תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 6: מצרכים לאורז רגיל מטוגן
• שיטה 2 מתוך 6: אורז פשוט מטוגן שרימפס
• שיטה 3 מתוך 6: מצרכים לביצה ושרימפס אורז מטוגן
• שיטה 4 מתוך 6: אורז מטוגן ביצים ושרימפס
• שיטה 5 מתוך 6: מרכיבים לאורז תאילנדי חריף מטוגן
• שיטה 6 מתוך 6: אורז תאילנדי חריף מטוגן
• טיפים
• מאמרים נוספים

אורז מטוגן הוא מנה טעימה שבדרך כלל עשויה מאורז מטוגן עם בצל וירקות שונים.שרימפס מוסיף טעם של פירות ים ואת המנה המסורתית הזו אפשר להגיש כמנה עיקרית או כתוספת למנות סיניות אחרות. אם אתה רוצה ללמוד כיצד לבשל אורז מטוגן שרימפס, המשך לקרוא!

צעדים

שיטה 1 מתוך 6: מצרכים לאורז רגיל מטוגן

• 225 גרם שרימפס גולמי קלוף (יש גם להסיר וריד מעיים)
• 2 כפות. l. שמן צמחי
• 1/2 בצל לבן, קצוץ
• 4 כוסות אורז מבושל
• 1/2 כוס גזר קצוץ
• 1/2 כוס פלפלים ירוקים קצוצים
• 1/2 כוס פלפל אדום קצוץ
• 1 כף. l. רוטב סויה
• 1 כפית שמן שומשום
• מלח לטעימה
• פלפל לפי הטעם

שיטה 2 מתוך 6: אורז פשוט מטוגן שרימפס

1. 1 מכינים 4 כוסות אורז לבן. קרא את הוראות הבישול שעל האריזה. אתה יכול לבשל את האורז מיד או להשתמש בזה שבושל יום קודם.
2. 2 מטגנים את קוביות הבצל והפלפלים במחבת על אש בינונית בשמן צמחי. קוצצים 1/2 בצל לבן, 1/2 כוס פלפל ירוק וחצי כוס פלפל אדום ומאדים אותם עם כף אחת של שמן צמחי. מטגנים במשך שתי דקות לפחות, עד שהבצל שקוף, ואז מניחים את המחבת בצד.
3. 3 מטגנים את השרימפס בשמן צמחי במחבת אחרת על אש בינונית. השתמשו במחבת אחרת, יוצקים לתוכה כף אחת של שמן צמחי, מטגנים 225 גרם שרימפס גולמי קלופים (ללא וריד מעיים). מטגנים 3-4 דקות, עד שהם כבר לא ורודים.
4. 4 מניחים שרימפס ואורז במחבת עם ירקות ומבשלים על אש בינונית. מוסיפים כף אחת של רוטב סויה וכף שמן שומשום ומערבבים לאיחוד הטעמים. מבשלים את התערובת עוד 3 דקות לפחות, עד שהאורז פריך מעט. לאחר מכן מסירים את האורז המבושל מהאש.
5. 5 מתבלים את האורז המטוגן. מתבלים את האורז במלח ופלפל לפי הטעם.
6. 6 לְשָׁרֵת. מגישים את האורז המטוגן השרימפס הזה מיד, מקשטים בחופן כוסברה.

שיטה 3 מתוך 6: מצרכים לביצה ושרימפס אורז מטוגן

• 6 כפות. l. חמאת בוטנים
• 2 שאלוט קצוץ דק
• 1 (5 ס"מ) ג'ינג'ר מקולף ומגורר
• 1/2 ראש כרוב סיני קטן
• 2 שיני שום, קצוצות
• 225 גרם שרימפס בינוני, קלוף (יש להסיר גם וריד מעיים)
• 3 ביצים גדולות, טרופות קלות
• 4 כוסות אורז ארוך מבושל
• 1/2 כוס אפונה קפואה מופשרת
• 3 כפות. l. רוטב סויה
• 1/2 צרור בצל ירוק קצוץ
• 1/2 כוס בוטנים קצוצים

שיטה 4 מתוך 6: אורז מטוגן ביצים ושרימפס

1. 1 מחממים 2 כפות. l. חמאת בוטנים במחבת גדולה על אש בינונית... המתן דקה עד שהשמן יתחמם.
2. 2 מוסיפים שאלוט וג'ינג'ר ומאדים כדקה. מטגנים 2 שאלוט קצוץ דק וחתיכת ג'ינג'ר מקולף ומגורר בשמן (5 ס"מ). במהלך הזמן הזה, הם צריכים להיות ריחניים.
3. 3 מוסיפים כרוב סיני ומאדים 8 דקות. מוסיפים 1/2 כרוב פקין קטן וקצוץ דק, ללא חריץ. מטגנים עד שהם רכים, ואז מתבלים במעט מלח.
4. 4 מעבירים את הירקות לצלחת ומנגבים את הווק במגבת נייר יבשה.
5. 5 מכסים את המחבת ב -2 כפות חמאת בוטנים.
6. 6 מטגנים 2 שיני שום קצוצות עד לשחרור הארומה. זה אמור לקחת עוד 2-3 דקות.
7. 7 מוסיפים 225 גרם שרימפס בינוני מקולף ומבשלים 2-3 דקות. מטגנים עד שהם כבר לא ורודים. זכור לנקות את השרימפס ולהסיר את וריד המעי לפני כן. מניחים את השרימפס המבושל על צלחת ירקות.
8. 8 מוסיפים לווק עוד 2 כפות חמאת בוטנים. המתן עד שהשמן יתחמם.
9. 9 שוברים 3 ביצים לאמצע הווק. מקציפים קלות ומניחים לבישול בגושים גדולים.
10. 10 מוסיפים 4 כוסות אורז מבושל ארוך. מערבבים היטב את האורז והביצה.אתה יכול לפרק את גושי האורז עם קצה המרית שלך.
11. 11 מניחים במחבת ירקות, שרימפס וחצי כוס אפונה קפואה קפואה. מוסיפים 3 כפות. l. רוטב סויה ומלח לפי הטעם. מערבבים את החומרים במשך 1-2 דקות עד שהם חמים. לאחר מכן מסירים את האורז המטוגן מהאש.
12. 12 לְקַשֵׁט. מקשטים בביצה ואורז שרימפס מטוגן עם 1/2 צרור בצל ירוק קצוץ וחצי כוס בוטנים קצוצים.
13. 13 לְשָׁרֵת. תיהנו מיד מהמנה הטעימה הזו.

שיטה 5 מתוך 6: מרכיבים לאורז תאילנדי חריף מטוגן

• 1 כפית שמן שומשום
• 2 ביצים
• 1 כף. l. שמן קוקוס
• 225 גרם שרימפס בינוני, קלוף (יש להסיר גם וריד מעיים)
• 1 כוס בצל ירוק קצוץ
• 1 כף. l. שום קצוץ
• 1 צ'ילי תאילנדי, קצוץ
• 3 כוסות אורז יסמין מבושל
• 1 1/2 כוסות ברוקולי מולבן
• 2 כפית רוטב סויה
• 2 כפית רוטב דגים
• 2 כפות. l. נענע קצוצה
• 1 כף. l. פטרוזיליה קצוצה
• מלח לטעימה

שיטה 6 מתוך 6: אורז תאילנדי חריף מטוגן

1. 1 מכינים 3 כוסות אורז יסמין. מניחים את האורז במים רותחים ומבשלים את הזמן המצוין על האריזה. ניתן גם לבשל את האורז יום לפני או יומיים מראש.
2. 2 מחממים 1 כפית. l. שמן שומשום בווק על אש בינונית... המתן דקה עד שהשמן יתחמם מעט.
3. 3 מוסיפים 2 ביצים ומבשלים שתי דקות. לפצח את הביצים בווק ולטגן כדקה מכל צד. מניחים ביצים מבושלות על קרש חיתוך, קוצצים ומניחים בצד.
4. 4 מוסיפים 1 כף למחבת. l. שמן קוקוס... מחממים אותו על אש בינונית.
5. 5 מוסיפים לשמן 225 גרם שרימפס נטול ורידים קלופים. מבשלים אותם 1-2 דקות מכל צד, עד ששני הצדדים מזהיבים קלות.
6. 6 מוסיפים בצל ירוק, שום ופלפלים ומערבבים לאיחוד. מוסיפים 1 כוס בצל ירוק קצוץ, 1 כף. l. שום קצוץ ו -1 צ'ילי תאילנדי קצוץ ומבשלים עוד דקה.
7. 7 מוסיפים את האורז ומבשלים את החומרים עוד 1-2 דקות. אין לערבב.
8. 8 מוסיפים ברוקולי, ביצים, רוטב סויה, רוטב דגים, נענע וכוסברה וזורקים. מוסיפים 1 1/2 כוסות ברוקולי מבושל, 2 כפיות. רוטב סויה, 2 כפית. רוטב דגים, 2 כפות. l. מנטה קצוצה ו 1 כף. l. פטרוזיליה קצוצה דק וזורקים.
9. 9 לְשָׁרֵת. מתבלים לפי הטעם באורז תאילנדי חם שרימפס ומגישים מיד.

טיפים

• השתמש בכל תיבול שאתה אוהב.
• נסה להוסיף ביצים מקושקשות לאורז המטוגן שלך.

מאמרים נוספים

איך להכין פירה איך להכין מיני תירס איך להשרות אגוזים איך לבשל סטייק בתנור איך לעטוף טורטייה איך להכין פסטה איך להכין מי לימון או ליים איך להכין אבטיח עם וודקה כיצד להשתמש בבלוטים כמזון כיצד להכין אורז דביק מתוך רגיל איך להכין מיץ מלפפון איך אופים קלחי תירס שלמים בתנור איך ממיסים סוכר איך להכין מחית עוף לתינוק