תוֹכֶן

• לדרוך
• חלק 1 מתוך 3: הסרת הקליפה
• טיפים
• אזהרות
• צרכים

חיתוך מלון אינו כל כך קשה, אך ישנם כמה אמצעי זהירות שאולי לא ידעתם לנקוט. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על כך.

לדרוך

חלק 1 מתוך 3: הסרת הקליפה

1. שטפו את החלק החיצוני של המלון. מלאו קערה גדולה או הכיור במים חמים וסבון והוסיפו את מלון. שפשפו אותו נקי עם מברשת ירקות ושטפו במים קרים כדי להסיר שאריות סבון.
   • קליפה של מלון יכולה להכיל את חיידקי הסלמונלה, לכן יש להיזהר מלהידבק.
   • יש לשטוף את החלק החיצוני היטב אם משתמשים בסבון ובמים. שאריות סבון מזיקות גם לבריאותכם אם לא תסירו אותם לפני שתמשיכו להכין את המלון לאכילה. צחצח את העור באצבעותיך או במברשת הירקות תוך כדי שטיפה של שאריות הסבון.
   • וודא כי קרש החיתוך נקי גם לפני שתמשיך. נקו את המדף במי סבון, שטפו עם מטלית נקייה במים וייבשו עם נייר מטבח.
2. שטפו את החלק החיצוני של המלון. מלאו קערה גדולה או הכיור במים חמים במעט סבון והוסיפו את מלון. שפשפו אותו נקי עם מברשת ירקות ושטפו במים קרים כדי להסיר שאריות סבון.
   • בשיטה זו אינך מסיר את העור עדיין. למרות שהסיכון להרעלת סלמונלה מעט גבוה יותר, ניתן להפחית אותו על ידי שטיפת המלנטה ביסודיות לפני שתמשיך.
   • יש לשטוף את החלק החיצוני היטב אם משתמשים בסבון ובמים. שאריות סבון מזיקות גם לבריאותכם אם לא תסירו אותם לפני שתמשיכו להכין את המלון לאכילה.
   • וודא כי קרש החיתוך נקי גם לפני שתמשיך. נקו את המדף במי סבון, שטפו עם מטלית נקייה במים וייבשו עם נייר מטבח.
3. מוּכָן!

טיפים

• מלון בשל מריח מתוק עם גוונים מושכים. הוא צריך להרגיש כבד והגזע אמור להניב מעט כשאתה לוחץ עליו עם האגודל.
• אתה יכול לשמור על מלון בוסר בטמפרטורת החדר למשך יומיים. ניתן לשמור מלון בשל במקרר למשך 5 ימים. מלון פרוסות יכול להישמר מכוסה במקרר למשך 3 ימים, ולקוביות במשך 1 עד 2 ימים.

אזהרות

• תסמינים של הרעלת סלמונלה הם התכווצויות בבטן, שלשולים, בחילות, הקאות וחום.
• מלונים צומחים על הקרקע ועלולים להיחשף לפתוגנים בדשנים שאינם קומפוסט. מכיוון שפירות אלו אינם חומציים, פתוגנים יכולים לצמוח עליהם בקלות, וחיידקי הסלמונלה נפוצים במלונים.

צרכים

• קערה או כיור
• סַבּוֹן
• מים
• מגבת נייר
• סכין מטבח חדה
• קרש חיתוך
• כף מתכת חסונה