תוֹכֶן

• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 3: הכן כוס אטריות
• שיטה 3 מתוך 3: הוסף מרכיבים לאטריות שלך

אטריות מיידיות, הידועות גם בשם ראמן, נאכלות בכל רחבי העולם כמזון נוחות מהיר וזול. הכן כוס אטריות על ידי משיכת המכסה והוספת מים רותחים. כשהאטריות מבושלות מערבבים ואוכלים אותן. אפשר להכין חבילת אטריות על הכיריים. כשהאטריות מבושלות מוציאים אותן מהתנור ומגישים אותן מייד. הוסיפו מעט אטריות לאטריות שלכם על ידי הוספת חמאת בוטנים, משחת קארי, ירקות או גבינה מעובדת.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: הכן כוס אטריות

1. הרתיח קצת מים. שים 500 עד 700 מ"ל מים בקומקום או בסיר. מדליקים את הקומקום או מניחים את הסיר על הכיריים ומחממים את המים על אש בינונית. מחממים את המים חמש עד עשר דקות עד שהם מבעבעים לרתיחה.
   • המים רותחים כאשר בועות גדולות עולות על פני המים. כשהמים רותחים תראו הרבה בועות גדולות עולות.
   • קומקום נכבה אוטומטית. המים רותחים כששומעים לחיצה ואור הקומקום מכבה.
   • ניתן גם להרתיח מים במיקרוגל במידת הצורך. עם זאת, המים יכולים להתחמם מדי ולהתיז מחוץ לכוס, דבר שעלול לגרום לכוויות קשות.
2. השאירו את הכוס לבישול האטריות. לאחר ששפכתם את המים לכוס, דחפו את המכסה למקומו. בדרך כלל צריך לתת לאטריות לעמוד שלוש דקות. עם זאת, עם כמה מותגים של אטריות מיידיות אתה צריך לחכות זמן רב יותר או קצר יותר. בדקו בגב הכוס כמה זמן ייקח לאטריות לבשל.
   • כדי להחזיק את המכסה במקום, קפל את הלשונית סביב שולי הכוס. אם זה לא עובד, שים צלוחית או קערה קטנה על גבי המכסה כדי לשמור על סגירה.
3. מרתיחים מעט מים בסיר. בחרו סיר עם נפח של 2-3 ליטר. הכניסו 600 מ"ל מים לסיר. הניחו אותו על הכיריים וחממו את המים על אש בינונית כך שהם רותחים.
   • המחבת צריכה להיות גדולה מספיק למים, אך קטנה מספיק כדי להטביע את האטריות.
4. מגישים את האטריות. כשהאטריות מבושלות כבו את הגז. שופכים בזהירות את האטריות והציר לקערת מרק גדולה. אם אדים מגיעים מהאטריות, תנו להם להתקרר דקה או שתיים לפני שאוכלים אותם.
   • אכלו את האטריות בעזרת מקלות אכילה או מזלג.

שיטה 3 מתוך 3: הוסף מרכיבים לאטריות שלך

1. הוסף עשבי תיבול ותבלינים לשיפור הטעם. ישנם מספר עשבי תיבול ותבלינים שתוכלו להוסיף לאטריות מיידיות כדי לשפר את טעמם. ניתן להוסיף את המרכיבים הללו לאטריות לפני או אחרי הבישול. השתמש בהם כתוספת לשקיק הטעמים או כתחליף לחומרי הטעם. לדוגמה:
   • הוסף כף של משחת מיסו לאטריות שלך כדי לקבל מרק חלק ובשרני.
   • להכנת מנת אטריות אסייתית חריפה, מערבבים לתוך האטריות כפית תיבול צ'ילי קוריאני, כפית רוטב סויה, כפית חומץ אורז, חצי כפית שמן שומשום וחצי כפית דבש.
   • הוסיפו 1/2 כף חמאת בוטנים לאטריות שלכם וערבבו נמרצות להכנת מנת אטריות תאילנדית.
2. הוסיפו ירקות בריאים. תוכלו להוסיף לאטריות שלכם הרבה ירקות שונים. ניתן להוסיף למחבת ירקות מבושלים במהירות ממש לפני ההגשה. ירקות שמתבשלים פחות מהר יצטרכו להלבין מראש.
   • ירקות שמתבשלים במהירות כוללים תרד לתינוקות, כרוב פרוס דק ופקסי תינוק.
   • ירקות שמתבשלים לאט הם ברוקולי, גזר ואפונה.
   • יהיה עליכם להפשיר מראש ירקות קפואים.
3. השתמש בציר במקום בשקית הטעמים. שקית הטעמים שמקבלים עם אטריות מיידיות מכילה בדרך כלל שילוב של אבקת ציר, נתרן ועשבי תיבול יבשים. אם אתה חושש שהאטריות שלך מלוחות מדי או שאתה מעדיף את הציר הביתי שלך, תוכל להשתמש בציר ירקות או בשר במקום בשקית בטעם.
   • במקום להרתיח 600 מ"ל מים, הרתיח את אותה כמות של ציר להכנת האטריות.
   • אתה יכול להכין בעצמך ציר ירקות, בקר או עוף בבית או לקנות מלאי מהסופרמרקט.