תוֹכֶן

• אֶמְצָעִי
• צעדים
• עֵצָה
• אַזהָרָה
• מה אתה צריך

ג'לי ג'לי הוא קינוח קל להכנה ולא לוקח הרבה זמן להכין אותו. הדרך הקלה ביותר להכין ג'לי היא להשתמש באבקה מעורבת מראש; יש בו סוכר וטעם. עם זאת, אם יש לכם זמן, מדוע שלא תנסו להכין ג'לי מחומרי גלם עם הסוכר והטעם שאתם אוהבים? ג'לטין הוא מרכיב בריא, אך ניתן לשפר אותו אפילו יותר על ידי הוספת פירות טריים.

אֶמְצָעִי

השתמש באריזות אבקה מעורבבות מראש

• חבילה אחת של ג'לי 85 גרם
• 1 כוס מים חמים 240 מ"ל
• 1 כוס מים קרים 240 מ"ל
• 1 עד 2 כוסות פירות טריים (אופציונלי)

השתמש בחומרי גלם

• 1.5 כוסות מיץ פירות (350 מ"ל)
• ¼ כוס מים קרים (60 מ"ל)
• ¼ כוס מים חמים (60 מ"ל)
• 1 כף ג'לטין
• 1 עד 2 כוסות פירות טריים, בערך 100 גרם עד 200 גרם (אופציונלי)
• צוף אגבה, דבש, סטיביה, סוכר, ... (תלוי בטעם, אופציונלי)

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: הכינו ג'לי מארזי קמח מעורבבים מראש

1. 

   
   
   מערבבים 1 כוס מים חמים עם חבילת ג'לי אחת בקערה גדולה. המשך לערבב עד שכל הסוכר נמס, לוקח בערך 2 עד 3 דקות.
   • אם אתם משתמשים בקערה גדולה יותר, הוסיפו חבילת ג'לי של 170 גרם וערבבו עם 2 כוסות מים חמים.
   • במתכון זה משתמשים באריזת ג'לי מתובלת וטעמים. אם אתה משתמש בג'לטין רגיל, שקול להכין ג'לי מחומרי הגלם.

2. 

   
   
   מוסיפים 1 כוס מים קרים לתערובת. אם אתה רוצה שהג'לי יקפא מהר יותר, השתמש בכוס קרח. זכרו, הג'לי יקפא מהר מאוד, אז עליכם לעשות זאת במהירות.
   • אם אתה משתמש בקערה גדולה יותר, ערבב את חבילת הג'לי של 170 גרם עם 2 כוסות מים קרים.

3. 

   יוצקים את התערובת לתבנית שאוהבים ומוסיפים מעט פירות אם רוצים. לאחר הוספת הפרי, מערבבים במהירות את התערובת כדי לערבב את הפירות. אתה יכול גם להשתמש בתבנית אפייה, קערה או תבנית ג'לי חמודה כלשהי. כל פרי הוא בסדר. ענבים, פירות יער וציפורן כתומה הם הבחירה הטובה ביותר!
   • אם אתה משתמש בתבנית אפייה, בחר מגש 22x30 ס"מ או 20x20 ס"מ. זה נהדר אם רוצים לחתוך את הג'לי לתבנית עוגיות.
   • אם אתם משתמשים בתבנית ג'לי ורוצים להוסיף מעט פרי, הוסיפו תחילה 1.2 ס"מ ג'לי ואז הוסיפו את הפירות שאתם אוהבים. יוצקים שכבה נוספת של ג'לי למילוי התבנית; לא מערבבים את הפירות. זה יעניק למשטח מראה יפה.

4. 

   
   
   מקררים את הג'לי ומחכים עד שהקפיא, שאמור לקחת לפחות שעתיים עד 3 שעות. תלוי בטמפרטורה במקרר ובכמות הג'לי שאתה מכין, זה יכול לקחת עד לילה עד שהמדוזות קופאות. בדקו שהג'לי קפוא על ידי לחיצה עליו עם האצבע. אם הג'לי עולה על האצבע שלך, הוא עדיין לא גמור. אם היד לא נדבקת, הג'לי נגמר.

5. 

   מוציאים את הג'לי מהתבנית ומניחים על צלחת. טובלים את התבנית במים עד לחלק העליון של התבנית. המתן 10 שניות ואז הפוך את הג'לי על צלחת. אם הג'לי לא מחליק החוצה בקלות, אתה צריך להמשיך לטבול את התבנית במים.
   • אם אתה מכין ג'לי בקערה, אתה לא צריך להוציא אותו.
   • אם שופכים את הג'לי לתבנית אפיה, תוכלו לחתוך אותה לריבועים או להשתמש בתבנית עוגיות ליצירת צורה מהנה. אם קשה להוציא את הג'לי מהמגש, הנח את תחתית המגש במים חמים למשך 10 שניות.
   • אם מכניסים את הג'לי לקערה גדולה, ניתן להסיר אותו בעזרת כדור בכדי ליצור כדור ג'לי עגול. שים את הג'לי בקערה לאכילה.

6. 

   תיהנו מהג'לי. אתה יכול לאכול אותו לבד או לקשט אותו בקצפת או בכמה חתיכות פרי. פרסומת

שיטה 2 מתוך 2: הכינו ג'לי מחומרי גלם

1. 

   מפזרים ג'לטין ב 1/4 כוס מים קרים (60 מ"ל) ומערבבים. מוזגים מים קרים לכוס המדידה ואז מפזרים ג'לטין. מערבבים חזק עד שהג'לטין מסמיך.
   • אם אתה צמחוני ורוצה ג'לי קשה אז השתמש ב -2 כפיות אבקת אגר. אתה יכול גם לקחת 60 גרם של תוסף המזון carrageenan.

2. 

   מערבבים 1/4 כוס מים חמים (60 מ"ל). המים צריכים להיות חמים אך לא רותחים. זה ימס את הג'לטין. אל תדאגי כי הג'לי יקפא מיד.

3. 

   מוסיפים 1.5 כוסות (350 מ"ל) מיץ. תוכלו גם להשתמש במיץ או בשילוב בין השניים לקבלת טעם ייחודי. תפוחים, ענבים, תפוזים או אננסים הם כל הבחירות הטובות.
   • היזהר בעת שימוש במיץ אננס. יש אנשים שגילו שהאנזים באננס מונע מהקיבה לקפוא לחלוטין.
   • מוסיפים ג'לי מתיקות. אם הג'לי לא מספיק מתוק, הוסיפו ממתיק כמו צוף אגבה, סוכר או סוכר ממתיק.

4. 

   יוצקים תערובת לתבניות שאוהבים ומוסיפים מעט פירות אם רוצים. כל סוג פרי מתאים לתוספת לג'לי, כולל אוכמניות, תפוזים, אננס או תותים. לאחר הוספת הפרי, מערבבים את הדבש במהירות.
   • אם תרצו לחתוך את הג'לי לקוביות או צורות מצחיקות, תוכלו למזוג את הג'לי לתבנית אפייה של 22X30 ס"מ או 20X20 ס"מ.
   • אם אתה משתמש בתבנית ג'לי ורוצה להוסיף עוד פירות, הוסף תחילה 1.2 ס"מ ג'לי ואז הוסף את הפירות שאתה אוהב. יוצקים שכבה נוספת של ג'לי למילוי התבנית; לא מערבבים את הפירות. זה גורם לג'לי להראות יפה יותר.

5. 

   מכסים את הג'לי ומכניסים למקרר לשעתיים-שלוש לפחות. אתה יכול להשאיר אותו דולק בן לילה. בדקו שהג'לי קפוא על ידי לחיצה עליו עם האצבע. אם הג'לי עולה על האצבע, הוא עדיין לא שלם ודורש קירור נוסף. אם היד לא נדבקת, הג'לי נגמר.

6. 

   מוציאים את הג'לי מהתבנית ונהנים. אפשר לאכול ג'לי לבד או עם קצפת. אפשר גם לקשט בפירות.
   • אם מקפיאים ג'לי בתבנית אפייה, תוכלו לחתוך אותה לקוביות או להשתמש בחותכן עוגיות ליצירת מראה מהנה.
   • אם אתה מקפיא ג'לי בקערה, נסה להשתמש בכף כדי להכין ג'לי עגול.
   • אם אתה מקפיא את הג'לי בתבנית, השריה במים חמים עד לחלק העליון של התבנית. המתן 10 שניות ואז הפוך את הג'לי על צלחת. אם הג'לי לא מחליק החוצה בקלות, המשיכו לטבול את התבנית במים.
   פרסומת

עֵצָה

• ג'לי יכול לעזור להרגיע כאב גרון או להשתמש בו בעת הימנעות ממאכלים קשים.
• אם אתה רוצה ג'לי חזק יותר אז הוסף ג'לטין.
• אתה יכול גם להאכיל ג'לי לתינוק שלך כשהוא לא קפוא לגמרי.
• שלבו טעמי ג'לי שונים ליצירת טעם ייחודי.
• לקבלת תוצאות טובות יש להמתין לתערובת הג'לי להתקרר לפני שמוסיפים אותה לתבנית. עם זאת, אל תתנו לג'לי להתחיל לקפוא, או שהג'לי יתחלחל.
• הוסף מעט יין לתערובת הג'לי לפני ההקפאה לקבלת ג'לי בטעם יין.

אַזהָרָה

• ג'לי אינו קינוח צמחוני. עם זאת, ישנם שפע של מרכיבים צמחוניים חלופיים לבחירה, כולל ג'לטין.

מה אתה צריך

• קערת ערבוב
• מערבבים את הקצפת
• תבנית ג'לי, מגש אפייה או קערה