תוֹכֶן

• צעדים
• עֵצָה
• אַזהָרָה
• מה אתה צריך

מלון קיוואנו הוא מלון שמקורו במדבר קלהארי והוא ידוע בשמות רבים אחרים כמו מלון קרני, מלנו, מלפפון קרני אפריקה, מלון ג'לי (ג'לי מלון) ודלעת ראש. במלונים של קיוואנו בשלים יש שילוב של מלפפון, קיווי ובננה. אז איך ליהנות מהפרי המעניין הזה? לפניכם המדריך.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: הכנת מלונים קיוואנו

1. 

   בחר קיוואנו בשלים לחלוטין. בקיוואנו בשלים יהיה קליפת תפוז וקוצים. סחטו אותו בעדינות כדי לבדוק את גמישות הפירות וודאו שהוא לא קשה וירוק. למלחי קיוואנו בשלים שנרכשו בחנות, המתינו שהפירות יהפכו כתומים לפני ההגשה.

2. 

   
   
   לִשְׁטוֹף. למרות שהקליפה תוסר, כדאי לשטוף את הקיואנו לפני שחותכים אותו כדי להימנע מחומרי הדברה או כימיקלים אחרים בצד החיצוני של הקליפה שנדבקים בזמן השימוש בסכין.

3. 

   חותכים את הפרי לשניים אופקית. ואז הניחו את החצי בצד. זו הדרך הטובה ביותר לחתוך ולהנות מהמלון קיוואנו.
   • אם אתה רוצה לגרוף את הזרעים לשימושים אחרים בבישול או לסלט פירות, חתוך אותם אנכית כדי להקל על הכנתם. לכן, בהתאם למטרת השימוש, תוכלו לבחור את שיטת החיתוך הנכונה.
   פרסומת

חלק 2 מתוך 3: ליהנות מהקיוואנו בנפרד

1. 

   
   
   החזיקו מחצית מהפירות בגובה הפה. לאט, אך בחוזקה, סחטו את האבטיח. כל עטיפה כחולה קטנה מכילה זרע אחד זהה לזה של מלפפון. כאשר הם סוחטים קלות, הזרעים יעלו בקלות.

2. 

   תהנה. זרעי מלון קיוואנו אכילים כמו זרעי רימון, אך הטעם יהיה חיוור מעט. החלק הכי טוב ליהנות ממנו הוא הבשר הירוק והמתוק שמקיף את הזרעים. אתה יכול לקחת נגיסה קטנה ואז לבחור להסיר את הזרע ולירוק אותו, או לקחת נגיסה גדולה וללעוס את כל הזרע.
   • אם אתה לא אוהב לאכול זרעים, השתמש בשיניים כדי לנגוס בעדינות בשקית הזרע. לאחר מכן, השתמש בשיניים העליונות ובשיניים התחתונות כדי למצוץ את הזרע. הקפד לנגוס כדי לשמור על הזרעים בחלק החיצוני של השיניים והמיץ עדיין בפה.

3. 

   
   
   שקול לגרוף את הזרעים. אם תרצו, תוכלו גם לקלוט את זרעי הקיואנו לקערה ולהשתמש בכף כדי ליהנות. בדרך זו, קל יותר לפרק את שקיות הזרעונים הירוקים ואינך צריך לטמון את פניך במלון. פרסומת

חלק 3 מתוך 3: בישול פירות קיוואנו

1. 

   מוסיפים גרגרי קיוואנו לסלט פירות. כמו קיווי, גם הקיואנו יכול להוסיף צבע יפה לסלט ויהווה הפתעה לסועדים. כל שעליך לעשות הוא לשלב בננה, מנגו, מלון וקומץ קיוואנו כדי ליצור סלט פירות קיצי מושך את העין.

2. 

   השתמשו במלוחות קיוואנו לקישוט המנגל שלכם. הכנתם סטייק צלוי או צלע בגריל? אז במקום לפזר פטריות או גבינה, בוזקים מעל הבשר כמה זרעי קיוואנו לפני שנהנים ליצור גולת הכותרת הייחודית וטעם מעט חמצמץ למנה.

3. 

   הכינו סלסה עם מלונים של קיוואנו. גורפים את זרעי הקיואנו לקערה ומערבבים עם:
   • מיץ של לימון
   • שן שום אחת
   • חופן כוסברה קצוצה
   • בצל ירוק או בצל 1/8
   • 1/4 כפית זרעי שומר
   • ערבב עם כמות קטנה של שמן צמחי לציפוי התערובת והשתמש בסלסה לקישוט בשר, ירקות בגריל או עם צ'יפס.

4. 

   השתמשו בפירות יער של קיוואנו לקישוט קוקטיילים. בוזקים כמה זרעי קיוואנו לכוס שמפניה לפני ששופכים יין אדום מימוזה לכוס או להדגשת קוקטייל ג'ין וטוניק במקום לימונים פרוסים.

5. 

   מתכון הקוקטייל הערפילית הבין-גלקטית. ראשית, גורפים את זרעי הקיואנו ומניחים אותם בכוס. ואז, שפכו את מיץ הענבים האדום לכוס ¾. לאחר מכן, גורפים את זרעי הקיואנו ומוסיפים אותם לכוס. הזרעים והמיצים יהוו שכבות יפות. מערבבים היטב ונהנים. פרסומת

עֵצָה

• אתה יכול להשתמש בקש לספיגת הזרעים שנותרו בקערה.
• חתוך את הצופר אם הוא מרגיש קשה להתמודד. הדוקרנים (הקרניים) צריכים להיות מרווחים גדולים מדי בכדי להתמודד עם הפירות בצורה קלה יותר.
• ניתן לסחוט את הזרעים השלמים לקערה כדי ליהנות מבלי לדאוג לקרום הקרניים.
• אוטמים ומאחסנים קיווי פירות שלא נאכלו במקרר.
• ייבש את התרמילים ושמור אותם לשימוש בתהליך הבישול. ארזו את התרמילים במגבת נייר. הקפידו להחליף את המגבות כשהן מרגישות לחות כדי להימנע מקליפות עובש.
• וודאו שהקיוואנו קר לפני שאתם מבשלים אותו.

אַזהָרָה

• אומנם לא מסוכן, קוצי הפרי קיוואנו יכולים להיות חדים מאוד. לכן, עליכם להיזהר בעת הטיפול בפירות.

מה אתה צריך

• מלונים של קיוואנו
• סַכִּין
• קְעָרָה