הכינו משקה קפה מוקה

וִידֵאוֹ: קפה מוקה עם משקה חלב לקפה של תנובה

תוֹכֶן

לדרוך
שיטה 1 מתוך 2: שימוש בקפה טרי
שיטה 2 מתוך 2: שימוש באספרסו
טיפים
אזהרות
צרכים

מה קורה אם ממש ממש רוצים קפה בטעם מוקה, אבל ממש ממש ממש רוצים להישאר בבית בפיג'מה? אז אתה פשוט מכין אחד בעצמך, נכון? בין אם אתם שותים קפה פילטר רגיל או אספרסו אמיתי, תוכלו להכין את הקפה המיוחד הטעים בבית אפילו מהר יותר מכפי שתוכלו ללבוש מכנס מכובד ולקבל אחד. אז שים את הארנק שלך והתחל מהצעד הראשון למטה.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 2: שימוש בקפה טרי

אסוף את המרכיבים שלך. זה מה שאתה צריך כדי להכין משקה של קפה מוקה בעזרת קפה טרי.
- 240 מ"ל קפה טרי (או קפה נמס)
- 120 מ"ל חלב
- כפית אחת (15 גרם) אבקת קקאו
- כפית אחת (15 גרם) מים חמים
- סוכר (לא חובה)
- קצפת וקקאו (אופציונלי, לקישוט)
הכינו קפה כמה שתרצו. כדי להפוך אותו לאותנטי ככל האפשר, עדיף להשתמש בקפה צלוי כהה וחזק במיוחד. אתה פחית השתמש גם בקפה נמס אם אתה ממהר, אבל קפה פילטר טעים הרבה יותר.
- הקפה יהיה חזק פי שניים אם תוסיפו כ -4 כפיות (60 גרם) אבקת קפה ל- 175 מ"ל מים.
הכינו סירופ שוקולד עם מים חמים ואבקת קקאו ממותקת, ממש כמו בבית קפה. שלבו חלקים שווים משניהם ובחשו יחד בקערה קטנה. אתה צריך כ -2 כפיות (30 גרם) למשקה מוקה אחד.
הוסף את הקפה וסירופ השוקולד יחד בספל שלך. ככל שתשתמש יותר בקפה, סביר להניח שתצטרך יותר סירופ שוקולד. אבל אל תשאיר קצת מקום לחלב!
מקציפים מעט חלב או מחממים אותו על הכיריים או במיקרוגל. כמה? ובכן, כמה גדול הספל שלך? 90 עד 120 מ"ל הם בדרך כלל די והותר.
- החלב חייב להיות בין 60 ל -70 מעלות צלזיוס. אם אתה הופך אותו לחם עוד יותר, החלב יישרף והוא יאבד את טעמו.
מלא את הספל בחלב המחומם. אם יש קצף, הניחו אותו בצד בעזרת כף, כך שיגיע על גבי המוקה אחרון.
- אם אתם אוהבים מוקה מתוק מאוד, הוסיפו כפית סוכר למשקה לפני שאתם מוזגים את הקצף מעל.
הוסיפו בובת קצפת, פזרו עליה אבקת קקאו ותיהנו! סירופ שוקולד או קרמל או אפילו קינמון או ג'אגרי הוא גם תוספת טעימה.

שיטה 2 מתוך 2: שימוש באספרסו

אסוף את המרכיבים שלך. זה מה שאתה צריך כדי להכין משקה קפה מוקה עם אספרסו:
- קפה אספרסו (רגיל או נטול קפאין)
- 2 כפיות (30 גרם) מים חמים
- כפית אחת (15 גרם) של אבקת קקאו לא ממותקת
- כפית אחת (15 גרם) סוכר
- קורט מלח
- 120 מ"ל חלב (מכל סוג שהוא)
- 1 כפית סירופ בטעמים (לא חובה)
הכניסו את המים החמים, אבקת הקקאו, הסוכר והמלח ישירות לספל שלכם. זה מאפשר לך ליצור את הטעם השוקולד הקלאסי שיש לך בקפה האהוב עליך. זה הרבה יותר מספק מאשר פשוט לשפוך קצת סירופ מוכן לשתייה לקפה שלך. זה לילדים.
הכינו קפה אספרסו. אתה צריך מספיק כדי למלא כמחצית מהספל שלך. אם אתה לא רוצה כל כך הרבה קפאין, אתה יכול לקצץ בפולי קפה או לשלב אותו עם אספרסו נטול קפאין.
מקציפים 120 מ"ל חלב. אם יש לך מקציף חלב, כמובן. אם אין לך, אתה יכול גם לשפוך את החלב ישירות לאספרסו שלך ולחמם אותו במיקרוגל או לחמם את החלב על הכיריים עד 70 מעלות צלזיוס. אבל אם יש לך מכונת אספרסו, כנראה שיש לך גם מקציף חלב!
- קצה המוקצף לא אמור להגיע רחוק מדי לתחתיתו או לחלקו העליון של החלב. אתה לא רוצה יותר מדי בועות או אוויר, אבל אתה גם לא רוצה חלב שרוף וחם מדי. זה אמור לקחת בערך 15 שניות. אם יש לך מדחום, עצור בסביבות 70 מעלות צלזיוס.
- האם הספל שלך זהה לזה של מרכז הפרק של חברים? אז אתה צריך 160 מ"ל מוקדם יותר.
הוסף את החלב המוקצף לסירופ השוקולד שלך. החזיקו כף גדולה על הקצה כדי שתוכלו לעצור את קצף החלב. זה צריך להיות מעל לאחר ערבוב החלב והשוקולד.
- ברגע שכל החלב נמצא בספל שלך, החלק את הקצף בקפידה מעל. זהו הדובדבן שבפתוחה.
הוסף את האספרסו שלך. בם! מוקה עשה. אם במקרה יש לכם סירופ נחמד שרוצים להוסיף (אולי קרמל או פטל), הוסיפו אותו עכשיו.
מקשטים בקצפת וקורט קקאו. אתה לא רוצה שזה יהיה רק טוב, אתה רוצה שזה ייראה טוב נראה כמו. אתה יכול גם לקשט בקרמל, קינמון או ג'אגרי. או מה דעתך להשתמש בספרינקל צבעוני ודובדבן. עכשיו כל מה שאתה צריך לעשות זה לשתות את זה!

טיפים

אם הוספת קצפת, נסה להוסיף סירופ שוקולד כדי שייראה יותר כמו קפה מוקה קפה, עם קצת שוקולד מטפטף.
אם אתם מעדיפים את הזן הקר, פשוט הוסיפו קרח לקפה וערבבו בבלנדר.

אזהרות

וודא שלא תחמם יותר מהנדרש. המשקה יאבד מטעמו או שתוכל לשרוף!
היזהר ואל תישרף.
התנסו בממתיקים שונים כדי למצוא את זה שאתם הכי אוהבים. היו מודעים לסכנות הבריאותיות של הממתיקים השונים, הן בסוכר והן בממתיקים מלאכותיים.