תוֹכֶן

• צעדים
• חלק 1 מתוך 3: הכינו פיסת אדמה
• חלק 2 מתוך 3: צמח וגדל שעועית
• חלק 3 מתוך 3: קציר ושמירת שעועית

שעועית גדלים לעתים קרובות בגינות ירק, ומכיוון שרוב זני השעועית אינם זקוקים לשטח רב, ניתן לגדל אותם גם בגינה האחורית. פולי אספרגוס הם אחד מהמינים הללו מכיוון שהם גדלים כלפי מעלה ולא כלפי חוץ. שעועית מזינה זו היא מקור טוב לסיבים, לסידן, לברזל ולויטמינים A ו- C ולעתים קרובות הם נראים גדלים בגינות ירק. לשעועית האספרגוס יש גם יתרונות על פני שעועית עבותה: הם מייצרים יותר שעועית מאשר שעועית, יש להם שעועית טעימה יותר ועמידים יותר למחלות.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: הכינו פיסת אדמה

1. 1 קבעו את הזמן הנכון לשתול. כמו רוב סוגי הפולים, פולי אספרגוס נטועים בחוץ באביב כאשר אין סכנת כפור. ככלל, הזמן הזה נופל באמצע עד סוף האביב. אתה יכול להתחיל לשתול שעועית אספרגוס כאשר טמפרטורת הקרקע עולה ל -16 מעלות צלזיוס.
   • רוב סוגי השעועית רגישים מאוד לקור ועמידים בפני כפור, ולכן כל כך חשוב לשתול אותם בסוף האביב.
2. 2 בחר את המיקום המושלם. אספרגוס זקוק להרבה אור שמש כדי לצמוח היטב ולייצר יבול עשיר, לכן בחר אזור עם תאורה טובה לאורך כל היום. אין לשתול שעועית ליד שומר, בצל, בזיליקום, סלק או כרוב עלים. הצמחים הבאים משתלבים היטב לצד שעועית אספרגוס:
   • גזר;
   • תּוּת;
   • כרובית;
   • חציל;
   • תפוח אדמה
   • אפונה.
3. 3 הכינו את האדמה. ה- pH האידיאלי לפולי אספרגוס הוא 6-6.5 יחידות. הוא זקוק גם לאדמה סחוטה היטב המועשרת בחומר אורגני. כדי להגדיר את הבמה לסוג זה של שעועית, עליך לבצע את הפעולות הבאות:
   • מערבבים אדמה סחוטה היטב כמו סחף או כיכר עם קומפוסט מתובל.
   • הוסף זבל או קליפה גרוסה לאדמה דחוסה (חרס או כבול טחב) לשיפור הניקוז.
4. 4 בנה תמיכה. מכיוון שעועית האספרגוס גדלה מאוד, הם זקוקים לתמיכה כדי לגדול. קל יותר לבנות את התמיכה לפני השתילה. בנוסף, בדרך זו לא תפגע בצמח ובשורשיו. סורג, וויגוואם או פירמידה, הימור, רשת תיל דקה או כלוב עגבניות פועלים היטב כתמיכה בפולי אספרג.
   • כלובי עגבניות זמינים בחנויות ביתיות וגינות רבות.
   • ניתן למצוא לוחות גידור לגינה וסריגים פירמידליים בחנויות רבות לאספקת גינות.
   • נסה גם לבנות בעצמך ווגוואם או סורג פירמידה על ידי קשירת יתדות במבוק בחבלים.

חלק 2 מתוך 3: צמח וגדל שעועית

1. 1 הוסף ביו -חיסונים. שעועית אספרגוס, כמו רוב הקטניות אחרות, דורשת אדמה עשירה בחנקן כדי לצמוח היטב. לשם כך עדיף להוסיף לחיידקים מקבעים חנקן את השעועית לפני השתילה.
   • שים לב שאתה לא צריך לשתול את השעועית כדי לגדל שעועית אספרגוס.
   • לשתילת השעועית יש להשרות אותן במים חמימים במשך חמש דקות. מסננים ומניחים את השעועית על מגבת לחה. מפזרים אותם באבקת ביו -חיסון ממש לפני השתילה.
   • קטניות לרוב מחוסנות בחיסון כגון Rhizobium leguminosarumאותם ניתן לרכוש בחנויות ביתיות וגינות רבות.
2. 2 צמחי שעועית. שעועית אספרגוס ניתנת לשתול בערימות או בשורות. השיטה שנבחרה תהיה תלויה כולה בפריסת הגן, בסוג התמיכה שהוקמה ובהעדפה אישית. ערמות בדרך כלל מתאימות יותר אם יש לך הימור או פאות, בעוד שורות עובדות היטב עם סורג.
   • לשתילת השעועית בערימות, לובשים כפפות או תופסים את חפירה ויוצרים תלוליות אדמה קטנות בבסיס הטיפים או ההימור. כל סוללה צריכה להיות בקוטר 15 ס"מ ובגובה 5 ס"מ. מחלקים אותם 76 ס"מ. יוצרים חור בגובה 2.5 ס"מ בכל תל ומניחים בו שעועית אחת. מפזרים את השעועית קלות באדמה.
   • לשתילת השעועית בשורות, הרימו את האדמה בידיים או עם את חפירה והניחו בעזרתה שורות ארוכות בהפרש של 76 ס"מ. מנקבים חורים בשורות השעועית, במרחק של 10 ס"מ זה מזה. מניחים זרע בכל חור ומפזרים קלות אדמה.
3. 3 זכור להשקות באופן קבוע. בתקופות של צמיחה פעילה (למשל, בזמן הנביטה והופעת התרמילים), הצמחים זקוקים למים מספיקים לצמיחה. במהלך השתילה והופעת התרמילים, האדמה צריכה להיות לחה באופן אחיד. וודא שהצמחים שלך מקבלים 2.5 ס"מ מים מדי שבוע.
   • כשהשעועית נבטת אך עדיין אין תרמילים, הניחו לאדמה להתייבש בין השקיה אחת לאחרת.
4. 4 הוסף מאלץ כאשר עלים מופיעים על השתילים. שכבת מאלץ על הקרקע תעזור לה לשמור טוב יותר על הלחות, לווסת את הטמפרטורה ולהגן על השתילים. כאשר קבוצת העלים השנייה מופיעה על השתילים, מפזרים שכבה של 8 סנטימטר מאלץ על הקרקע.
   • מאלץ גם ימנע מעשבים לצמוח בגינה שלכם. זה חשוב מאוד מכיוון שלשעועית האספרגוס יש שורשים קטנים מאוד וקרבת העשבים עשויה לפגוע בצמח.
5. 5 הסר עשבים שוטים באופן קבוע. אם אכן מופיעים עשבים שוטים לצד השעועית, נסו לשלוף אותם מיד. משוך את העשבים ביד כדי להימנע מפגיעה בשורשי השעועית.
   • תהליך הסרת העשבים חשוב במיוחד בששת השבועות הראשונים לאחר השתילה.
6. 6 גידולים חלופיים בגינה שלך. אם אתם שותלים שעועית אספרגוס שנה אחר שנה, הקפידו לסובב את הגידולים שלכם. אסור לשתול שעועית באותו אזור (או באזור בו גדלו קטניות) במשך שנתיים ברציפות, כיוון שהם ימנעו מהאדמה חומרים מזינים מסוימים. בנוסף, מחלות יכולות להישאר גם בקרקע.
   • שעועית מונעת מהאדמה חומרים מזינים מסוימים, אך הם גם מוסיפים חנקן לאדמה כשהם גדלים. לכן, לאחר שעועית, מומלץ לשתול צמחים הזקוקים לאדמה עשירה בחנקן, למשל צמחים מצליבים, הכוללים כרוב, ברוקולי, כרובית, כרוב ואחרים.

חלק 3 מתוך 3: קציר ושמירת שעועית

1. 1 קציר את השעועית. תרמילי השעועית הראשונים יהיו מוכנים לקציר 50–70 יום לאחר השתילה. אם בוחרים את השעועית כל כמה ימים עם התבגרותם, הצמח ימשיך לייצר תרמילים חדשים למשך עוד מספר ימים ואפילו שבועות.
   • התרמילים מוכנים לקציר כשהם ארוכים, פריכים ויציבים. הקפד להרים אותם לפני שהשעועית הופכת בשרית מבפנים.
   • קציר את השעועית מהצמח היבש למניעת התפשטות חיידקים. המתן עד סוף הבוקר או תחילת ארוחת הצהריים, במידת הצורך, עד שהטל בוקר יתייבש.
2. 2 לאכול שעועית טרייה תוך ארבעה ימים. כדי ליהנות משעועית טרייה, אכלו אותן ביום הקציר, או שמרו אותן במקרר למשך מספר ימים. כל שעועית שאינך אוכל במהלך תקופה זו חייבת להיות מוכנה לאחסון לטווח ארוך.
   • הוסף שעועית טרייה לסלטים, לכריכים ולמנות אחרות אם אתה רוצה לאכול אותם גולמיים, או לבשל אותם.
3. 3 שומרים את שאריות השעועית. אם אתם לא מתכוונים לאכול את כל השעועית בבת אחת, הקפיאו או שימרו אותם. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הכינו את השעועית מספר שעות לאחר הקטיף.
   • כדי להקפיא את השעועית, תחילה עליך להרתיח אותן במים במשך 3 דקות. לאחר מכן טבלו אותו במים קרים כקרח למשך שלוש דקות נוספות. מייבשים את השעועית היטב, מניחים אותם בשקיות רוכסן ומכניסים למקפיא.