תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• שיטה 1 מתוך 3: מבשלים את הנקניקיות על הכיריים
• שיטה 2 מתוך 3: נקניקיות במיקרוגל
• שיטה 3 מתוך 3: הוספת ריח נוסף
• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך
• מאמרים נוספים

בישול נקניקים היא דרך קלה ומהירה לבשל ארוחת ערב. כל מה שאתה צריך זה סיר מים ושקית נקניקיות. אפשר לתבל את הנקניקיות בתבלינים או להקפיץ אותן לאחר הרתיחה. סיימו בהנחת הנקניקיות המבושלות בלחמניות הנקניקיות ומתבלים בתבלינים וברוטב האהובים עליכם.

רכיבים

• נקניקיות
• מים
• לחמניה לנקניקיות
• מרכיבים נוספים כגון צ'ילי, גבינה, בצל, חרדל, קטשופ, רוטב חריף.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: מבשלים את הנקניקיות על הכיריים

1. 1 יוצקים מים לסיר גדול ומביאים לרתיחה. הסיר צריך להיות גדול מספיק כדי שיתאים לכל הנקניקיות. השארת מקום פנוי אינו המקרה אם מוסיפים נקניקיות.
2. 2 מניחים את הנקניקיות בסיר. מנמיכים בעדינות את הנקניקיות אחת אחת. אל תזרוק את כל הנקניקיות לסיר בבת אחת, אחרת המים הרותחים יתפוצצו החוצה ואתה עלול לשרוף את עצמך.
3. 3 מבשלים את הנקניקיות במשך 6 דקות. נקניקים הם מוצרים מוגמרים למחצה, אך עדיף לחמם אותם מחדש, יהיה להם טעם טוב יותר. 6 דקות הן זמן בישול מספיק לנקניקים, כך שהן מתחממות היטב, אך יחד עם זאת הן לא יתפרצו באמצע. נסו לבשל את הנקניקיות כדי שלא יתפוצצו, אחרת יאבדו חלק מהטעם.
   • אם אתה מבשל חבילה גדולה של נקניקיות, ייתכן שתצטרך דקה או שתיים נוספות. בדוק את הנכונות של נקניק אחד לפני שאתה מוציא את השאר.
   • אם אתה מבשל נקניק אחד או שניים, ייתכן שהם יהיו מוכנים תוך פחות מ -6 דקות. בדוק את הנקניקיות לאחר 5 דקות, יתכן והן מוכנות. אם לא, החזירו אותם למים לרתיחה.
4. 4 מסירים את התבנית מהאש ומסננים את הנקניקיות. אפשר להסיר את הנקניקיות אחת אחת עם המלקחיים, ולנער את המים. או שאתה יכול לזרוק את הנקניקיות במסננת, המים יתנקזו, והנקניקים יישארו במסננת.
   • אם יש לכם נקניקיות מבושלות עם ציר, השאירו את הנקניקיות הנוספות במים, הניחו את המחבת על אש נמוכה כדי לשמור עליהן חמה.
   • אם אתם מבשלים נקניקים למספר גדול של אורחים, שמרו את הסיר על אש נמוכה עד שכל הנקניקיות נאכלו.

שיטה 2 מתוך 3: נקניקיות במיקרוגל

1. 1 ממלאים קערה בטוחה למיקרוגל באמצע הדרך במים. וודאו שהקערה גדולה מספיק בכדי להכיל את כל הנקניקיות שאתם עומדים לבשל. קערת זכוכית או פלסטיק תעבוד.
2. 2 בעזרת סכין לחתוך את הנקניקיות. אם חותכים את הנקניקיות, הן לא יתפוצצו בעת חימום. פורסים כל נקניק לאורכו לפני הבישול במיקרוגל.
3. 3 מבשלים את הנקניקיות בעוצמה מלאה במשך דקה אחת. לאחר דקה, בדוק את הנקניקייה כדי לקבוע אם יש צורך לבשל אותה עדיין או לא. חותכים את קצה הנקניק כדי לראות אם הוא מתחמם היטב. אם אתה חושב שצריך לחמם את הנקניק, הפעל את המיקרוגל למשך 30 שניות עד שהנקניק מבושל לחלוטין.
   • אתה יכול לדעת אם נקניקיה נעשית על ידי הסתכלות. אם פני הנקניק מכהים ומקומטים, הוא עשוי להיות מוכן.
   • אם אתה מבשל כמה נקניקיות, ייקח כמה דקות נוספות עד שהנקניקים יתבשלו לגמרי.
4. 4 מסננים את הנקניקיות. מוציאים את הנקניקיות מהמים בעזרת מזלג ומייבשים על מגבת נייר לפני ההגשה.

שיטה 3 מתוך 3: הוספת ריח נוסף

1. 1 מוסיפים את התיבול למים בהם מבשלים את הנקניקיות. נקניקיות המבושלות במים פשוטים טעימות בפני עצמן, אך ניתן לשפר את טעמן על ידי הוספת תיבול. נסה להוסיף חצי כפית מלח אם אתה מעדיף נקניקים מלוחים. רגע לפני הסרת הנקניקיות מהחום, הוסף אחד או יותר מהמרכיבים הבאים:
   • 1/2 כפית שום מגורען
   • 1/2 כפית תערובת תבלינים איטלקית
   • 1/4 כפית פלפל קאיין
2. 2 יוצקים בירה למי הנקניקיות. הבירה נותנת לנקניקיות טעם מיוחד. המתכון הזה מושלם כאשר אתם מבשלים נקניקים למספר רב של אורחים המגיעים לצפות בשידור ספורט או למסיבה של חובב בירה. יוצקים בקבוק שלם של בירה לסיר, מחליפים כוס וחצי מים. מביאים את הבירה לרתיחה ומבשלים את הנקניקיות כרגיל.
   • אם אתה אוהב ניסויים קולינריים, נסה לבשל נקניקיות בבירות שונות. נקניקיות שנבשלות בבירה בהירה יטעמו שונה מנקניקיות שנבשלות בבירה כהה.
   • שיטה זו מתאימה לכל סוגי הנקניקיות, אך במיוחד לבקר.
3. 3 מוסיפים למים שן שום. אם תשימו שן שום אחת או שתיים במים רותחים, לנקניקיות יהיה טעם וריח של שום. אתה אפילו לא צריך לקלף את השום, רק לזרוק שיני שום או שתיים של שום לא קלוף.
4. 4 נסה לטגן את הנקניקיות לאחר הרתיחה. אם אתה אוהב נקניקיות עם קרום מטוגן, טגן אותן במהירות מיד לאחר הרתיחה. מחממים מחבת על אש בינונית, מוסיפים מעט שמן זית. בעזרת סכין לחתוך לאורך הנקניקיות. כשהשמן חם מטגנים את הנקניקיות עד שהן מזהיבות ופריכות על ידי הנחתן בצד החתוך כלפי מטה במחבת.
5. 5 מתבלים את הנקניקיות עם התבלינים והרטבים האהובים עליכם. לא משנה איך מבשלים את הנקניקיות, מוסיפים תיבול לטעם מקורי. מניחים את הנקניקיה בלחמנייה של נקניקיות ומוסיפים את הרוטב. להלן כמה רעיונות:
   • רוטב צ'ילי
   • גבינה מגוררת
   • קטשופ או חרדל
   • בצל קצוץ, טרי או מוקפץ
   • פטריות מטוגנות
   • מרינדה

טיפים

• זכור כי נקניקיות בגריל או נקניקיות בגריל טעמו אמיתי, אם כי הטעמים שונים.
• כדי למנוע מלחמנייה של נקניקיות להירטב יש לייבש את הנקניקייה על מגבת נייר לפני הנחתה על הלחמנייה.

אזהרות

• היזהר בעת הסרת נקניקיות מהמים החמים. השתמש רק במכשירים מתאימים לשם כך. אם נקניק נופל למים חמים, התזות עלולות לגרום לכוויות. השתמש במלקחי בישול.
• אל תשפוך יותר מדי מים לסיר, אחרת זה יישפך כשרותח.

מה אתה צריך

• סיר בינוני
• צַלַחַת
• מלקחי בישול
• נקניקיות
• לחמניה לנקניקיות
• תבלינים ורטבים

מאמרים נוספים

איך מרתיחים מים איך מכינים נקניקיות איך מכינים נקניקיה במיקרוגל איך מבינים אם העוף מקולקל כיצד ניתן לדעת אם בשר בקר טחון מקולקל כיצד לזהות בשר מוכתם איך לבשל סטייק בתנור איך לכבוש עוף במי מלח איך משרים סטייק איך מסירים עצמות מירכי עוף איך לבשל נקניקיות בתנור איך לבשל על מנגל איך לאחסן מטלטל איך לבשל חזה עוף קפוא