תוֹכֶן

• עֵצָה
• מה אתה צריך

• אל תעטוף תפוחי אדמה בנייר כסף; אתה רק צריך לשים את תפוח האדמה על נייר הכסף.

שוטפים ודוקרים תפוחי אדמה. קרצפי בעדינות את הפקעות מתחת למים קרים וזורמים. תקעו כל תפוח אדמה 4-5 פעמים בעזרת מזלג חד או סכין, והניחו על תבנית אפייה.

• אפשר לשפוך שמן זית או שמן צמחי על תפוח האדמה אם תרצו. משפשפים שמן זית באופן שווה על העור.
• בעזרת דיאטת הפליאו או האכילה הנקייה תוכלו להשתמש בשמן קוקוס על הקליפות.

תהנה. מוציאים את תפוחי האדמה מתבנית האפייה ומשתמשים בסכין לפיצול תפוח האדמה לשניים. מגישים את הטיטום האפוי עם מעט חמאה.

• בעזרת דיאטת הפליאו או האכילה הנקייה תוכלו לפזר חמאת קוקוס ולפזר אבקת קינמון או אגוז מוסקט. אפשרות בריאה נוספת היא לפזר מעט סירופ מייפל או דבש.
• הוסיפו סוכר חום או תבליני עוגת סוכר ודלעת לטעם מתוק יותר. מתבלים במלח ופלפל, פפריקה או כמון לטעם מלוח וחריף. מערבבים את הצ'ילי עם חמאה לקבלת טעם עשיר.

פרסומת

שיטה 2 מתוך 4: טטות בגריל או בטטה בקוביות

1. 

   
   
   קולפים וחותכים תפוחי אדמה. בחר 4 טעמים, קלף אותם וחתוך לקוביות קטנות בערך 1 ס"מ מכל צד. מורחים את נתחי תפוחי האדמה על תבנית אפייה.
   • דרך נוספת היא לשטוף את הבטטה, להשאיר את העור דולק ולחתוך לפרוסות בכל רוחב. קליפות בטטה מספקות חומרים מזינים נוספים ומסייעות לעיכול, אך עליכם לשטוף אותן היטב אם ברצונכם לאכול את העור.

2. 

   תַבלִין. ראשית, שפכו שמן זית על תפוחי האדמה. אם אתה לא רוצה להשתמש בשמן, אתה יכול למרוח את החמאה על תפוחי האדמה. החליטו אם אתם מכינים בטטה, מלוח או שילוב בין השניים.
   • לקבלת פינוק מתוק יותר אפשר לפזר דבש, לפזר קינמון ואגוז מוסקט על נתחי תפוחי אדמה, או להחליף אותו בסוכר חום או לבן.
   • למנת תפוחי אדמה מתוקה וחריפה מפזרים מלח, פלפל ופפריקה.

3. 

   
   
   שוטפים וחותכים תפוחי אדמה. מכיוון שלפקעות יש עדיין את העור, יהיה עליכם לשטוף אותן היטב. חותכים תפוחי אדמה לפרוסות דקות.
   • אם אתם מעדיפים פרוסה משולשת במקום מקל, תוכלו לחתוך את תפוח האדמה ל -8 חלקים.

4. 

   תַבלִין. מניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה או בשקית ניילון. מערבבים את תפוחי האדמה עם מלח, פלפל ושמן זית.
   • אפשר להוסיף תבלינים אחרים גם לתפוחי האדמה. נסה שום, פפריקה, כמון, אבקת צ'ילי, קארי, או שילוב של מלח עם כל תבלין.
   • להכנת תפוחי אדמה אפויים לתזונת הפליאו או לאכילה נקייה, החלף שמן זית בשמן קוקוס.

5. 

   
   
   שים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה. מורחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה. אופים 20-30 דקות, מתהפכים לפחות פעם אחת במהלך האפייה. תלוי בסוג התנור זמן האפייה עשוי להיות מהיר או ארוך יותר. אופים עד שתפוחי האדמה פריכים וזהובים.
   • אל תערמו את תפוחי האדמה בצורה הדוקה מדי או ערמו אותם גבוה מדי בכדי להפוך אותם לפריכים.
   פרסומת

שיטה 4 מתוך 4: אופים בטטות או בטטות במיקרוגל

1. 

   תַבלִין. אם ברצונך להוסיף תיבול, תבל אותו לפני שמיקרוגל אותו. הוסיפו 2 כפות חמאה ו -2 כפות מהשמן שבחרתם.
   • לתפוח אדמה מתוק יותר תוכלו להוסיף 2 כפות סוכר חום, סוכר לבן או סירופ מייפל, כף אחת מיץ לימון סחוט טרי או אבקת קינמון ואגוז מוסקט.
   • אם אתם רוצים בטטה לפי הטעם, הוסיפו מלח ופלפל.

2. 

   מיקרוגל בהספק גבוה. מכסים או עוטפים את עטיפת האוכל על צלחת תפוחי האדמה. מיקרוגל למשך 10 דקות. בדקו את רכות תפוחי האדמה לאחר 5 דקות אפייה. המשך באפייה במשך 2 דקות עד לבטטות.
   • אם צולים תפוחי אדמה שלמים, תהפכו אותם פעם אחת כשהוא נעשה חצי מהזמן. אם צולים את תפוחי האדמה, רעדו את הצלחת לפיזור אחיד.

3. 

   הושלם. פרסומת

עֵצָה

• מורחים כל שמן צמחי, זית או קוקוס על פני הטיטום בתנור כדי שיהיה פריך.
• נסו לגלגל טעמים בבייקון לפני האפייה לחטיף טעים.
• זמני האפייה של יותר משעה בדרך כלל אינם מהווים בעיות עם הטטות; מעט זמן והחום הנוסף בדרך כלל יהיה בסדר.
• בטטות ותירס הם מזונות על טבעיים. הם עשירים בחומרים מזינים טובים. כוס בטטה אחת יכולה לענות על 65% מהצריכה היומית של ויטמין C ו- 700% מהצריכה היומית של ויטמין A. הם מכילים גם רמות גבוהות של סידן, חומצה פולית, אשלגן ובטא קרוטן, ובעלי אינדקס גליקמי נמוך (GI).
• אופים כל פעם הרבה בטטות או בטטות, מאחסנים אותם בשקית ניילון או מיכל פלסטיק ומאחסנים במקרר לשימוש כחטיף במהלך ארוחת הצהריים או הערב לאורך כל השבוע.

מה אתה צריך

• נייר כסף ומגש אפייה
• ניתן להשתמש במנה במיקרוגל