תוֹכֶן

• רכיבים
• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 3: מבשלים גרגרי חומוס משומרים
• שיטה 2 מתוך 3: אופים גרגרי חומוס משומרים
• שיטה 3 מתוך 3: מחממים חומוס משומר במיקרוגל
• טיפים
• אזהרות
• צרכים
• מבשלים גרגרי חומוס משומרים
• אופים גרגרי חומוס משומרים
• מחממים חומוס משומר במיקרוגל

גרגרי חומוס הם קטניות בריאות ורב-תכליתיות. אפשר לאכול אותם כמו שהם, להוסיף אותם לסלטים, למנות עוף וכו 'גרגרי חומוס משומרים הם מהירים וקלים להכנה. על ידי בישול, אפייה או חימום חומוס משומר במיקרוגל תוכלו להכין חומוס משלכם!

רכיבים

• חומוס משומר
• מתבלים לפי הטעם

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: מבשלים גרגרי חומוס משומרים

1. פתח את פחית חומוס ומסננים מעל הכיור. יוצקים את גרגרי החומוס למסננת ומנערים בעדינות כדי להסיר את רוב האקוואפה. זהו החומר הסמיך והדביק בפחית. ואז הכניסו את המסננת לכיור והשאירו שם עד שרוב האקוואפאבה נעלמה.
   • Aquafaba הוא עמילני עתיר נתרן.
   • הניחו פותחן פחיות על שפת הפחית וסחטו את שתי הידיים זו לזו. ואז סובב את הידית עד שחתכת את החלק החיצוני של הפחית.
   • אם אין לכם פותחן שימורים, השתמשו בכלי מטבח כמו כפית כדי לפתוח את הפחית.
2. הגישו את גרגרי החומוס או שמרו למועד מאוחר יותר. תוכלו להוסיף אותם לסלטים, לאכול אותם מייד, לערבב רטבים וכו '. אם ברצונכם לשמור אותם למועד מאוחר יותר, הכניסו אותם לכלי פלסטיק או זכוכית ושמרו במקרר.
   • ניתן לשמור שאריות במקרר עד שבוע.

שיטה 2 מתוך 3: אופים גרגרי חומוס משומרים

1. חממו את התנור לחום של 185 מעלות צלזיוס. התהליך מואץ על ידי חימום מראש של התנור ל- 185 מעלות צלזיוס. הגדר אזעקה כדי שתדע מתי התנור מוכן.
2. אופים למשך שעה. מכניסים את תבנית האפייה בזהירות לתנור. ואז הגדר טיימר לשעה כדי שתדע מתי הם מוכנים.
   • צפו בחומוס בזמן האפייה למקרה שמתעוררות בעיות.
   • אם גרגרי החומוס אינם פריכים אחרי שעה, תנו להם לאפות עד שהם פריכים יותר.
3. מוציאים את גרגרי החומוס מהתנור. השתמש בהגנה על חום כאשר אתה מוציא את תבנית האפייה מהתנור. ואז הניחו את הקערה על משטח עמיד בחום, כמו על הכיריים או על כרית חום.
   • אל תשכחו לכבות את התנור כשמוציאים את תבנית האפייה.
4. תנו לחומוס להתקרר ולהגיש. לאחר הקירור תוכלו להגיש אותם מייד או להוסיף אותם למנות האהובות עליכם! אם יש לכם שאריות, שמרו אותם במקרר בכלי זכוכית או פלסטיק עד שבוע.
   • אפשר לחמם שאריות בתנור או במיקרוגל.

שיטה 3 מתוך 3: מחממים חומוס משומר במיקרוגל

1. מתבלים את גרגרי החומוס אם תרצו. אמנם זה לא הכרחי, אבל זה יוסיף הרבה טעם. נסו לפזר את גרגרי החומוס במעט מלח, פלפל ופפריקה. או שאתה יכול לפזר עליהם רוטב יבש, כמו אבקת קינמון.
   • השתמש בידיים או בכף כדי לפזר את עשבי התיבול על גרגרי החומוס.
2. מניחים את גרגרי החומוס על צלחת בטוחה למיקרוגל. סדר אותם בשכבה אחת כך שהם יתבשלו באופן אחיד. כדי להקל על הניקיון לאחר מכן, תוכלו לשים מעט נייר מטבח על הצלחת לפני הוספת החומוס.
   • ככל שתשים יותר מגבות נייר, כך יהיה קל יותר לנקות לאחר מכן.
   • כלים שאינם בטוחים במיקרוגל עשויים להישבר או להתמוסס במיקרוגל.
3. הגישו את גרגרי החומוס או שמרו למועד מאוחר יותר. לפני שאוכלים אותם כחטיף, תנו להם לנוח מספר שעות כדי שהם יהיו קרירים יותר. לחלופין, תוכלו לאחסן אותם בטמפרטורת החדר בכלי אטום.
   • חומוס מחומם במיקרוגל יכול להיות מאוחסן עד יומיים.

טיפים

• ייבש את גרגרי החומוס הכי טוב שאפשר בעת אפיה או חימום במיקרוגל.
• מסננים את גרגרי החומוס לחלוטין.
• שמור על האקוואפה והשתמש בו כתחליף טבעוני במנות אחרות.

אזהרות

• התנור והתנור חמים. הזהר!

צרכים

• פותחן
• לְנַפּוֹת

מבשלים גרגרי חומוס משומרים

• מחבת

אופים גרגרי חומוס משומרים

• נייר מטבח או מגבת מטבח נקייה
• נייר אפייה
• תנור אפיה

מחממים חומוס משומר במיקרוגל

• בחייך
• לוח בטוח למיקרוגל
• מיקרוגל