תוֹכֶן

• עֵצָה
• אַזהָרָה

• הופכים שוב ושוב עד שהנקניקיה מצופה בפחם שנשרף בצורה אחידה ויפה.
• אם הנקניקיה כבר חמה אך אין לה צבע שרוף מעט, הפכו את הנקניקייה לגריל החם יותר. אופים במהירות ליצירת שכבה חרוכה ואז מסירים את הנקניקיה על צלחת.

ממלאים את הסיר הגדול במים כך שהוא רק מכסה את הנקניקיה. די בכ -4 כוסות (1 ליטר) מים כדי לכסות 4 נקניקיות. השתמש בסיר גדול מספיק כדי לשמור על המים כמה סנטימטרים מראש הסיר.

מים רותחים. הניחו את הסיר על הכיריים והרתיחו את המים בחום גבוה. המים צריכים להיות רותחים מאוד לפני הוספת הנקניק.

מכניסים את הנקניקייה לסיר המים. ברגע שהמים רותחים, השתמש בכלי אחיזה והניח כל נקניקייה פנימה.

מרתיחים נקניקיות. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 3-6 דקות, תלוי בכמה הנקניקיה שאתם אוהבים.

• כדי להפוך את הנקניקייה לרכה ולחה, הרתיחו אותה במשך 3-4 דקות בלבד.
• אם אתה אוהב נקניק פריך, כדאי לבשל אותו יותר זמן, בערך 5-6 דקות.

ממלאים את הנקניקיה במים. מים עשויים להישפך, ולכן הם צריכים להיות בערך 2.5 ס"מ מראש הקערה.

נקניק מהביל. במיקרוגל את קערת הנקניקיות. סוגרים את הדלת ומאדים את הנקניקייה בגובה 2-3 דקות. נקניקים גדולים עשויים להזדקק לאידוי ארוך יותר.

הוציאו את הנקניקיה מהמיקרוגל ונקזו. לאחר הוצאתו מהתנור, הנקניקיה תהיה חמה מאוד, ולכן יש להשאיר אותה להתקרר ולהתנקז למשך כ- 30 שניות.

חותכים את הנקניקייה לשניים. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך קו ישר בין הנקניק. לא לחתוך לשניים, אלא פשוט ליצור נתיב לבריחת האדים על פני הנקניקיה.

אופים את הנקניקייה כ -15 דקות. מכניסים את תבנית האפייה לתנור. אופים עד שהקרום משחים והנקניקיה מתכווצת מעט.

• אם הנקניקיה פריכה ובעלת קרום חום, עליכם לבחור במצב Broiler (צלוי מעל).
• מוסיפים גבינה לתבנית אפייה ואז מכניסים את הנקניקייה לתנור למשך דקה אם רוצים.

חותכים את הנקניקיה. אפשר לטגן את הנקניקיה בשלמותה, אבל פרוסות הנקניקיות לאכילה וטיגון זה הכי טוב. לאחר החיתוך, הנקניק יהיה בעל משטח פריך וחום יותר. הכן 2 או 3 נקניקיות וחתוך אותם לחתיכות בינוניות לטיגון.

הכניסו את הנקניקייה לתבנית השמן. היזהר מאוד מכיוון שהנקניקיה יכולה להתפוצץ ברגע שהיא נשמטת לשמן. שים את הנקניק בשכבה ותן לו לטגן. אל תטגנו יותר מדי כדי שהנקניקיה תבשל באופן אחיד.

הפוך את הנקניקיה. השתמשו במלקחיים כדי להפוך את הנקניקייה על פני 1-2 דקות לאחר הטיגון, כאשר צד אחד של הנקניקיה כבר פריך וחום. המשיכו בטיגון עוד 1-2 דקות, עד שהנקניקיה היא המרקם הרצוי.

• שימו לב שהנקניקיה מוכנה לשימוש, כך שתוכלו לבשל אותה עד לקבלת המרקם שאתם אוהבים מבלי לדאוג שהנקניקיה תהיה גולמית באמצע.

מסננים את השמן. השתמש בכלי הנקניקיות כדי להסיר את הנקניקיה על צלחת שמגבות הנייר מסודרות בה. המתן שהנקניקיה תתקרר ותנקז.

תיהנו מהנקניקיה. נקניקייה על האש מוגשת עם צ'ילי, בצל מטוגן, בשילוב מקרוני וגבינה, או מוגשת עם רוטב עגבניות וחרדל. פרסומת

עֵצָה

• ניתן להתאים את זמן הבישול בהתאם לבשלות ומרקם הנקניק הרצוי.
• מומלץ לחתוך קו עמוק של 1.5 ס"מ על גוף הנקניקיה לפני שמיקרוגל אותו כדי למנוע להצטבר לחות בפנים.

אַזהָרָה

• היזהר בעת אפיית נקניקיות ליד המדורה. כדאי לתקוע את הנקניקייה למקל ולהיזהר שלא לשרוף אותה. ילדים צעירים זקוקים להשגחת מבוגרים בעת אפיית נקניקיות בעצמם.