תוֹכֶן

• צעדים
• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

ראיתם פעם גלידה מקצועית? האם התרשמת מכך עד כדי כך שאתה רוצה לשלוט בטכניקה דומה? על ידי קריאת מאמר זה, תוכלו לרכוש מיומנות יקרת ערך זו. זה יעזור לך להרשים את הילדים והחברים שלך.

צעדים

1. 1 בחר כף מתאימה לגלידת גלידה. בעת בחירת כף, שימו לב לנקודות הבאות:
   • ידית נוחה:
     • צורה ארגונומית;
     • אינו מחליק ביד.
   • קצוות חדים (מקל על תהליך הגלישה);
   • כפית כף רחבה בצורת קערה (לגרוף מקסימלי).
2. 2 מחממים את כף הגלידה. מניחים את מגש הגלידה ליד הכיור. מניחים את הכף בכוס גדולה ומניחים אותה מתחת למים חמים זורמים. שמור את הכף מתחת למים זורמים מספיק זמן, למשך 20-30 שניות, כדי לשמור אותה חמה. אם אתה צריך לגרוף גלידה למספר אנשים, אל תכסה את המים - תן לזה לזרום בזרם קטן לתוך הכוס. חימום הכף יגלוש טוב יותר, מה שיזרז את תהליך הגלישה.
3. 3 קוטפים את הגלידה בצד הכף. קוטפים את הגלידה בצד הכף בתנועה מעגלית או בצורת "S". כדאי שיהיו לך כדורי גלידה חלקים ועגולים. מהרו כדי שהגלידה לא תימס!
4. 4 לְשָׁרֵת. לאחר שלקחת את הגלידה, הניח את הכף על צלחת או כוס בצורת חרוט, טבול את הכף חזרה לתוך כוס המים החמים וחזור על התהליך. כך תמיד תהיה לך כף חמה לגרוף את הגלידה שלך. גלידה הרבה יותר קלה להסרה מכף מחוממת מאשר מכוס קרה. אז השתמש בו לכף אחת או שתיים ואז החזר את הכף למים המחוממים.

טיפים

• שוטפים ומחממים את הכף במיכל מים חמים לאחר כל כף. שמור מיכל בהישג יד.
• פעל מהר מאוד כדי שהגלידה לא תימס!
• הקפד לגרוף את הגלידה בתנועה מעגלית או בצורת S.
• נסו להכין פיצול בננה על ידי הנחת שלוש כפות גלידה (עדיף אם טעמן שונה) על שתי בננות (אפשר להשתמש בשני חצאי בננה אחת, תלוי בגודל הכדורים) משני צדי המנה. מוסיפים קצפת, סירופ שוקולד ואבקת בצק צבעונית, וכמובן מקשטים בדובדבנים מעל!

אזהרות

• אין לגרוף גלידה מכלי כמעט ריק.

מה אתה צריך

• כדור גלידה
• מיכל מלא במים חמים
• גלידה
• משטח יציב