תוֹכֶן

• עֵצָה

משפשף את התפוז לאורך הקצב. השתמש בכוח כדי לדחוף את הקרום החוצה. אתה פשוט מגלח את העור החיצוני של התפוז, ולא את העור הלבן, כי טעמו מריר.

• וודאו שהתפוז נקי. בדרך כלל לא תשטפי תפוזים במחשבה שתסירי את הקליפה, אבל הקליפות מגולחות גַם חשוב מאוד לשטוף כל לכלוך או הדברה לפני הקילוף.
• קל להחזיק את התפוז לשניים ולסחוט את כל המים לפני הגירור.

סובב בעדינות את התפוז לאחר גרידה חלקית. אל תנסו לגרד כל חלק מתפוז יותר מפעם אחת.

המשך לסובב ולקלף את קליפות התפוז עד להסרת העור. כעת עליכם לקבל מעט קליפות תפוזים על קרש החיתוך. הניחו את קליפת התפוז בכוס המדידה כדי לראות כמה הכנתם.

• תפוז יגרד כ 1 כף קליפה. אתה יכול גם לגרד אותם לשימוש במתכונים.

פרסומת

שיטה 2 מתוך 3: השתמש בכלי

1. 

   
   
   שמור על מגש הקצעה מוטה. הרגליים יישמרו קבועות על קרש החיתוך.

2. 

   מגרדים את קליפת התפוז לאורך מגש הקצץ. לחץ בעדינות את התפוז אל תוך הקצעה והעבר אותו מלמעלה למטה או מהידית לכף הרגל. השתמשו בדחיפה כדי להסיר את קליפות התפוז. אתה פשוט מגלח את העור החיצוני של התפוז, ולא את הלבן והמריר שבתוכו.

3. 

   סובב בעדינות את התפוז לאחר כל סורג. הימנע מקילוף חלק אחד של התפוז שוב ושוב, כך שהעור הלבן לא יתערבב עם הקליפה.

4. 

   
   
   המשך לגרד ולסובב עד שתסיים את קליפת התפוז. קיבצו את קליפות התפוז בכוס המדידה בכדי לראות כמה קליפות נוספות תזדקקו. פרסומת

שיטה 3 מתוך 3: השתמש בקולף ירקות או בסכין

1. 

   קילוף תפוזים זה כמו לקלף תפוח אדמה. שמור את הקישוט או הסכין על קליפת התפוז. השתמש בכוח כדי ללחוץ את הלהב על קליפת התפוז כדי להסיר את הקליפה. לעולם אל תיגע בעור הלבן. מכיוון שהדבר ייתן לך חתיכות מעטפות גדולות יחסית, ולא חתיכות קטנות, אתה יכול להשתמש בבלנדר קטן בדרך זו.

2. 

   סובב בעדינות את התפוז לאחר שקליפה כל קליפה. הימנע מקילוף חלק אחד של התפוז שוב ושוב, כך שהעור הלבן לא יתערבב עם הקליפה.

3. 

   המשך לסובב ולקלף עד שקילפת את התפוז.

4. 

   חותכים את קליפת התפוז לחתיכות קטנות. סכין או קולפן יכולים לתת לכם חתיכות גדולות של קליפת תפוז שעליכם לחתוך לחתיכות קטנות לשימוש. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הנדן. תלוי בגודל ובצורה שאתה צריך, אתה יכול גם להשתמש בבלנדר קטן לעבודה זו. מדדו את הקליפות כדי לקבל את הכמות המתאימה למתכון. פרסומת

עֵצָה

• ניתן לאחסן את קליפות התפוז במקפיא עד 6 חודשים, אם הקליפות נמצאות בשקית ניילון אטומה.
• ככל שקליפת התפוז קטנה ועדינה יותר, כך טעם המנה יהיה חזק יותר.
• שימוש בקדף יפיק קליפות תפוזים גדולות יותר מאשר שימוש בקליעה.
• שימוש בקדף ייתן לך קווצה קטנה ואחידה של קליפות תפוז.
• שוטפים תפוזים לפני הקילוף. השתמש בסבון ובמים להסרת חומרי הדברה, שעווה או צבע
• שימוש בקולפן ירקות או בסכין ייתן לך חתיכות קליפה גדולות. אתה יכול להשתמש בזה במשקאות. או שאתה יכול לקצוץ אותו כדי לקבל קליפות קטנות.