תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• טיפים
• אזהרות

תשומת הלב:מאמר זה מיועד לאנשים מעל גיל 18.לפני כמה מאות שנים, קוקטייל היה משקה פשוט העשוי מאלכוהול, מים, מעט סוכר ומריר. Old Fashioned הוא משקה מעורבב שנעשה בדרך המיושנת עם כמה מרכיבים פשוטים וללא קישוטים.

רכיבים

• מנה: 1
• 60 מ"ל וויסקי שיפון
• קורט סוכר
• כמה טיפות אנגוסטורה מרירות

צעדים

1. 1 מצננים כוס קוקטייל מיושנת במקפיא. (זכוכית שקופה וישרה עם תחתית עבה.) שלב זה אינו הכרחי אם אינכם רוצים קוקטייל צונן. אין להוסיף קרח כלל, כי ככל שהקרח נמס, המשקה ידולל. הכוס המקוררת תשמור את הקוקטייל קריר בזמן הלגימה.
2. 2 מוסיפים קורט סוכר לכוס.
3. 3 מוסיפים מספיק מים כדי להמיס את הסוכר. אתה לא צריך יותר מכפית מים. מערבבים מים וסוכר עד שכל הסוכר נמס.
4. 4 מוסיפים כמה טיפות מהתמיסה.
5. 5 יוצקים את הוויסקי לכוס.
6. 6 מערבבים את הקוקטייל קלות לאיחוד המרכיבים. אין להשתמש בשייקר.
7. 7 שתו לאט את הקוקטייל המיושן שלכם. קוקטיילים אלה הוגשו כאפריטיף (שתייה לפני הארוחות לשיפור התיאבון).

טיפים

• המונח "מר" יכול להטעות. הליקרים הארומטיים המשמשים להכנת קוקטייל מיושן משמשים לאגד את הארומה. השילוב הייחודי של סוכר, מריר וויסקי מייצר למעשה משקה תרופתי (אפריטיף) שאינו טעמו תרופה.
• קוקטייל ויסקי אמיתי ומיושן בעל גוון נעים, לכן מומלץ לשתות בכוס שקופה כדי שתוכלו ליהנות מהמשקה במלואו.
• במקום מר Angostura, אתה יכול להשתמש בתמיסת תפוז.
• הקוקטייל המקורי הישן אינו מציין את כמות המרכיבים המדויקת. עליך להתנסות עד שתמצא את השילוב של וויסקי, סוכר ומריר המתאים לך.
• השתמש בוויסקי השיפון הטוב ביותר שאתה יכול להרשות לעצמך. ויסקי זול וגס ידרוש מים מיותרים לדילול הטעם החזק. הוויסקי שבמדף העליון של החנות יכין את הקוקטייל המשובח ביותר מיושן.
• מעריצי הקוקטייל הזה טוענים כי אין להשתמש בקישוטים למשקה זה. חלק מהברים מוסיפים דובדבנים ממראצ'ינו או פרוסת תפוז, אך לא ניתן להוסיף למשקה דבר מלבד המרכיבים המקוריים.

אזהרות

• יש אנשים שמעדיפים להשתמש בסוכר גבישי, אבל אם אתה משתמש בסוכר כזה בשייק, עליך לוודא שהוא נמס לגמרי לפני הוספת התמיסה והוויסקי (אלכוהול אינו ממיס גבישי סוכר). טוחנים את הסוכר בעזרת עוף וממיסים במים לפני הוספת שאר המרכיבים. אם הסוכר אינו מתמוסס, הוא לא ימתיק את המשקה (אינו מפצה על המרירות) וישכב בגוש לא נעים בתחתית הכוס (אם אין לכם סוכר, הוסיפו כמה טיפות סירופ דמררה).