מְחַבֵּר:
Louise Ward
תאריך הבריאה:
5 פברואר 2021
תאריך עדכון:
28 יוני 2024
תוֹכֶן
הגוף לא מייצר יוד בעצמו.במקום זאת, עליך לקבל יוד בצורת מזון או תוספי מזון. אי קבלת מספיק יוד, או מחסור ביוד, יכולה למנוע מהגוף לייצר מספיק הורמוני בלוטת התריס ולהוביל לבלוטת התריס מוגדלת. מצב זה עלול להוביל לבעיות חמורות בבלוטת התריס ובריאות כללית. יוד הוא גם חומר מזין חיוני לנשים בהריון מכיוון שמחסור ביוד במהלך ההריון עלול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות רבות אצל תינוקות.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: התאמת הדיאטה
היו מודעים לצריכת היוד שלכם, על סמך גיל ומין. דרישות היוד היומיות ישתנו בהתאם לגיל ומין.
- ילדים בגילאי 0-6 חודשים צריכים להוסיף 110 מק"ג יוד ליום.
- ילדים בני 7-12 חודשים זקוקים לתוסף של 130 מק"ג יוד ליום.
- ילדים בני 1-3 שנים זקוקים לתוסף של 90 מק"ג יוד ליום.
- ילדים בגילאי 4-8 זקוקים לתוסף של 90 מק"ג יוד ליום.
- ילדים בגילאי 9-13 זקוקים לתוסף של 130 מק"ג יוד ליום.
- גברים מעל גיל 14 זקוקים ל -150 מק"ג ליום.
- נשים מעל גיל 14 זקוקות לתוספות: 150 מק"ג ליום.
- לנשים בהריון או מיניקות דרישות יוד גבוהות יותר. עליך לשוחח עם הרופא שלך על הכמות המדויקת של יוד שאתה זקוק לו מדי יום בהתבסס על גילך, מינך וגורמים אחרים כגון הריון.
הוסף מלח מזוקק לתזונה שלך. ברוב המלחים המזוקקים יש מרכיב יוד. אלא אם כן אתה בדיאטה דלת נתרן, עליך לכלול בתזונה היומית מלח מזוקק כדי להגדיל את היוד שלך. רוב המבוגרים יכולים לספק 100% מהדרישה היומית של יוד על ידי הוספת יותר מ 1/2 כפית מלח מזוקק מיוד (כ -3 גרם) לארוחות.- ניתן להשתמש במלח מיוד בבישול או במרקים. לדוגמא, השתמש במלח שולחן מיוד כאשר מתכון מבוסס על מלח. למלח שולחן מיוד יש טעם שאינו שונה ממלח שולחן.
- ניתן להוסיף מלח שולחן מיוד לבקבוק המלח. לפיכך, במהלך הארוחות מוסיפים מלח למנה ובכך משפרים את היוד.
אין להוסיף יותר מ 1/2 כפית מלח ליום. דיאטה של יותר מדי מלח עלולה להוביל לתסמינים דומים לאלו של מחסור ביוד, כולל זפק והפרת בלוטת התריס.
מוסיפים מוצרי חלב וביצים. מוצרי חלב מן החי כמו חלב, יוגורט וגבינה הם כולם מקורות טובים ליוד. כדאי לשלב בתזונה מגוון של מוצרי חלב וביצים.
- אכלו יוגורט בבוקר. כוס אחת של יוגורט דל שומן ולא ממותק, מספקת 50% מהצריכה היומית המומלצת של יוד. הוסף פירות טריים, גרנולה ודבש כדי להוסיף טעם וחומרים מזינים חיוניים.
- לשתות חלב דל שומן. כוס חלב דלילה אחת או חלב 1% מספקת כמעט 40% מהצריכה היומית המומלצת של יוד.
- אכל ביצים לארוחות בוקר, צהריים וערב. ביצה אחת גדולה מספקת כ -16% מהצריכה היומית המומלצת של יוד. אפשר לאכול ביצים עם טוסט, בוריטו, ביצים עלומות עם אספרגוס או פשוטות כמו חביתה, ביצים מטוגנות.
- הוסף גבינה לסלטים או לפיצה. גבינה עשירה ביוד ובהרבה ויטמיני B חיוניים, סידן וחלבון. 30 גרם גבינה יבשה מכילה כ- 10-15 מק"ג יוד. חלב עיזים בדרך כלל קל יותר לעיכול ומכיל רמות גבוהות של סידן וחלבון.
לאכול יותר פירות ים. מאכלי ים כמו בקלה, מקרל ושרימפס הם מקורות טובים ליוד. עליכם להתמקד באכילת מגוון פירות ים כדי להשלים חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים, תוך שמירה על ריכוז יוד בריא בגוף.- עליכם לבחור בדגים לבנים כמו בקלה, מקרל וענייה. צלייה או אידוי של בשר דגים לבנים שומר על חומרים מזינים רבים ומספק עד 2/3 מהצריכה היומית המומלצת של יוד.
- אכלו כריכי טונה לארוחת הצהריים או השתמשו בתבשיל שרימפס מעורב כמתאבן או חטיף. פחית אחת של טונה (90 גרם) מספקת כ- 1/4 מהצריכה היומית המומלצת של יוד. בינתיים, 90 גרם שרימפס מספקים כמעט רבע מהצריכה היומית המומלצת של יוד.
- הימנע מאכילת יתר של פירות ים מכיוון שסוגים מסוימים של פירות ים עשירים בכספית - שעלולים להיות רעילים אם צורכים אותם עודף. מאכלי ים כמו הוק, דגים לבנים, סלמון, שרימפס ורכיכות מכילים את הכמות הפחותה ביותר של כספית. מאידך, יש להימנע מאכילת טונה אחי, טונה משומרת אלבקור, תבשיל, דג דגי חרב מכיוון שהם מכילים רמות גבוהות יותר של כספית.
בדוק את האזור הגיאוגרפי.
- בדקו אם האזור בו אתם גרים נמצא באזור האוקיאנוס או המים. כמות המלח העשירה ביוד במים ימיים גדולה יותר מאשר במי הנהר.
- ירקות הגדלים במים ימיים מכילים יותר מלח טבעי של יוד.
לאכול מזונות אגוזים מועשרים כמו לחם מועשר ופסטה. דגני בוקר מועשרים הם מזונות שמוסיפים להם כמה ויטמיני B וברזל לאחר העיבוד. דגנים מועשרים עשירים גם ביוד.
- חפש כריכים מבוצרים בחנויות מכולת. בתווית המוצר יצוין אם הוא מבוצר או לא.
- מבשלים פסטה מחיטה מועשרת עם בקלה או פירות ים אחרים לארוחה עשירה ביוד.
הוסף שעועית לתזונה שלך, במיוחד לצמחונים או לטבעונים. שתי קבוצות נבדקים אלו נמצאות בסיכון מוגבר לחסר ביוד בגלל אי אכילת מזון עשיר ביוד כמו פירות ים או מוצרי חלב. קטניות, במיוחד שעועית כהה, עשירות ביוד ובסיבים.
אל תאכלו יותר מדי אצות. אצות ים הן מזון שמרכז הרבה יוד באופן טבעי אך גם לכן יכול לספק עודף של יוד בגוף, במיוחד אצות חומות כמו אצות ים. לכן, אצות יש לאכול רק פעם בשבוע, במיוחד לנשים בהריון.
- עודף יוד עלול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות כמו זפק או בלוטת התריס.
שיטה 2 מתוך 3: קח תוספי יוד
שוחח עם הרופא שלך לפני שאתה רוצה לקחת תוספי מזון. רוב המבוגרים עם תזונה בריאה ומאוזנת הכוללת חלב, מוצרי חלב ודגים יכולים לעמוד בדרישות היוד שלהם. תוספי מזון המכילים יוד יעזרו לענות על צרכיך במקרה שאינך אוכל או לא אוכל אוכלים עשירים ביוד. עליך לדבר עם הרופא שלך לפני שתשתמש בתוספי מזון כדי להבטיח שאתה לוקח את המינון הנכון ומתאים לגופך.
- שוחח עם הרופא שלך לפני נטילת תוספי תזונה אם יש לך מחלת בלוטת התריס, נוטלים תרופות או סובלים ממחסור ביוד ארוך טווח.
קנו תוספי 'אשלג יוד'. כמוסות לא צריכות לחרוג מהדרישות היומיות למבוגרים, כלומר 150 מק"ג ליום.
- אין ליטול תוספי אצות או אצות אצות ליוד. כמות היוד בתוספים אלו מגוונת ובמקרים מסוימים יכולה לספק עודף יוד.
קח מולטי ויטמינים ותוספי מינרלים אם הינך בהריון או מניקה. על פי דיאטה בלבד, שתי קבוצות הנבדקים הללו מתקשות לעמוד בדרישות היוד הגבוהות שלהן. מצד שני, מולטי ויטמינים ותוספי מינרלים מכילים גם יוד. בעת השימוש בו, בדוק את התוויות כדי לוודא שהתוספים מספקים 140-150 מק"ג יוד. את כמות היוד הנותרת ניתן להשיג באמצעות דיאטה.
- נשים בהריון אינן צריכות ליטול תוספי יוד אם כבר יש להם תזונה עשירה ביוד. עליך לדבר עם הרופא שלך על רמות יוד לפני נטילת תוסף.
שיטה 3 מתוך 3: להבין מחסור ביוד
לזהות את הסימפטומים של מחסור ביוד. כל תסמיני המחסור ביוד קשורים להשפעותיו על בלוטת התריס. בלוטת התריס היא הבלוטה בגרון המווסתת את חילוף החומרים, למשל גדילה ואנרגיה בגוף. מחסור ביוד בתזונה יכול להוביל להפרעות בחסר יוד כגון:
- זפק: זהו מצב בו בלוטת התריס מתרחבת או מתפתחת לגיטרית בגלל המאמץ הדרוש לייצור הורמוני בלוטת התריס בגוף. מחסור ביוד הוא הגורם השכיח ביותר לזפק. אם יש לך זפק, תחוו תסמיני חנק (במיוחד בשכיבה) וקשיים בבליעה ובנשימה.
- תת פעילות של בלוטת התריס: זהו בלוטת התריס שאינו פעיל, שאינו מסוגל לייצר מספיק הורמוני בלוטת התריס כדי שהגוף יתפקד כרגיל. עם תת פעילות של בלוטת התריס, תהליכי הגוף מתחילים להאט. אתה עלול להרגיש קריר יותר, עייף, יבש ושכחני, מדוכא.תסמיני תת פעילות של בלוטת התריס הם כה מגוונים, ועדיף לבצע בדיקת דם כדי לאשר. חולים עם הפרעות בבלוטת התריס אינם רשאים ליטול תוספי יוד בכוחות עצמם מכיוון שסוגים מסוימים של מחלת בלוטת התריס עשויים להיות מנוגדים לתוספים.
- בעיות במהלך ההריון: מחסור חמור ביוד אצל נשים בהריון נקשר להפלות, לידות מת, לידה מוקדמת וחריגות מולדות. תינוקות שנולדים לאמהות עם מחסור ביוד במהלך ההריון עלולים לחוות בעיות נפשיות, התפתחותיות, שמיעה ותקשורת. למעשה, מחסור ביוד קל במהלך ההריון יכול להוביל גם לאינטליגנציה ירודה אצל תינוקות.
בדיקת מחסור ביוד. יוד מתעלף כשאתה משתין. לכן, הדרך הטובה ביותר לקבוע אם יש לך מחסור ביוד היא לדבר עם הרופא שלך ולקבל בדיקת שתן. הרופא שלך יסתכל על תוצאות הבדיקה ויסמך על רמות יוד בשתן שלך כדי לקבוע אם יש לך מחסור ביוד.
היו מודעים לבעיות בריאותיות הנגרמות מצריכת יותר מדי יוד. אם כבר יש לך בעיות בבלוטת התריס כמו יתר בלוטת התריס, צריכת יותר מדי יוד עלולה להחמיר את המחלה. לכן, עליך לקבל את הכמות הנמוכה ביותר של יוד הדרושה, בהתבסס על גיל ומין. מבוגרים לא צריכים לצרוך יותר מ- 600 מק"ג ליום, כדי להימנע מכמות עודפת של יוד.
- אנשים שמגיעים מאזור חסר ביוד (כמו חלקים מסוימים באירופה) לאזור עם תכולת יוד גבוהה יותר (למשל ארה"ב) עלולים לחוות בעיות בבלוטת התריס מכיוון שבלוטת התריס מוכרת עם טיפול ביוד נמוך. נבדקים אלו עלולים להיות בסיכון ליתר בלוטת התריס.
