תוֹכֶן

• עֵצָה
• אַזהָרָה
• מה אתה צריך

בצל ושום קצוצים. שים את שני הסוגים בקערה כדי לערבב היטב.

הוסף לבשר את כל המרכיבים שאתה אוהב. כולל רוטב ווסטרשייר, רוטב עגבניות, רוטב חרדל ועשבי תיבול טחונים. מרכיבים אלה מוסיפים על פי טעמך, אך הם מוסיפים טעם ייחודי לבשר.

מוסיפים את החלמונים לבשר. מתבלים במלח ופלפל לחלמונים ומערבבים היטב עם בשר. קל יותר לערבב עם כף תחילה, ואז השתמש בידיים הנקיות שלך כדי לערבב את החומרים שוב.

מעצבים את נתחי הבשר. קח כל פעם רק כמות קטנה של בשר, כך שלא תצטרך לסחוט ולגרום למיצים להיגמר.

• השתמש בידיים שלך בכדי לעצב 6 כדורי בשר שווים.
• לחץ כלפי מטה על הקציצות כדי ליצור נתח בשר בעובי של כ -1.3 ס"מ. השתמש באגודל כדי ללחוץ והחזק את הבשר. זה ימנע מהתנפחות החלק האמצעי, ויגרום לבשר להתבשל בצורה לא אחידה.

פרסומת

חלק 2 מתוך 3: עיבוד הבשר

1. 

   
   
   תהנה. לאחר שהבשר התבשל לפי טעמו של האוכל, הגיע הזמן ליהנות. הוסף מרכיבים ללחם והביא אותו לשולחן.
   • או שאתה יכול לשים את ההמבורגר על צלחת עם מאכלים אחרים כמו אורז, צ'יפס, פירה או סלט.
   פרסומת

חלק 3 מתוך 3: הכנת המבורגר מסוגים אחרים

1. 

   הכינו סנדוויץ 'בורגר קינג. כמעט כולם אוהבים את ההמבורגר המסורתי הזה, וזה בדרך כלל טעים יחד עם גבינה אמריקאית וחמוצים.

2. 

   
   
   הכינו המבורגר גבינה דו-שכבתי כמו במקדונלדס. ההמבורגר הזה נראה מעניין מאוד מכיוון שהבשר מסודר בשתי שכבות!

3. 

   הכינו המבורגר עם בירה. ההמבורגר הטעים הזה עשוי מבירה, רוטב בצל וקצת רוטב טבסקו.

4. 

   הכינו המבורגרים בטעם פיצה. כל שעליך לעשות הוא להוסיף גבינת מוצרלה ורוטב ספגטי להמבורגר שלך כדי להוסיף טעם של מאכלים איטלקיים למאפייה שלך.

5. 

   הכינו המבורגר עם בייקון וחמאת בוטנים. אם אתם אוהבים בייקון וחמאת בוטנים, נסו שילוב של שניהם בהמבורגר.

6. 

   הושלם. פרסומת

עֵצָה

• אל תלחץ על הבשר עם החצץ בזמן שאתה מכין אותו. זה יגרום למרק לזרום ולגרום להתייבשות הבשר.
• אם מטגנים במחבת, עדיף להשתמש במכסה מחבת לשמירה על תכולת המים והלחות של הבשר.
• אם אתם רוצים להכין צ'יזבורגר, הניחו חתיכת גבינה דקה על גבי הבשר כשהיא עומדת לסיים.
• טלה טחון יכול להוות תחליף לבשר בקר אם אתם מעדיפים.
• בחרו ברוטב שלא מכיל הרבה סוכר (או סירופ תירס עתיר פרוקטוז).
• הוסף בשר ומנות ללחם לצד קטשופ ומיונז.
• אתה אוכל המבורגר במהירות האפשרית. מכיוון שהבשר החם מאוד רגיש לזיהום.
• תהיו יצירתיים בתוספותי עבור המבורגר לטעמכם!

אַזהָרָה

• מבשלים בשר באופן שווה כדי למנוע חיידקים או זיהום אחר. כדי למנוע זיהום חיידקי אי - קוליאתה לא צריך לאכול בזמן שהבשר עדיין חי באמצע.
• בדרך כלל שיטת האפייה חמה מאוד, לכן היזהרו והשתמשו בכפפות מטבח כדי להגן על הידיים.

מה אתה צריך

• קרש חיתוך
• סַכִּין
• כף עץ לערבב
• דיסק גדול
• קערה לערבב
• ניילון או נייר קלף (חתכו חתיכות מרובעות לכל עוגה)
• גריל תנור מרופד בנייר כסף או תבנית אפייה או מגש אפייה המשמש בתנור (מרופד בקלף או משומן)
• צמח גרגירי לסילוק הבשר