תוֹכֶן

• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 3: שיטה 1: שימוש בשקיות מקפיא
• שיטה 2 מתוך 3: שיטה 2: הכינו קוביות קרח מפטרוזיליה
• שיטה 3 מתוך 3: שיטה 3: הקפאת פסטו פטרוזיליה
• טיפים
• צרכים

אם תקפיאו פטרוזיליה כשהיא עדיין טרייה, תוכלו להיות בטוחים שתוכלו ליהנות מטעמה הבריא והירוק כל השנה. ניתן להקפיא פטרוזיליה צרורה בשקיות מקפיא, קצוצות דק במגש קוביות קרח, או כפסטו. בחר את השיטה המתאימה לצרכים שלך ואת החלל במקפיא שלך. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על הקפאת פטרוזיליה.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: שיטה 1: שימוש בשקיות מקפיא

1. שוטפים את הפטרוזיליה. שטפו אותו במים קרים ותנו לו להתייבש באוויר. אתה יכול לעזור מעט על ידי טביעה יבשה בנייר מטבח. היזהר, אחרת תשבור או תחבור את העלים.
2. הסר את הגבעולים. המתן עד שהפטרוזיליה התייבשה לחלוטין ואז הסר את העלים מהגבעולים. המשך לעשות זאת עד שיהיה לך ערימה גדולה של עלי פטרוזיליה.
   • אם אתה מעדיף לשמור גם על הגבעולים, דלג על שלב זה ושמור על הפטרוזיליה שלמה.
3. מגלגלים את הפטרוזיליה לכדור. החוכמה היא להפשיל אותו בחוזקה, ואז זה יימשך זמן רב יותר.
4. שים אותו בשקית מקפיא. מלא את השקית לחלוטין. השתמש בשקית גדולה מספיק כדי להתמלא לחלוטין בפטרוזיליה. הכניסו למקפיא.
5. השתמש בפטרוזיליה אם אתה זקוק לה. אם אתה זקוק לפטרוזיליה במתכון, כל שעליך לעשות הוא לגרד חלק מהחלק החיצוני של הכדור בעזרת סכין חדה. החלקים יוצאים מוכנים לשימוש, אתה אפילו לא צריך לקצוץ אותו בסדר.

שיטה 2 מתוך 3: שיטה 2: הכינו קוביות קרח מפטרוזיליה

1. שוטפים את הפטרוזיליה ומניחים לה להתייבש באוויר. אתה יכול גם להשתמש בספינר סלט או לטפח אותו במגבת נייר.
2. מוציאים את העלים מהגבעולים. הפרדת העלים מהגבעולים מקלה על הכנת קוביות קרח.
3. הכן מנות פטרוזיליה במגש קוביות קרח. ממלאים כל תא של מגש קוביות קרח בפטרוזיליה.
4. מלא את המיכל במים. השתמש בכמה שפחות מים - מספיק בכדי לכסות את הפטרוזיליה כדי לקבל קוביות קרח.
5. הנח את המגשים בתא מַקפִּיא. השאירו אותם שם עד שהקוביות קפואות. אתה יכול להשאיר את הקוביות במיכל עד שתהיה מוכן לשימוש בהן, או שתוכל לדחוף אותן החוצה ולאחסן אותן בשקית מקפיא.
6. תמיד להפשיר קוביה אם אתה זקוק לפטרוזיליה. אפשר להוסיף את הקוביה כולה למנה, או לתת לה להפשיר קודם ולנקז את המים.

שיטה 3 מתוך 3: שיטה 3: הקפאת פסטו פטרוזיליה

1. הכינו פסטו לפי המתכון האהוב עליך. אפשר להקפיא פטרוזיליה טוב מאוד אם מכינים קודם פסטו עם שמן ואגוזים. פטרוזיליה משמרת את טעמה על ידי הכנת פסטו, ותוכלו להשתמש ברוטב עם פסטה, סלטים, בשר או דגים. להכנת פסטו תוכלו לעקוב אחר המתכון הזה:
   • שוטפים וקוצצים 2 כוסות פטרוזיליה.
   • טוחנים 1 כוס אגוזי מלך או אגוזי קשיו, 1/2 כוס גבינת פרמזן, 3 שיני שום ו -1 / 2 כפית מלח במעבד מזון.
   • מוסיפים 1/2 כוס שמן זית בזמן שמעבד המזון פועל.
   • מוסיפים את הפטרוזיליה וטוחנים לתערובת אחידה.
2. כף את הפסטו לשקיות מקפיא. שים את הכמות בה אתה משתמש בארוחה בנפרד בשקיות, כך שתוכל להוציא אחת בקלות ולהפשיר אותה לחלוטין.
3. הקפיאו את השקיות שטוחות. מניחים את השקיות שטוחות במקפיא עד להקפאה מלאה. ברגע שהם קפואים, אתה יכול לשים אותם זקוף כדי ליצור יותר מקום במקפיא שלך.
4. מוּכָן!

טיפים

• פסטו ישמור במקפיא למשך מספר חודשים.
• כתוב על השקיות כשתקפיא אותן.

צרכים

• פטרוזיליה
• שקיות מקפיא
• מגש קוביות קרח
• מרכיבים לפסטו