תוֹכֶן

• צעדים
• חלק 1 מתוך 3: אחסון טופו במקרר
• חלק 2 מתוך 3: אחסון טופו במקפיא
• חלק 3 מתוך 3: סימנים לכך שהטופו הלך רע
• טיפים

טופו הוא מוצר בריא מאוד שתמיד יהיה שימושי בהישג יד.עם זאת, טופו קשה לאחסן מכיוון שהוא מתייבש במהירות. אתה יכול לאחסן טופו במקרר על ידי הנחתו במים. ניתן גם לאחסן טופו במקפיא לשימוש עתידי. בדוק באופן קבוע אם הטופו התקלקל, ולעולם אל תאכל אוכל שאתה מטיל ספק בטריותו.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: אחסון טופו במקרר

1. 1 אחסן טופו באריזתו המקורית עד לפתיחה. מכיוון שקשה לאחסן את הטופו, אל תפתח אותו ללא צורך. כשאתם מביאים טופו הביתה מהחנות, פשוט הכניסו אותו למקרר באריזה המקורית מבלי לפגוע בשלמותו.
   • שימו לב לתאריך התפוגה של המוצר ונסו להשתמש בו לפני תאריך זה.
2. 2 אחסן טופו בכלי אטום. טופו רגיש מאוד לחיידקים, ולכן יש לאחסן אותו בכלי אטום. עדיף לא פשוט לאחסן טופו במיכל או בצלחת מכוסה בניילון נצמד.
   • עדיף להשתמש במיכל Tupperware עם מכסה אטום.
   • אם אין לך מיכל Tupperware, אתה יכול להשתמש בשקית זיפלוק.
3. 3 מכסים את הטופו במים. טופו לא יחזיק מעמד זמן רב ללא לחות. אם אינכם רוצים שהטופו יתייבש או יתקלקל, שפכו מים למיכל.
   • יוצקים מספיק מים כדי לכסות את הטופו לחלוטין.
   • עדיף להשתמש במים מסוננים או בבקבוקים, מכיוון שמי ברז עלולים להידבק בחיידקים העלולים להזיק לטופו.
   • החלף את המים מדי יום.
4. 4 אחסן את הטופו המוגמר בכלי אטום. אם כבר בישלתם טופו כמנה, אין צורך להוסיף לו מים. טופו מבושל ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר.

חלק 2 מתוך 3: אחסון טופו במקפיא

1. 1 הקפיאו את חבילת הטופו שלא נפתחה לגמרי. אם קנית יותר מדי טופו, אתה יכול לאחסן את האריזה שלא נפתחה במקפיא. אתה לא צריך לעשות שום דבר כדי להקפיא טופו. פשוט הכניסו שקית טופו אטומה למקפיא. בכל פעם שאתה צריך טופו, פשוט להפשיר אותו ולבשל כרגיל.
   • אנא שימו לב כי המרקם והטעם של המזון עשויים להשתנות לאחר ההפשרה. זה יכול להיות ספוגי יותר וגומי, אבל אנשים רבים אוהבים את המרקם הזה.
2. 2 הקפיאו שאריות טופו לשימוש מאוחר יותר. אם כבר פתחתם טופו, תוכלו גם להקפיא אותה. מסננים את עודפי הנוזלים בטופו, ואז מניחים אותו בשקית מקפיא או בשקית ניילון רגילה. אחסן את הטופו הזה במקפיא והפשיר אותו בעת הצורך.
3. 3 מפשירים את הטופו במקרר למשך יומיים. לוקח זמן להפשיר טופו, אז תכננו מראש. אם אתם מתכננים להכין טופו, העבירו את המזון הקפוא מהמקפיא למקרר יומיים לפני הבישול.
4. 4 סחטו את הלחות העודפת. טופו ישמור הרבה לחות לאחר ההפשרה. סוחטים בעדינות את הנוזלים העודפים מהטופו בעזרת מגבות נייר או משהו דומה.
   • אם אתה צריך לסחוט עודף לחות מכמות גדולה של טופו, הניח חתיכת טופו בין שתי צלחות, ולאחר מכן הניח משהו כבד על הצלחת העליונה.

חלק 3 מתוך 3: סימנים לכך שהטופו הלך רע

1. 1 שומרים טופו במקרר לא יותר מ 3-5 ימים. ניתן לשמור את הטופו במקרר כ 3-5 ימים. סמנו מתי אתם מכניסים את האוכל למקרר ואל תשתמשו בו למאכל אם עברו יותר מחמישה ימים מאז.
   • אם אינך בטוח מתי קנית את הטופו שלך, בדוק את תאריך התפוגה. זה גם יעזור לך להבין אם המזון בטוח לאכילה.
2. 2 אחסן טופו במקפיא לא יותר מ 3-5 חודשים. במקפיא ניתן לאחסן טופו בבטחה עד 3-5 חודשים. סביר להניח שתתקשה לזכור מתי הקפאת את הטופו, אז כתוב את התאריך על השקית או המיכל. זה יודיע לך אם הטופו מאוחסן במקפיא יותר מחמישה חודשים.
3. 3 סימנים לכך שהטופו מקולקל. וודא שהטופו לא מקולקל. אל תאכלו טופו שהכהה והפך לבז '. אם האוכל התדרדר, הוא עלול להריח חמוץ ולטעם חמצמץ.
   • שימו לב כי טופו עלול להתכהות מעט לאחר הקפאה והפשרה. אם הטופו הקפוא הפך לחום, אז בהחלט אפשר לאכול אותו, אלא אם הוא היה במקפיא יותר מארבעה חודשים.

טיפים

• מדוע נחוצים מים לאחסון טופו? מים מאפשרים למוצר לשמור על לחות ומגנים עליו מפני חדירת ריחות אחרים, וכידוע, הטופו סופג היטב את כל הריחות.