מְחַבֵּר:
Christy White
תאריך הבריאה:
10 מאי 2021
תאריך עדכון:
1 יולי 2024
תוֹכֶן
צריבת בשר בקר טחון היא אחת הדרכים להיפטר מהבשר מעודף שומן לפני השימוש בו במנה אחרת, כמו טאקו. ישנן שתי דרכים סטנדרטיות לצלות בשר - על הכיריים או במיקרוגל. בצע את השלבים הבאים כדי ללמוד כיצד לצרוב בשר.
לדרוך
שיטה 1 מתוך 2: צורבים בשר על הכיריים
השתמש במסננת להסרת עודפי שומן ולחות. כתם עם מעט נייר מטבח כדי להסיר לחות עודפת.
טיפים
- יש מתכונים שקוראים לבשר צרוב עם בצל. לפני שמוסיפים את הבקר הטחון שמים בצל קצוץ דק או גס ומטגנים כרגיל.
- במידת הצורך, השתמשו במלח עשבי תיבול לתוספת טעם.
- לקבלת טעם רב יותר, הוסף ציר בקר לבשר במקום מים.
צרכים
- מגבת נייר
- שמן זית או חמאה
- מחבת
- מָרִית
- בשר טחון
- 1/4 כוס (60 מ"ל) מים
- מסננת
