תוֹכֶן

• לדרוך
• חלק 1 מתוך 3: זריעה
• חלק 2 מתוך 3: שתילה וטיפול בהל
• חלק 3 מתוך 3: קציר הל
• טיפים
• צרכים

הל הוא אחד התבלינים היקרים והייחודיים בעולם. אם אתה חי באקלים חם מאוד ולח (למשל, משרד החקלאות בארה"ב אזורי 10-12), אתה יכול לגדל צמח הל בעצמך. שתלו כמה זרעי הל בתוך הבית ותנו להם לצמוח כמה חודשים כך שהם ינבטו מעל האדמה. ואז העבירו את השתילים למקום מוצל בגינה שלכם. זה ייקח כמה שנים של השקיה וטיפול, אבל הצמח שלך ייצר הל, שאותו תוכל לקצור ולהשתמש בו לאפייה ובישול.

לדרוך

חלק 1 מתוך 3: זריעה

1. קנו זרעי הל מסופרמרקט או ממרכז גן. בזמן שאתה יכול לאסוף זרעי הל מכמוסות שקנו בחנות, עדיף לקנות את הזרעים מחווה. זרעים אלה נקיים ממחלות, ובכך סביר יותר שהם יגדלו היטב.
   • רכשו את הזרעים בחנות אספקת גינה מקומית או בחווה מקוונת.

   עֵצָה: אם אתה אוסף זרעים מצמח הל, ודא שהצמח הוא בן חמש לפחות.

   
   
2. מלאו מגשי זרעים באדמה חרצית. האדמה צריכה להיות חולית מעט כך שהיא תתנקז בהדרגה. אתה יכול לקנות אדמה חרצית ברוב מרכזי הגינה. אם אתם מתכננים לשתול את השתילים בגינה שלכם, תוכלו להשתמש בכל מיכל בגודל. אם אתה משאיר את הזרעים בעציצים שלהם וברצונך לגדל את הצמח שם, קבל עציץ שעומקו לפחות 12 ס"מ ורוחבו 6 ס"מ.
3. שתלו את הזרעים בעומק של 0.5 ס"מ. דוחפים כמה זרעים למיכלים ומכסים אותם באדמה של 0.5 ס"מ. השקו את הזרעים כך שהאדמה תהיה לחה לחלוטין.
   • שתלו כמה זרעי הל שרק תרצו, אך שתלו אותם בסנטימטר זה מזה בכדי שתוכלו לדלל אותם מחדש ולרשום אותם מחדש כשהם מתחילים לגדול.
4. תן להל לצמוח עד שיש לו כמה עלים. על ההלב לנבוט לאחר כ30 עד 45 יום. פירוש הדבר שתראה את צמחי ההל מופיעים מעל האדמה. המשך להשקות את האדמה כדי לשמור על לחות ולתת לשתילים לשבת במגשים עד שייצרו לפחות שני עלים.
   • לוקח כ 90 יום עד שהשתילים יהיו גדולים מספיק כדי לשתול אותם בחוץ.

חלק 2 מתוך 3: שתילה וטיפול בהל

1. בחר אזור בגינה עם אדמה מנוקזת היטב. צפו באדמה לאחר מקלחת גשם קשה כדי לקבוע כיצד היא מתנקזת. אתה לא צריך לראות שלוליות עמוקות, אבל האדמה חייבת להישאר לחה.יותר מדי חימר באדמה יהרוג את צמח ההל. ואז מצא מקום אחר בגינה או ערבב חול באדמה כדי לשבור את החימר.
   • האדמה האידיאלית להל היא חרצית ובעלת ערך pH של 4.5-7.
2. בחר נקודה מוצלת חלקית. צמחי הל מתים אם הם נמצאים באור שמש ישיר. לכן בחרו נקודה המוצלת בחלקה. אם יש לך רק אזורים מוצלים לחלוטין, אז זה גם יעבוד. הצמח עשוי לגדול לאט יותר.
   • צמחי הל גדלים בדרך כלל מתחת לחופת העצים.
3. בחר מקום עם לחות גבוהה. מכיוון שהל גדל ביערות סובטרופיים, הוא זקוק לרמת לחות גבוהה כדי לגדול בגינה שלך. כדי לשתול הל בחוץ, הלחות צריכה להיות שם כ- 75%.
   • הל גם מעדיף טמפרטורות של 17.5-35 מעלות צלזיוס.
4. שתל את השתילים בעומק של סנטימטר עד שלושה סנטימטרים. חופרים חורים בעומק 2.5 ס"מ, מרוחקים 15-45 ס"מ זה מזה. מניחים שתיל אחד בכל חור ומכסים את שורשי השתיל באדמה. אם ברצונך לתמוך בצמח עם צמיחתו, דחף מקל טיפוס לקרקע כ -5 ס"מ מבסיס כל צמח.
   • ככל שהל גדל, אתה יכול לקשור את הצמח על המוקד.
   • הימנע משתילת זרעים עמוק מדי, הם עשויים שלא לנבוט אם לא יקבלו מספיק אור שמש.
5. שתל את הל בסיר אם אתה רוצה להזיז אותו. אם אתם גרים באקלים בו הטמפרטורה לפעמים יורדת מתחת ל 15 מעלות, עדיף לשתול את השתילים בעציצים גדולים ולא בגינה. זה מאפשר לך להכניס את הל כאשר הוא מתקרר.
   • אם אתה משתמש בסיר, בחר סיר גדול ככל האפשר עבור השטח הזמין שלך, שהוא גם קל להרימה כדי שתוכל להזיז אותו פנימה והחוצה.
   • אם אתה חייב להכניס את הל בתוך הבית, שקול להציב את הצמח בחדר החם והלח ביותר בביתך, כמו למשל בחדר האמבטיה.
6. להשקות את הצמחים כדי לשמור על לחות האדמה. מרגישים את האדמה מדי יום בעזרת האצבעות כדי לוודא שהיא לחה. מכיוון שהאדמה לעולם לא צריכה להתייבש, כדאי להשקות עד שהאדמה ספוגה.
   • צמחי ההל זקוקים לעוד יותר מים בקיץ כאשר הם מייצרים את פירותיהם. תכנן להשקות יותר בחודשים אלה.
7. הוסף דשן פעמיים בחודש בעונת הגידול. בחר דשן אורגני עם תכולת זרחן גבוהה. מורחים את הדשן דרך האדמה סביב הצמח, עשו זאת פעמיים בחודש בעונת הקיץ.
   • כדי להוסיף חומרים מזינים לאדמה, עליך לספק דשן או קומפוסט מדי שנה.

   עֵצָה: גשם כבד משליך דשנים, אז המתן עד אחרי סערה או גשם כבד לפני המריחה.

   
   

חלק 3 מתוך 3: קציר הל

1. גדל את הצמח עד לגובה 1.8-2.4 מטר. המשך להשקות באופן קבוע ולפרות את הצמח לפי הצורך. הצמח יתחיל לייצר סכומים גבוהים וצרים המתנשאים גבוה מעל הקרקע.
   • זכרו שלוקח כמה שנים עד שהצמח גדל מספיק.
   • ההימור יפיק שורות של עלים ירוקים בהירים שאורכם כ -5 ס"מ.
2. המתן שנתיים-שלוש לפני קצירת פרי הל. הצמח יתחיל לפרוח באפריל או במאי וימשיך בכך עד יולי או אוגוסט. הפרחים הצהובים קטנים וצורתם אליפסה.
   • הפרחים מכילים כמוסות המכילות 15 עד 20 זרעי הל.
   • כמה צמחים לוקחים ארבע עד חמש שנים לפרוח.
   • למרות שהל פורח בתחילת השנה, כדאי להמתין עד אוקטובר או נובמבר בכדי לאפשר להבשלת ההל.
3. אספו את כמוסות ההל ביד. ברגע שכמוסות ההל מתייבשות מעט, משוך אחת מהן כדי לראות אם היא נשברת בקלות. אם הפרי מתפרק בקלות, אתה יכול להתחיל לפרק כל כמוסה בשלה.
   • צמחי הל ייצרו יותר זרעי הל מדי שנה.

   האם ידעת? הל נבצר חמש או שש פעמים בשנת קציר אחת. המתן 35-45 יום בין כל קציר כדי לאפשר יותר הל להבשיל.

   
   
4. ייבש את כמוסות הל. תלוי כמה כמוסות אתה רוצה לייבש, אתה יכול להשתמש בשיטות שונות. לייבוש בקנה מידה קטן תוכלו למרוח את הל בשכבה אחת ולתת לכמוסות להתייבש בשמש. תשואה מסחרית גדולה יותר מיובשת בדרך כלל בתנורים חמים מאוד.
   • לאחר שהל יבש, ניתן לפתוח כמוסות ולמעוך את ההל לבישול או לאפייה.

טיפים

• אם עלי הצמח משחימים הוא יקבל יותר מדי אור שמש. ואז שקול להעביר את הצמח למקום עם יותר צל. אם העלים מצהיבים, ככל הנראה הצמח יזדקק לדשן.
• ריססו את עלי הצמח במים כאשר קצות הצמח משחימים. היזהר שלא להתיז יתר על המידה אחרת השורשים עלולים להירקב.

צרכים

• קופסאות זרעים
• זרעי הל
• אדמה
• דשן אורגני
• מַזלֵף
• סיר גדול, אופציונלי