סגור צנצנות זכוכית

וִידֵאוֹ: How to Open a Stuck Jar Lid - 7 Different Ways!

תוֹכֶן

לדרוך
שיטה 1 מתוך 3: סגור באמבט מים
שיטה 2 מתוך 3: סגור עם ואקום
שיטה 3 מתוך 3: אוטמים בשעווה
צרכים
מסיימים באמבט מים
סגור עם ואקום
מסיימים בשעווה

בצנצנות זכוכית ניתן לאחסן חומרים יבשים, רטובים או לא מתכלים במקום קריר ויבש. שיטת אמבטיות המים לשימור מזון היא ככל הנראה הדרך הנפוצה ביותר לאטום צנצנות שימור. עם זאת, תוכלו גם להשתמש בתוספות ואקום או להשתמש באטם השעווה האסתטי.צנצנות אטומות משמרות מזון עד שנה.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: סגור באמבט מים

הכן את הסירים שלך. לפני שתוכל להתחיל בתהליך האיטום באמבט מים, עליך להכין את הסירים. ראשית, בדוק את הצנצנות והעפעפיים לסימני שברים, סדקים וקצוות חדים או לא אחידים. בדוק את החלק הפנימי והחיצוני של המכסה. וודאו שלכל צנצנת יש מכסה מתאים. אין להשתמש בסירים לא פעילים. לאחר שווידאתם כי כל הצנצנות בטוחות לשימוש, שטפו את הצנצנות והמכסה במים חמים וסבון. לאחר שטיפתם ביסודיות, הניחו להם להתייבש על מתלה ייבוש או מגבת מטבח נקייה.
לעקר את הצנצנות שלך. מניחים את הסירים בסיר גדול מלא במים. המים צריכים להיות חמים בהתחלה, אך עדיין לא רותחים. המחבת צריכה להיות גדולה מספיק כדי לכסות את הסירים במים לחלוטין. הביאו את המים לרתיחה. השאירו את הסירים שם עד שהם מוכנים לשימוש.
- אם אתה אוטם צנצנות באופן קבוע באמבט מים, שקול לרכוש מכשיר לעיקור. זהו מכשיר שתוכנן במיוחד לטבילת צנצנות במים לעיקור. עם זאת, מדובר בעיקר במכשיר נוחות. אם אין לך מכשיר כזה, מחבת גדולה תעבוד באותה מידה.
הכן את המתכון שלך. כאשר משתמשים בשיטת אמבט מים לאיטום צנצנות, וודאו כי המזון הוא חומצי באופן טבעי או שנוספה חומצה. זו הדרך היחידה להבטיח שאף חיידק לא יצטבר במזון המשומר שלך. בזמן עיבוד הצנצנות תוכלו להכין את המתכון.
- המזונות החומציים כוללים פירות, מיצי פירות, ריבות, ג'לי ותערובות פרי אחרות, סלסה, עגבניות בתוספת חומצה, חמוצים, תערובות תבלינים, צ'אטני, רטבים, חומץ ותבלינים.
הכן את אמבט המים. ראשית, כבה את האש מתחת לתבנית והסר את הצנצנות המעוקרות בעזרת מלקחיים. ניתן גם לקנות מכשירים מיוחדים להסרת סירים ממים חמים הנקראים מעליות סיר. השימוש בהם מעט יותר בטוח מפלייר. הניחו את הסירים לייבוש על גבי מתלה ייבוש או על מגבת מטבח נקייה. ואז מביאים לרתיחה את המים במחבת הגדולה.
ממלאים את הצנצנות. הניחו את המים הרותחים בצד ומלאו את הסירים. לקבלת האפקט הטוב ביותר, השתמש במשפך סיר, המאפשר לך להעביר חומרים נוזליים בקלות לסירים שלך.
- דאג להשאיר קצת מקום לאוויר. לממרחים רכים, כמו ריבה וג'לי, כדאי להשאיר מקום פנוי בערך 0.60 ס"מ. למאכלים מוצקים, כגון פירות וחמוצים, השאירו שטח פנוי בערך 1/2 אינץ '. הניחו את המכסה על הצנצנת והבריגו אותה.
- הקש על צד הצנצנת בעזרת כף עץ כדי להסיר בועות אוויר.
- חזור על הפעולה עם הסירים האחרים.
- אין להדק את המכסה יתר על המידה או שאוויר עודף לא יכול להימלט.
הנח את הצנצנות שלך במעמד השימורים. מתלה השימורים הוא מכשיר שעובר על מכשיר הסטריליזציה או בתבנית ומבטיח כי צנצנות הזכוכית לא נוגעות בתחתית ונשברות. ודא שיש לך מתלה לשימורים לפני תחילת תהליך הסגירה. לעולם אל תניח שכבות מרובות על המתלה. יתכן שתצטרך לאטום את הצנצנות בחלקים, תלוי בגודל מתלה השימורים שלך.
מניחים את הצנצנות במים הרותחים. מניחים את מתקן השימורים עם הצנצנות במים הרותחים. עבד אותם בהתאם להוראות במתכון שלך. זמן העיבוד (זמן בישול) משתנה לפי מתכון.
- זמן העיבוד מתחיל כאשר מי המחבת מגיעים לרתיחה.
- ודא שיש כ- 1 ס"מ עד 5 ס"מ מים מעל מכסי הסירים. הוסף עוד מים במידת הצורך לפני שאתה מחזיר את המים לרתיחה.
הסר את הצנצנות. הסר את מדף הסירים והניח אותם על משטח העבודה שלך למשך הלילה להתקררות. לבש כפפות תנור בעת הסרת המתלה כדי למנוע פציעה. השתמש במלקחיים או הרמת סיר כדי להסיר בזהירות את הסירים מהמתלה.
לאחר התקררות, אחסן את הסירים באזור קריר ויבש. אם המכסה אינו משונן, הוא אינו סגור. אכלו את התוכן מיד במקום לשים אותו, או אטמו את הצנצנת מחדש עם מכסה חדש. בדוק אם יש סדקים בצנצנת לפני שתעשה זאת.

שיטה 2 מתוך 3: סגור עם ואקום

אסוף את המשאבים הדרושים. אתה צריך מכונת אריזה ואקום. אתה צריך גם חיבור צנצנת זכוכית לאיטום הוואקום שלך. זהו מכשיר מיוחד שמתאים מעל צנצנות זכוכית, כמו צנצנות ווק, ואוטם את הצנצנות בוואקום.
לעקר את הצנצנות שלך לפני שסוגרים אותן. מומלץ לעקר את כל הצנצנות בהן אתה משתמש כאמצעי זהירות. אתה יכול להרתיח אותם או להכניס למדיח כלים חם מאוד. כשאתה מבשל אותם, שים אותם בטפיחת מים המכסה את הסירים לחלוטין. הביאו את המים לרתיחה, ואז הורידו את האש והשאירו את הסירים ככה עד שתהיו מוכנים להשתמש בהם.
ממלאים את הצנצנות. בזמן שאתה ממתין לעקרות הצנצנות, אתה יכול להכין את האוכל שישמור בהן. למשל הכנת מתכון לריבה או ג'לי. עם זאת, אנשים רבים מצילים אוכל שברירי שלא ניתן לארוז בצנצנות אטומות ואקום. לדוגמא, ניתן לאחסן ממתקים ואגוזים בצנצנות אטומות ואקום.
- לאחר שתסיים להכין את האוכל, תוכל להוציא את הצנצנות מהמים הרותחים. השתמש בצבת או בהרמת סיר. תנו להם להתייבש ואז הוסיפו את האוכל.
- תשאיר קצת מקום גם עכשיו. השאירו כ- 0.6 ס"מ מרווח לממרחים רכים כמו ריבה או ג'לי. עבור מזון מוצק, כמו אגוזים או ממתקים, כדאי להשאיר שטח פנוי בגודל 1/2 אינץ '.
- השתמש בכף שאינה מתכתית להסרת בועות אוויר. עשה זאת על ידי הזזת כף העץ או הגומי לאורך המשטח הפנימי של הצנצנת ולחץ כלפי מטה בעדינות.
הכן את הוואקום. לאחר הכנת האוכל, תוכלו להתחיל בהכנת הוואקום. הניחו את המכסה על הצנצנת שאתם הולכים לסגור. השאר את טבעת המכסה, אם יש כזו, לעת עתה. חבר את צינור אריזת הוואקום מעל הצנצנת. וודא שהמצמד מאובטח כך שהוא לא ייפול כששואבים את הצנצנת.
הפעל את מכשיר הוואקום. עליך לעבד את הצנצנת בהתאם להוראות הספציפיות של המכשיר שלך. ברוב המקרים, עם זאת, אתה יכול פשוט להפעיל את המכשיר עד שהוא אומר לך שהצנצנת סגורה. אתה אמור לשמוע את המכסה נלחץ כשנגמר. המכונה עשויה גם לציין כי התהליך הושלם עם שלט, כמו אור ירוק.
עכשיו הברג את הטבעת על הסיר. הסר את הצינור מהתוסף והסר את התוסף מהסיר. הברג את הטבעת בחוזקה לסיר. אחסן את הסיר במקום קריר ויבש.

שיטה 3 מתוך 3: אוטמים בשעווה

אסוף את החומרים שלך. כדי לאטום את צנצנות השעווה שלך, תזדקק לכלי איטום שעווה קרמי, סרט סרטון, מספריים, נר תה, מצית ובקבוק שעוות איטום. אתה אמור להיות מסוגל למצוא רבים מחומרים אלה בחנות יצירה מקומית או בסופרמרקט. עם זאת, אם אינך מוצא אותם בקרבתך, תוכל גם להזמין אותם באינטרנט. תהליך זה הוא הטוב ביותר עבור צנצנות ובקבוקי זכוכית דקיקים.
התקן את שולחן איטום השעווה מקרמיקה על שולחן. אם יש לך צלחת איטום שעווה שיש לה מקום מובנה לנר, אתה יכול פשוט להניח את דיסק האיטום על השולחן. אם לא, כדאי להניח אותו על מתלה קטן, כך שתוכלו להניח נר מתחתיו.
תדליק נר. הדליקו נר תה. ואז הניחו אותו מתחת לכלי חימום השעווה.
מחממים את הכביסה. הוסף גרגרי שעווה בצבע הרצוי לדיסק הקרמי. ככל שהשעווה נמסה, הוסיפו שעווה נוספת עד שהשעווה הנוזלית תגיע לכדי שני סנטימטרים מראש הצלוחית.
- לוקח לשעווה להתמוסס כ -20 דקות. נשף את הנר כשהוא מוכן.
מוזגים כל מלאכה או אלכוהול לבקבוק. סובב את המכסה על הבקבוק. וודא כי המכסה חזק. אם זה לא אוכל, אתה יכול גם להשתמש בפקק.
הדביקו את החגורה. עוטפים את הרצועה סביב הפקק או הכובע במקום שהוא מצטרף לבקבוק ועד שהוא חופף. חותכים את הקלטת. כופף את הקצה הבולט נגד שאר הקלטת. הקצה הכפוף הוא החלק שיש למשוך כדי לשבור את החותם.
טובלים את הסיר. הפוך את הצנצנת. טובלים אותו ישר בכביסה. הרם אותו לרגע ואז תן לו לעלות ישר למעלה. הפוך אותו ברגע שאתה מוציא אותו מהכביסה כדי למנוע טפטוף לא רצוי.
הדפיסו את החותם שלכם. שלב זה הוא אופציונלי. לחץ על חותם השעווה החקוק שלך בשעווה מיד לאחר הטבילה. מונוגרמה או חותם שעווה סמלי היא דרך נהדרת להתאים אישית את הפרויקט שלך. הניחו להתייבש לחלוטין לפני ההובלה.