תוֹכֶן

• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

1 אסוף מצרכים.

2 תן לבייקון להמיס אם הוא קפוא. אין להפשיר אותו במיקרוגל, ולא לבשל אם הוא קפוא. ניתן להפשיר את שקית הבייקון מהר יותר במים בטמפרטורת החדר במידת הצורך.

3 מחממים מחבת על אש גבוהה. התבנית חייבת להיות חמה מאוד לפני הוספת הבייקון. אתה יכול לדעת מתי המחבת חמה מספיק על ידי הרטבת היד והנחת המים עליה. טיפות מים צריכות לקפוץ ולשנן ולהפוך לאדים.

4 מניחים את הבייקון בזהירות במחבת; מניחים אותם בנפרד זה מזה ללא חפיפה. ככל שהנתחים רחוקים זה מזה, כך הם מבשלים טוב יותר ומהיר יותר.

5 מנמיכים את האש אם בייקון מתחיל לעשן. קצת עשן זה בסדר וטוב.

6 כשהבייקון מתחיל להתכרבל הופכים כל נתח בעזרת מזלג.

7 לקבלת בייקון פריך במיוחד, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים זמן רב יותר במחבת עם שכבת שומן עבה. או, מעבירים את המחבת לתנור ומבשלים בחום של 150 מעלות למשך כ -1/2 שעה. שיטה זו עובדת מצוין ומתאימה לקבוצות גדולות.

8 כשהבייקון הוא העשיר הרצוי, מעבירים כל ביס לצלחת מכוסה במגבת נייר או עיתון. כבו את התנור! הניחו לבייקון להתקרר ומחקו את השומן דקה אחת לפני האכילה.

טיפים

• אל תדאג, זה רק בייקון.

אזהרות

• לעולם אל תתנו לבייקון לבשל ללא השגחה. אתה יכול להצית שריפה, לשרוף את הבית שלך, או יותר חשוב, לשרוף את הבייקון שלך.
• אתה יכול לשרוף את עצמך. הרחק את הפנים והעור החשוף מהמחבת.

מה אתה צריך

• בייקון
• מחבת ברזל או פלדה (צלייה), תחתית עבה באופן אידיאלי, לא דבק
• מזלג
• מגבת נייר בצלחת