תוֹכֶן

• רכיבים
• לדרוך
• חלק 1 מתוך 7: הכנת הטורטייה
• חלק 3 מתוך 7: גליל מעטפה
• חלק 4 מתוך 7: גליל גליל
• חלק 5 מתוך 7: גליל המורכב משני קפלים
• חלק 6 מתוך 7: תפקיד קרן שפע
• חלק 7 מתוך 7: קפל חצי ירח
• צרכים

אם לא מקפלים או מגלגלים טורטייה כמו שצריך, החומרים עלולים ליפול. ישנן מספר דרכים לקפל או לגלגל טורטיה כראוי. הדבר החשוב ביותר הוא לאטום את הפתחים עם חלקים אחרים של הטורטייה.

רכיבים

לאדם אחד

• טורטיה אחת
• 30 מ"ל עד 375 מ"ל מילוי לבחירתכם

לדרוך

חלק 1 מתוך 7: הכנת הטורטייה

1. מחממים את הטורטייה. לפני הוספת המילוי יש לחמם את הטורטייה בתנור, מעל תנור הגז או במיקרוגל. טורטייה חמה נוטה פחות להישבר מאשר טורטיה קרה.
   • כדי לחמם טורטיה בתנור, הכניסו את הטורטייה לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 10 עד 15 דקות. ניתן לחמם עד שמונה טורטיות בבת אחת על דף נייר אלומיניום.
   • כדי לחמם טורטיה עם כיריים גז, שים מבער גז על אש גבוהה. תפוס טורטיה בעזרת מלקחיים עמידים בחום והחזק את הטורטיה על האש כמה שניות, וחמם את שני הצדדים. הטורטייה מוכנה כשהיא מתרככת ומשחימה מעט.
   • ניתן לחמם טורטיות במיקרוגל על ​​ידי עטיפתם במגבת תה נקייה (או מגבת נייר), עד שמונה בכל פעם. הגדר את המיקרוגל על ​​ההגדרה הגבוהה ביותר וחמם אותם למשך 30 עד 45 שניות.
2. מגישים את הטורטייה. כעת יש לכם טורטייה יציבה שמוכנה להגשה. אם תרצה, תוכל לאבטח את הטורטייה בעזרת קיסמים.

חלק 3 מתוך 7: גליל מעטפה

1. מגישים את הטורטייה. כעת תוכלו להגיש ולאכול את הטורטייה ללא שום בעיה. אתה יכול אפילו לחתוך אותו לשניים בלי שהטורטייה תתפרק לחלוטין.
   • אם זה עדיין מרגיש קצת משוחרר, אתה יכול להכניס כמה קיסמים כדי להחזיק את הטורטייה במקום.

חלק 4 מתוך 7: גליל גליל

1. מגישים את הטורטייה. בשיטה זו נחמד לחתוך את הטורטייה באלכסון לשלושה חלקים.
   • אתה יכול גם להכין נשיכות קטנות יותר על ידי חלוקת הטורטייה לארבע עד שש חתיכות.

חלק 5 מתוך 7: גליל המורכב משני קפלים

1. מגישים את הטורטייה. את הטורטייה אפשר לאכול ככה. אתה יכול לאבטח את הטורטייה בקיסמים אם הוא עדיין נראה רופף.

חלק 6 מתוך 7: תפקיד קרן שפע

1. מגישים את הטורטייה. את קונוסי הטורטיה אפשר לאכול ככה. באפשרותך לאבטח אותם בעזרת קיסמים אם זה עדיין נראה רופף.

חלק 7 מתוך 7: קפל חצי ירח

1. מגישים את הטורטיות. הטורטייה המלאה מוכנה לאכילה.
   • עם קווזדילות מומלץ לחתוך את הטורטייה המקופלת לרבעים. כל חיתוך מתחיל במרכז הקצה המקופל ועובר לקצוות הפתוחים.
   • הטורטיות לא צריכות להיות עבות מדי, אך אם כן, תוכלו לאבטח אותן בקיסם לפני ההגשה.

צרכים

• כף
• קיסם שיניים (אופציונלי)
• רדיד אלומיניום (אופציונלי)
• מגבת תה או נייר מטבח (לא חובה)
• צבת (אופציונלי)
• סכין (אופציונלי)