מטגנים בייקון במייבש האוויר

תוֹכֶן

לדרוך
שיטה 1 מתוך 3: הכן בייקון במייבש האוויר
שיטה 2 מתוך 3: טיפול במייבש האוויר
שיטה 3 מתוך 3: הכן כלים עם בייקון במייבש האוויר
אזהרות

מייבש אוויר הוא מכשיר שמרחף מזון, כמו בייקון, בסלסלת חוטים ומאפשר לזרום אוויר חם סביבו. זה מייצר אפקטים הדומים לאפייה, צלייה וטיגון עמוק. בנוסף, אתם זקוקים להרבה פחות שמן בהשוואה לשיטות אפייה אחרות ושומן העודף נוטף בזמן הטיגון. לבסוף, אפיית סטייקים מבשר מלוח במייבש האוויר תהפוך את הפינוק שלך לבריא במידה ניכרת וטעים לא פחות מה בייקון המטוגן שאתה כבר מכיר ואוהב.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: הכן בייקון במייבש האוויר

חממו את מייבש האוויר לפני הוספת הבייקון. מייבש האוויר זקוק לשעתיים-שלוש דקות של חימום מראש. זה מאפשר למכשיר להגיע לטמפרטורה הדרושה לבישול הבייקון. ברוב הדגמים, אתה פשוט מכוון את מייבש האוויר לטמפרטורה הרצויה ומחכה לפחות שתי דקות כדי להכניס את הבייקון לסלסלת האוויר מייבש.
- השתמש במייבש האוויר רק על משטחים שטוחים ועמידים בפני חום. וודא גם כי יש מקום פנוי באורך יד לפחות מאחורי יציאת המייבש.
מרססים שמן על הבייקון. כדאי למרוח שכבה דקה של שמן ישירות על הבייקון שהכנסת לסל האוויר. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להשתמש בבקבוק ריסוס מלא בשמן האהוב עליך. יש לרסס שמן גם על תחתית הסל כדי למנוע הידבקות. לקבלת בייקון פריך, פשוט בוזקים שכבה דקה אחת של שמן מעל.
- בחר בבקבוק ריסוס מפלסטיק עם משאבה ומלא אותו בשמן נוזלי, כמו שמן זית.
- למרות שאתה יכול לקנות שמן ריסוס, האירוסול יכול לפרק את הציפוי שאינו מקל על הפריטים בהם אתה משתמש במטבח שלך (כולל סלסלת המייבש שלך).
שמור על רווח בין בייקון. הגבילו את כמות הבייקון ששמתם בסלסלה כדי שלא יתמלא יתר על המידה. מכיוון שיש גדלים שונים של סל, אין כמות סטנדרטית אידיאלית. הדבר החשוב הוא שהאוויר יכול להסתובב סביב הבייקון ולפגוע כמעט בכל צדי הבייקון. אתה לא צריך לערום את הבייקון מכיוון שהוא יכסה חלק מהחתיכות.
- זרימת אוויר טובה מקצרת את זמן האפייה ומבטיחה תוצאות אפייה מיטביות, במיוחד מבחינת פריכות.
מנערים את הסלסלה בזמן האפייה. בזמן שמייבש האוויר מבשל את הבייקון, השהה אותו פעם או פעמיים כדי להסיר ולנער את הסלסלה. זה יעביר את הבייקון לסלסלה ויבטיח שהוא יתבשל בצורה אחידה. כדי לוודא שכל נתח מותאם כראוי במהלך הבישול, אתה יכול גם להשתמש במלקחיים כדי להפוך את פרוסות הבייקון האישיות.
עקוב אחר ההוראות שהגיעו עם מייבש האוויר. זמני האפייה וטמפרטורות האפייה ישתנו בהתאם לדגם. לכן, השתמש בטבלה או במקור מידע אחר שסופק עם מייבש האוויר כדי לקבוע את זמן האפייה והטמפרטורה הנכונים.
- אחד היתרונות של מייבש האוויר הוא שאתה יכול להסיר את הסל בכל פעם שאתה רוצה לבדוק את האוכל.

שיטה 2 מתוך 3: טיפול במייבש האוויר

הכניסו מים למגש הטפטוף. מכיוון שבייקון הוא שמן באופן טבעי, סביר להניח ששומן יזלוג מהבייקון למגש הטפטוף מתחת לסל הטיגון. שים מעט מים במיכל כדי למנוע את שריפת השומן ולגרום לעשן. זה עוזר לקרר את השומן.
- כדי למזער את כמות השומן המטפטפת את הבייקון במהלך הבישול, טפיחו כל פרוסה בנפרד עם נייר מטבח לפני שהניחו אותם בסלסלת המטגנים.
- העשן משומן ושמן הוא לבן. אם אי פעם יוצא עשן שחור ממייבש האוויר שלך, כבה אותו מיד. לאחר שהיחידה התקררה, הסתכל בתוך גוף החימום והסר את כל המזון שנכנס פנימה.
תן למייבש האוויר להתקרר. כבה את המייבש ברגע שתסיים. ייתכן שהיחידה עוברת תהליך כיבוי שמחזיק את המאוורר בזמן שהוא מתקרר. אם כן, אל תיבהל אם הוא עדיין משמיע רעש ובדוק אם הוא כבוי. המאוורר כנראה יכבה מעצמו לאחר 20 עד 30 שניות.
- אל תיגע במייבש האוויר עד שהוא התקרר. נתק את הסיר ומגירת הטיגון והסר אותו.
שטפו את חלקי המייבש עם מים וסבון חמים. הקפד לשטוף את הסל, את המגירה שאליה נכנס הסל ואת מגש הטפטוף מתחת לסל. השתמש בספוג או במברשת רכה כדי למנוע פגיעה בציפוי הנון סטיק. השריית החלקים במי סבון יכולה להקל על הניקוי. ניתן לכבס את החלקים הללו ככל הנראה גם במתלה העליון של המדיח.
- נגבו את פני המכשיר במטלית לחה ונקייה ונקו את כל האזורים הזקוקים לכך.
הפעל מחדש את מייבש האוויר כדי לתת לו להתייבש. לאחר ניקוי ושטיפה, הפעל מחדש את המכשיר. השאר את זה למשך שתיים או שלוש דקות. זה מייבש את חלקי המכשיר בצורה טובה יותר מאשר ביד. אל תשכח לכבות אותו שוב לאחר הייבוש ולנתק אותו מהחשמל.
- יש לאחסן תמיד את מייבש האוויר במקום נקי ויבש.

שיטה 3 מתוך 3: הכן כלים עם בייקון במייבש האוויר

הכינו כיכר בשר עם בייקון. להכנת מנה מרובת מנות, ראשית קחו קילו בקר טחון, פירורי לחם 150 גרם, קטשופ 60 גרם, 5 גרם כל אחד ממלח ופלפל, 15 גרם בצל מיובש, ביצה טרופה, שתי פרוסות בייקון דקות ורוטב ברביקיו. שלב הכל בקערה, למעט בייקון ורוטב, והכין תבנית כיכר באורך של כ- 6 אינץ '.
- לאחר החימום מראש אופים את לחם הבשר ב 175 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. מוציאים את הסלסילה עם שעועית הבשר עדיין בתוכה.
- חותכים את הבייקון לפרוסות קצרות יותר ומניחים על גבי כיכר הבשר. שים רוטב על כל פרוסה בעזרת מברשת ותן לכל להיאפות במייבש האוויר עוד 15 דקות.
- וודאו כי לחם הבשר נעשה לפני שאתם מכבים את מייבש האוויר. אם לא, אפו אותו במשך 5 דקות בכל פעם עד שהלחם מבושל לחלוטין.
מטגנים שרימפס עטופים בבייקון. לארבע מנות קחו 16 שרימפסות נמר קלופות וגרוסות ו -16 פרוסות בייקון דקות. עם הבייקון בטמפרטורת החדר, עוטפים כל פרוסה סביב שרימפס. התחל בראש השרימפס ועטוף לכיוון הזנב. הכניסו את צלמיות הבשר היפות למקרר למשך 20 דקות. מחממים את מייבש האוויר ל -200 מעלות צלזיוס ומטגנים את השרימפס עטוף בייקון במשך 5 עד 7 דקות.
- תנו ליצירות שלכם להתקרר וטפטפו את עודפי הנוזלים על מגבת נייר לפני ההגשה.
אופים קרוקט גבינות ובייקון. עבור שש מנות, קחו קילו צ'דר חריף, קילו בייקון פרוס דק, 60 גרם שמן זית, 240 גרם קמח, 2 ביצים טרופות ו -240 גרם פירורי לחם. חותכים את הגבינה לשש מנות ועוטפים כל מנה בשתי פרוסות בייקון. הבייקון אמור למעט את הגבינה.
- הקפיאו את היצירות שלכם לחמש דקות כדי להפוך אותן למוצקות יותר וודאו שלא תשכחו אותן.
- חממו את מייבש האוויר לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. בינתיים מערבבים את פירורי הלחם עם השמן לתערובת אחידה. טובלים כל קוביית גבינה ובייקון בקמח, אחר כך בביצים, ואז בתערובת פירורי הלחם ולוחצים היטב כדי להיקשר.
- אם רוצים, טובלים אותם שוב בביצים ואז בפירורי הלחם. זה מונע מהגבינה לברוח.
- אופים את הקרוקטים במייבש האוויר למשך 7 עד 8 דקות או עד שהם מתחילים להשחים.