תוֹכֶן

• לדרוך
• חלק 1 מתוך 3: בחירת הגויאבה המושלמת
• חלק 2 מתוך 3: ניקוי וחיתוך
• חלק 3 מתוך 3: רעיונות אחרים לשימוש בגויאבה
• טיפים

הגויאבה היא פרי טעים שהמיץ שלו נקרא "צוף האלים". אל תשתה רק מיץ - כל הגויאבה יכולה להיות תענוג מתוק שיגרום לך להרגיש כאילו אתה בגן עדן גם אם אתה פשוט יושב ליד שולחן העבודה שלך. קרא מאמר זה כדי לברר כיצד לבחור, להכין ולאכול גויאבה.

לדרוך

חלק 1 מתוך 3: בחירת הגויאבה המושלמת

1. חפש את הגויאבה הכי רכה שתמצא. ככל שגויאבה רכה יותר, כך הפירות יהיו מתוקים וטעימים יותר. יש לזכור שגויאבות מתקלקלות מהר מאוד מכיוון שהן במיטבן כשהן רכות מאוד. לאחר קנייה או קטיף של הגויאבה, יש לך בערך יומיים לאכול את הפרי לפני שהוא משתבש, תלוי עד כמה הפרי בשל בזמן הרכישה.
   • סחטו בעדינות את הגויאבה כדי לראות אם היא בשלה. כשהפרי מניב בלחץ האצבעות, הוא בשל.
2. בדוק אם יש קליפות גויאבה כתמים מכוערים. כמובן שאתה רוצה לבחור ולנסות גויאבה שאין לה כתמים. אם לגויאבה יש כתמים או חבורות מכוערות, זה יכול להיות שהפרי כבר לא טוב או שלא יהיה טעים.
3. בדוק את צבע הגויאבה. בגויאבות בשלות, צבע הקליפה השתנה מירוק עז לצבע צהוב-ירוק רך יותר. אם הפרי ורוד מעט, הרי שהגויאבה בשיאה. אתה תמיד יכול לקנות גויאבה ירוקה ולהמתין שהיא תבשיל אם אתה לא מוצא גויאבות צהובות.
4. מריחים את הפרי לפני שבוחרים. אתה יכול להריח את זה כשגויאבה בשלה לחלוטין, גם בלי להביא את הפרי לאף שלך. הגויאבה צריכה להריח מתוקה ומעט מוסקית. אם אכלתם גויאבה בעבר, חפשו גויאבה שמריחה כמו שהיא טעימה.

חלק 2 מתוך 3: ניקוי וחיתוך

1. נקו את הגויאבה. אתה צריך לנקות את כל הגויאבה. הקליפה גם אכילה. שוטפים את הפירות במים קרים כדי לדכא את צמיחת החיידקים. טפחו על הגויאבה יבשה בעזרת מגבת נייר.
2. הניחו את הגויאבה על קרש חיתוך. חותכים את הפרי לשניים בעזרת סכין. סכין משוננת בדרך כלל עובדת הכי טוב לחיתוך גויאבה. בחלק מהגויאבות יש בשר ורוד, ובגויאבות אחרות יש בשר לבן.
   • אפשר לחתוך את הגויאבה לשניים או לפרוס אותה דק.
3. אכלו את הגויאבה. אתה יכול לאכול את כל הגויאבה (עור והכל) או כפית מבפנים. לא משנה מה תבחרו, לגויאבה יש טעם נהדר. יש אנשים שאוהבים לטעום את הגויאבה ברוטב סויה, סוכר או אפילו חומץ.
4. שמור על הגויאבות שאתה לא אוכל. ניתן לעטוף את חצאי הגויאבה שלא נאכלו בניילון ולשמור במקרר עד ארבעה ימים. אם אתה לא חושב שתאכל את הגויאבות בעוד ארבעה ימים, אז אתה צריך להקפיא אותם. ניתן לאחסן גויאבות קפואות במקפיא עד שמונה חודשים.

חלק 3 מתוך 3: רעיונות אחרים לשימוש בגויאבה

1. הכינו רוטב ברביקיו עם גויאבה. האם אתה רוצה לתת למנגל הבא שלך טאץ 'טרופי? ואז הכינו רוטב ברביקיו עם גויאבה, שילוב טעים של מתוק ומלוח שטעם כמו שבגן עדן.
2. נסו להכין מאפים עם גויאבה. נמאס לכם ממאפים דניים קלאסיים עם פירות יער? אתה יכול להוסיף חתיכות גויאבה למאפה שלך כדי לתבל אותו.
3. הכינו פודינג ג'לטין טעים בטעם גויאבה. דלג על הטעמים הרגילים של פודינג ג'לטין ובחר בקינוח טרופי יותר. אתה יכול אפילו להכין פודינג המכיל חתיכות גויאבה.
4. שפרו את המימוזה הקלאסית עם מעט מיץ גויאבה. במקום לערבב מיץ תפוזים עם יין מבעבע, נסו במקום מיץ גויאבה בעת הכנת מימוזה של הרמוסה. כל שעליך לעשות הוא לשפוך יין מבעבע ונתז של מיץ גויאבה יחד ולסיים את הקוקטייל עם שתיים או שלוש דובדבני מרסקינו.

טיפים

• דע מתי גויאבה בשלה - גויאבה בדרך כלל הופכת לצהובה, חומה או ירוקה כשהפרי בשל.
• היזהר כשאוכלים גויאבה - הפירות מכילים גם זרעים.