תוֹכֶן

• צעדים
• חלק 1 מתוך 2: כיצד להפחית את התשוקה לצ'יפס
• חלק 2 מתוך 2: אכילת צ'יפס פחות

צ'יפס הוא קלאסיקה ברוב מסעדות המזון המהיר, אוכל פופולרי ונוח. לרוע המזל, צ'יפס אינו המזון המזין ביותר או הבריא ביותר. לרוב, צ'יפס מטוגן בשמן, כלומר הם עתירי שומן. בנוסף, מסעדות רבות מתבלים את הצ'יפס שלהם במלח או בתבלינים אחרים עתירי מלח. צ'יפס אמנם טעים, אך יש לאכול אותו במידה. במאמר זה תוכלו למצוא כמה טיפים פשוטים שיעזרו לכם להפחית את החשק לצ'יפס ולאכול אותם בתדירות נמוכה יותר.

צעדים

חלק 1 מתוך 2: כיצד להפחית את התשוקה לצ'יפס

1. 1 תכנן מתי תוכל להרשות לעצמך לאכול צ'יפס. אתה יכול להחליט להיפטר לגמרי מההרגל הרע הזה או לנסות לאכול רק מנות קטנות, אבל לפעמים אתה יכול לתת דרור לרצונות שלך. תכנן לעצמך תמריצים קטנים או פינוקים קטנים כשאתה מרשה לעצמך לאכול צ'יפס.
   • העריך עד כמה המטרה שלך אמיתית היא לעולם לא לאכול שוב את המנה האסורה הזו או לאכול יותר מדי תפוחי אדמה. היו כנים עם עצמכם, ריאליים לגבי המטרות שלכם והאם הן מתאימות לאורח החיים שלכם.
   • תיהנו מהמאכלים המטוגנים האהובים עליכם במידה. אם בשלב מסוים יתברר שאכלת יותר מדי, זה בסדר. סלח לעצמך והמשך על ידי בחירת מזון בריא ובריא יותר.
   שאלת תשובה מומחית

   "האם אפשר לבשל צ'יפס כך שהמנה תהיה בריאה?"

   
   

   

   קלאודיה קרברי, RD, MS

   תואר שני בתזונה, אוניברסיטת טנסי בנוקסוויל קלאודיה קרברי היא דיאטנית מוסמכת המתמחה בטיפול בחולי השתלת כליה וייעוץ הרזיה באוניברסיטת ארקנסו מדיקל. הוא חבר באקדמיה לתזונה ודיאטה בארקנסו. היא קיבלה תואר שני במדעי התזונה מאוניברסיטת טנסי, נוקסוויל בשנת 2010.

   עצתו של מומחה

   קלאודיה קרברי, תזונאית מקצועית, עונה: "באופן מסורתי, צ'יפס מבושל עם הרבה שמן ומלח. אל תגזימו ונסו לצמצם את המרכיבים שהוזכרו לעיל לחלופה בריאה יותר ”.

   
   
2. 2 הזמינו תפוחי אדמה אפויים במקום צ'יפס. לצ'יפס יש איכויות רבות שהופכות אותם למאכל נוח, וזו הסיבה שקל להתמכר אליהם. צ'יפס עתיר שומן, פחמימות, מלח ופריך. אלו הן התכונות האופייניות לאוכל נוח.
   • אם אתה מוצא את עצמך משתוקק לצ'יפס, נסה במקום זאת תפוחי אדמה אפויים. אתה יכול לאפות תפוחי אדמה בעצמך או להזמין את המנה במסעדה או בבית קפה. תפוחי אדמה אפויים, כמו תפוחי אדמה מטוגנים, מכילים יותר פחמימות שיכולות לספק את התשוקה שלך לצ'יפס.
   • זכור כי תפוחי אדמה אפויים יכולים להיות עתירי קלוריות בדיוק כמו צ'יפס, ולעתים אף יותר קלוריות.הימנעו מהוספת מזונות עתירי שומן, כגון שמנת חמוצה, גבינה או בייקונים, לתפוחי האדמה שלכם. מותר מעט חמאה, מלח ופלפל.
3. 3 לאכול צ'יפס אפוי תוצרת בית. תזונאים רבים ממליצים להכין בבית את אוכל הנוחות האהוב עליכם או ארוחות המסעדה. כך תוכלו לשלוט טוב יותר ממה הם עשויים, ולכן הערך התזונתי שלהם.
   • נסו להכין צ'יפס אפוי בבית. ישנן טכניקות רבות להכנת תפוחי אדמה פריכים בדומה לצ'יפס של מסעדות.
   • תפוחי אדמה אפויים דלים בשומן. בנוסף, אפשר להשתמש בפחות מלח (או בלי מלח בכלל), ואפשר להסתדר גם בלי תיבול מיוחד המכיל הרבה מלח.
   • משאירים את הקליפות בעת אפיית תפוחי האדמה. הקליפה מכילה כמות גדולה של סיבים ומינרלים המועילים לגוף.
   • לתפוחי אדמה פריכים נסו את טכניקת הבישול הבאה: אופים תפוחי אדמה שלמים בטמפרטורה גבוהה של כ 220-230 ºC, חותכים לפרוסות דקות ומזלפים 1 כף (15 מ"ל) שמן זית.
   • זכור כי צ'יפס קפוא מראש קפוא בדרך כלל מטוגן לפני ההקפאה, כך שיהיה להם יותר שומן מצ'יפס תוצרת בית.
4. 4 הגבל את צריכת האוכל במסעדה ומזון מהיר. אם אתה בדרך כלל אוכל צ'יפס במסעדות או בבתי קפה, נסה לבקר במפעלים כאלה לעתים רחוקות יותר.
   • כאשר אתה רחוק מהבית, נסה לאכול פחות בממסדי מזון מהיר על מנת להימנע מהפיתוי להזמין צ'יפס.
   • נסה לקחת איתך את ארוחת הצהריים, לבשל ארוחת ערב לעתים קרובות יותר בבית ולסחוב איתך משהו לחטיפים, ואז תתפתה פחות לאכול משהו בממסדי מזון מהיר.
5. 5 נסה חלופות אחרות. בתי קפה ומסעדות רבים מציעים חלופות בריאות יותר לצ'יפס, כגון סלטים, ירקות מאודים ומרקי מרק. יתר על כן, מנות כאלה עשויות להיות זולות יותר.
   • בין קירות הבית, אתה יכול להפגין יצירתיות. נסה אגוזים, קרקרים מלאים, פירות טריים או ירקות קצוצים כמו גזר או סלרי. אפשר אפילו להכין צ'יפס מגזר או מתפוח.

חלק 2 מתוך 2: אכילת צ'יפס פחות

1. 1 הזמינו מנה קטנה של צ'יפס. אם אתה באמת רוצה לאכול צ'יפס, לפחות צמצם את גודל ההגשה. ככל שיש לכם פחות צ'יפס כך אתם אוכלים פחות.
   • נסה להזמין צ'יפס קטן. מסעדות רבות מציעות מנת ילדים, המכילה אפילו פחות תפוחי אדמה ממנה קטנה רגילה.
   • אם אתם במסעדת מזון מהיר, אל תסתפקו בהגדלת גודל ההזמנה, שמשמעותה בדרך כלל גם הגשה של צ'יפס.
   • אל תנצל את התוספת בחינם של צ'יפס. מסעדות רבות מציעות כיום מנות צ'יפס "בלתי מוגבלות". אל תשלם תוספת עבור תכונה זו ובקש מהמלצר לא להוסיף עבורך צ'יפס.
2. 2 לאכול צ'יפס עם משהו דל קלוריות. אם אתה מתכוון להזמין צ'יפס, בחר מנה עיקרית בריאה נוספת. זה יעזור להפחית את כמות הקלוריות הכוללת שלך.
   • לדוגמה, אם בדרך כלל יש לכם כריך עוף מטוגן וצ'יפס, הזמינו את כריך העוף והצ'יפס בגריל טוב יותר.
   • זה יעזור להפחית את הקלוריות והשומן בכריך שלך ועדיין ליהנות מהצ'יפס האהוב עליך בשלום.
3. 3 תאכל קודם כל את המנה העיקרית. אם הזמנתם את המנה העיקרית והצ'יפס, אכלו את הצ'יפס בסוף, אחרי המנה העיקרית. התחל את ארוחת הצהריים או הערב שלך עם מנה עיקרית ופירות או ירקות.
   • אם תאכלו קודם כל את המנה העיקרית שלכם ואת החטיף דל הקלוריות (או התוספת), האוכל הזה ימלא לכם את הבטן וישאיר מקום קטן לצ'יפס שלכם.
   • אתה יכול גם לנסות להזמין ירקות או סלט נוספים כחטיף - זה יקטין את כמות הקלוריות הכוללת.
4. 4 תטעו את עצמכם על ידי אכילת פחות צ'יפס. יש הרבה טריקים, במיוחד כשאתה רחוק מהבית, שיאפשר לך לאכול פחות צ'יפס.
   • אם אתם יודעים שהמנה העיקרית מוגשת עם צ'יפס, בקשו חצי מנה או תינוק צ'יפס.
   • בקשו מהמלצר להגיש רק חצי מההגשה, כולל הצ'יפס, המלצר בהחלט יענה לבקשה זו.
   • בקש מהמלצר להסיר את צלחת שאריות הצ'יפס שלך אם אתה חושב שאכלת מספיק. גם אם אתה שבע, עם צלחת מלאה בצ'יפס לפניך, יהיה קשה להתאפק לא לאכול עוד נתח ועוד ...
   • אם אתה בבית, הגיש לעצמך מנה קטנה של צ'יפס. מעבירים את השאר לכלי ומקררים בפעם הבאה.
5. 5 לאכול בתבונה. אם אתה לא שם לב לאוכל שלך, קל לאכול יותר ממה שתכננת. בנוסף, פשוט לא תרגיש סיפוק ממנה קטנה.
   • קח את הזמן ליהנות באמת מהצ'יפס שהוזמן. אם אתה ממהר, לא יהיה לך זמן ליהנות מהטעם והריח של המנה. תרצו לאכול יותר תפוחי אדמה ויהיה קשה יותר להגביל את עצמכם למנה קטנה.
   • אכלו לאט והפסיקו כשאתם מרגישים 80% שבעים. המתן 20 דקות לפני האכילה נוספת. במהלך הזמן הזה, המוח יבין שהקיבה מלאה, ואתה תרגיש שאתה כבר לא רעב.
6. 6 רק אל תזמינו צ'יפס. אם אתם חשים דחף עז לאכול צ'יפס, אך גיליתם שיהיה לכם קשה לאכול מעט מאוד, קל וטוב יותר לא להזמין צ'יפס כלל.
   • יום קשה או מלחיץ בעבודה יכול להוביל לדחף לאכול צ'יפס. אם אתה נכנע לרצון זה, אין סיכוי שתצליח לעצור בזמן ולא לאכול יותר מדי.
   • אם זה המקרה שלך, פשוט תנסה לא לאכול צ'יפס. אם אתה יודע שלא תוכל לשלוט בעצמך על ידי מנת מנה, עדיף לא לפתות את עצמך.