקרר, הכניסו את הצלחת למקרר והניחו לפלמוטים להפשיר בין לילה.