תוֹכֶן

• לדרוך
• חלק 1 מתוך 4: בחירת גרסאות
• חלק 2 מתוך 4: שתילת אוכמניות
• חלק 3 מתוך 4: הובלה וגיזום
• חלק 4 מתוך 4: קציר והגנה על הצמחים שלך
• אזהרות
• צרכים

כשהאוכמניות עולות אתה יודע שהקיץ הגיע. הם צומחים בר בחלק גדול מהעולם, אך הזנים המעובדים מייצרים גרגרי יער כהים אופייניים שהם עסיסיים ומתוקים, ובדרך כלל גדולים יותר מבני דודיהם הפראיים. אתה יכול לגדל אותם ברוב סוגי האדמה, וברוב האזורים עם קיץ חם וחורפים מתונים יחסית. אתה יכול ללמוד לבחור זן מתאים, לנהל את הזרעים ולדאוג לצמחי האוכמניות שלך לאורך כל העונה כדי להעניק לעצמך את היבול הקשה ביותר.

לדרוך

חלק 1 מתוך 4: בחירת גרסאות

1. בחר זן המתאים לאקלים. אוכמנית הלובד הבר היא זן המתפשט בעקשנות בחלקים גדולים של הולנד, אך זנים מעובדים הם בדרך כלל עסיסיים יותר, גדולים ומוצקים יותר מאשר אוכמניות בר. אם אתם מתכוונים לשתול אוכמניות, כדאי לבחור באחד מהזנים הללו, בהתבסס על מבנה הגזע, דפוס הגידול והאם לזן יש קוצים. ישנם מאות סוגים וזנים לבחירה, אך הכרת הקטגוריות הבסיסיות תעזור לכם לקבל החלטה מושכלת.
   • אם אתה גר באזור עם חורפים קרים מאוד, זן זקוף עם קוצים הוא הבחירה הטובה ביותר. אלה יכולים לעמוד בצורה הטובה ביותר באלמנטים ויספקו את הבסיס המוצק ביותר לאקלים שלך.
   • אם אתה גר באזור עם קיץ יבש וסוער מאוד, עדיף לשתול זן זוחל. אלה יכולים לעמוד בתנאים באקלים מדברי קשה במיוחד.
   • מרבית הזנים מסוגלים לגדול באזורים בהם הטמפרטורה יורדת מתחת ל -7 מעלות צלזיוס למשך 200 עד 300 שעות לפחות, כולל אזורי גידול 7, 8 ו -9.
2. שקול את החוסן של זנים זוחלים או מודרכים. זני לד מסורתיים דומים מאוד בצמיחתם לאוכמניות הבר, הנובעים לזרועות, מתפשטים לכל הכיוונים, כלומר עליהם להיות מונחים מעל סורג עם חוטים כדי לשלוט בצמיחה. יש להסיר גבעולים נושאי פרי ישנים, אך אין צורך לגזום גבעולים חדשים ראשונים (צמיחה חדשה). זנים זוחלים נאבקים לעיתים קרובות בחורפים קרים במיוחד, והם אינם מניבים פרי עד לשנתם השנייה.
   • הירוק-עד, מריון, אובסידיאן, צ'סטר, האל ויהלום שחור הם כולם זנים פופולריים של אוכמניות זוחלות.
3. חשוב על שתילה קלה של זנים זקופים, זקופים או זקופים למחצה. זנים אלה של אוכמניות צומחים יותר כמו גדר חיה ויהיה עליהם לתמוך באמצעות מסגרת T או סוג כלשהו של פוסט. קל יותר לשלוט בהם ולתחזק אותם, אך דורשים גיזום יסודי; השלוחות צומחות ישר מלב הצמח במקום לזחול על פני האדמה. רבים מזנים אלה יפיקו פירות בשנה הראשונה לאחר השתילה. הזנים הזקופים עם הקוצים מסוגלים לעמוד בצורה הטובה ביותר באקלים הקר.
   • איליני, קיובה, שוויני, אפאצ'י, כתר משולש ונטצ'ז הם כולם זנים פופולריים של אוכמניות זקופות וחצי זקופות.
4. קבעו את חשיבות היתרונות של אוכמניות ללא קוצים. זנים זוחלים, זקופים והיברידיים זמינים כעת כולם בזנים קוצניים ולא קוצים, כלומר הקציר הוא הרבה יותר קל מבלי לפתוח את האצבעות. זנים ללא קוצים נוטים להיות מעט רגישים יותר למזג אוויר קר יותר, מה שהופך את הזנים חסרי הקוצים לבחירה חזקה יותר ברוב האקלים.

חלק 2 מתוך 4: שתילת אוכמניות

1. בחר מיקום לשתול. אוכמניות יכולות לצמוח באדמה הפורייה ביותר, במיוחד באדמה מעט חומצית (בין 5.5 ל- 7 pH) עשירה בחומוס. אדמה מיוחדת ועשירה בחול או חימר פחות רצויה. בחר מיקום שתילה עם ניקוז טוב וחשיפה מקסימאלית לאור השמש כדי להבטיח שהאוכמניות שלך יבשילו בצורה אחידה. ישנם זנים נטולי קוצים המועדים ל"כוויות שמש ", ולכן גוון מסוים אינו מהווה בעיה, במיוחד באזורים שטופי שמש.
   • אל תשתלו אוכמניות ליד גוונים, או בני משפחת צומת הלילה, כולל עגבניות, תפוח אדמה ופלפל. נבילה, נגיעות שכיחה באוכמניות, יכולה להיות מועברת דרך האדמה.
   • אין לשתול אוכמניות ליד שיחי קוצים אחרים, או כל אוכמניות הגדלות בר. גדל את אוכמניות הטריות שלך כדי למנוע מחלות נפוצות.
   • באקלים קר יותר אוכמניות יכולות לשגשג ולהבשיל מהר יותר בחממה. למרות שהם מאביקים את עצמם, הם עדיין מרוויחים מהאבקה צולבת, כלומר מומלץ לגדל שני זנים שונים אם אתה מגדל אותם בחממה. הם זקוקים לפחות ל -200 שעות מתחת ל -4 מעלות צלזיוס, אך ניתן לשמור אותם בבית בין 15 ° ל -21 ° C.
2. הכן את העלילה שלך. לאחר שבחרת את החלקה שלך, עליך לחפור את האדמה בעומק של לפחות 12 סנטימטרים כדי לאפשר לה להתאוורר כראוי. מערבבים שכבת קומפוסט בגודל 5 ס"מ ושכבת דשנים אורגניים בגודל 5 ס"מ.
   • בדרך כלל עדיף להתחיל בקטן. מכיוון שאוכמניות יכולות להתרבות באמת באקלים הנכון (קיץ יבש ארוך), קל לקבור את עצמך בטעות תחת אוכמניות. אם ברצונך לבדוק כיצד יקבלו אוכמניות באזורך, התחל עם זן עומד יחיד. מקם את זה איפשהו עם מקום להרחבה. אם אינך מקבל את סוג הייצור הרצוי, תוכל לשתול עוד שורות.
   • אם אתה הולך לשתול כמה שורות של אוכמניותואז שמור על מרחק של 2 עד 3 מטרים בין השורות. צמחים זקופים יכולים להיות קרובים יותר מזנים זוחלים. אתה יכול להניח את הקנים לפני הסורג שלך לפני שתילת האוכמניות שלך, או אחרי. המעקות נדונים בחלק הבא.
3. שתלו גזעי אוכמניות בסוף הסתיו או בתחילת האביב. אם אתה גר אי שם עם חורפים קרים באמת, עדיף לחכות לאביב כדי להכניס את האוכמניות שלך לקרקע. באזורים עם חורפים מתונים, עדיף לשתול את האוכמניות בסתיו. זה נותן להם הזדמנות להסתפק בעונת הגידול.
   • יש לשתול צמחי אוכמניות בעומק של 6 - 8 אינץ ', ובמרחק של 90 עד 180 ס"מ זה מזה. צמחים זקופים וזקופים יכולים להיות קרובים יותר מזנים זוחלים, שעדיף לשתול 180-210 ס"מ זה מזה. השקו את הגבעולים כ -4 ליטרים לאחר השתילה.
   • עם צמחי אוכמניות שנקנו בחממות בדרך כלל יתקעו 15 עד 20 ס"מ גזע מכדור השורש במצב מנוחה. הם לא תמיד ייראו כמו הצמח היפה ביותר, אלא יניבו יורה נמרצת באביב.
   • קנו את צמחי האוכמניות שלכם מחממה באזורכם כמה ימים לפני שתרצו לשים אותם באדמה. אם אתה קונה את הצמחים שלך באינטרנט, נסה להזמין אותם חודש או חודשיים מראש. שמור על השורשים לחים על ידי הכנסתם לחלקתך וכיסוי כדור השורש באדמה כלשהי עד שהם מוכנים לשתילה.
4. השקו אוכמניות מים בגודל 2.5 עד 5 ס"מ בשבוע ושקלו להוסיף שכבת מאלץ באביב. צמחי אוכמניות עשויים להזדקק בין 1 ל -2 אינץ 'מים בשבוע, תלוי באקלים. אם יש לכם חלקה גדולה של אוכמניות, השקיה בטפטוף עשויה להיות רעיון טוב, בעוד ששטחי אדמה קטנים יותר ניתנים להשקה ידנית בסדר גמור. באזורים יבשים או סוערים במיוחד, שכבת מאלץ יכולה לסייע במניעת סחף.
   • חיפוי בקליפת אורן, מחטי אורן או בד שורש יכול לסייע בהגנה על האדמה בסביבה הקרובה של האוכמניות מפני עשבים שוטים וסחף. כ -2 סנטימטרים מכל סוג של מאלץ יספיקו לפטל שחור.

חלק 3 מתוך 4: הובלה וגיזום

1. הצב מערכת עמודים לצמחים עומדים. צמח מוטות בגובה של כשישה מטרים סביב כל צמח עומד, עם קורה רוחבית באורך של כשלושה מטרים, אותו אתה מצמיד לעמודים בגובה של כשלושה מטרים. כאשר הגבעולים גדלים, אתה יכול לכוון את הצילומים החדשים סביב העמודים. כך אתה עוזר לתמוך במשקל הגבעולים, העלים והגרגרים.
   • זני אוכמניות זקופים וחצי זקופים יצמחו בעיקר ישר, לפעמים גבוהים מאוד. כדי לעורר צמיחה חשוב להשתמש במסגרת רצועות, כמו שעושים עם ורדים, או עם גבעול מפותל אחר. אתה רוצה לתת לפטל השחור משהו לטפס עליו. באופן כללי, אינך צריך להנחות צמחים עומדים בשנה הראשונה שלהם.
   • אין צורך לעבד בפירוט את מסגרות הלוחות. שתלו אותם לאורך גדרות קיימות, או השתמשו בסבכות ישנות כדי לתמוך בריקים. באופן אידיאלי, ההודעות יהיו עבות בערך כמו פרק כף היד שלך, כך ש -2 x 2 סורגים יעבדו בסדר.
2. התקן גדר תיל להנחיית הקוצים. כאשר שותלים זנים זוחלים, חשוב לספק להם תוואי אופקי שהם יכולים להתפתל סביבם. קו בשורה של מוטות בגובה 120 עד 180 ס"מ זה מזה 150 או 180 ס"מ. לאחר מכן העבירו שני קווים של חוט גדר בין העמודים, אחד בראש העמודים ואחד כ 12 אינץ 'מעל הקרקע.
   • אפשר גם להשתמש בחוטים, בחוט או בעץ כדי לחבר כל עמוד למשנהו. השתמש בכל החומרים שיש לך ביד כדי לגרום לקוצים לטפס על פניהם.
   • באופן אידיאלי, קוצים זוחלים יתפשטו בשתי שורות, אחת גבוהה יותר ואחת תחתונה, לאורך שני החוטים. גיזום כראוי מאפשר לך להנחות צמיחה חזקה חדשה לאורך הגדר ולקצץ קיזוזים פחות חזקים. שמירת הצמחים מסודרת מקדמת את צמיחת הפרי ובריאות הצמחים הכללית בכך שהיא מאפשרת למים ולאור השמש להגיע לגבעולים הבריאים ביותר.
3. עשב את האדמה והשאיר את הצמח לבד בעונה הראשונה. שולפים עשבים הגדלים סביב האוכמניות וממשיכים להשקות אותם מדי שבוע עם חלוף העונות. בסוף האביב, עליכם לראות עלים ואולי כמה פריחות צצים, או לא, תלוי באקלים ובמגוון. גבעולים ויורה חדשים יופיעו, אם כי לא תקבל שום פרי.
   • בסוף האביב הגבעולים יתחילו לעשות זריקות שאפתניות ותוכלו להתאמן בהכוונת הצילומים לאורך הגדר אם תרצו, או לתמוך בהם בעזרת העמודים. באופן כללי, אתה לא צריך לדאוג לגיזום בחזרה כי לא יהיה לך פרי. אתה רוצה שהצמח יווצר מערכת שורשים מוצקה.
   • בחורף, אחרי העונה הראשונה שלך, אתה יכול לחתוך גבעולים בחזרה לגובה של מטר אחד ורוחב של 0.5 מטר, כדי לאפשר לחומרים המזינים לחזור לשורשים. תלוי בסוג הגידול שהיה לך במהלך העונה, אתה יכול לחורף את הצמח שלך בהתאם. החלק הבא של החורף נדון.
4. גזום גבעולים חדשים פולשניים במהלך עונת הגידול של השנה השנייה. יורה משוחרר יניב יותר פירות מאותם יורה בשיח קוצים. לא משנה מה המגוון, זה לטובתכם לגזום את אוכמניות באופן קבוע.
   • ברגע שהצמח שלך מתחיל לייצר פירות, עליכם לעשות כל שביכולתכם בכדי לשמור על הבריאות של הזריקות החזקות ביותר על ידי צמצום יורה חדש מבסיס הצמח. נתב את הצילומים עם הפריחה הגבוהה ביותר לאורך הסורג או המוצב שלך, וקיצץ צמיחה חדשה שתיקח מיץ, מים ואור שמש מהיורה הבריאה.
   • אל תפחד לגזום את אוכמניות בחזרה. שיחים עמוסים יתר על המידה לא ייצרו פירות באותה כמות שטח כמו צמח מאולף וגזום היטב. הצמח יחזור לזמן מה בשנה הבאה, אם זה לא עוד, אז אל תהסס לקצץ אותו בפועל. קשה מאוד להרוג צמח בריא בגיזום נמרץ.

חלק 4 מתוך 4: קציר והגנה על הצמחים שלך

1. קצור את האוכמניות בסוף הקיץ. מתישהו בתחילת הקיץ, יווצרו פרחי אוכמניות לבנים יפהפיים לאורך יורה הבריאה, שלאחריהם יופיעו אוכמניות ירוקות קשות, בהדרגה אדומות ואז יעמיקו את הצבע לצבע שחור-ארגמני-כהה.
   • אוכמניות מוכנות לקציר כאשר קל לשלוף את הגבעול ללא מאמץ רב. לא אמור להישאר אדום על האוכמנית, במיוחד בחלק העליון שבו הוא יושב על הגבעול.
   • בחרו אוכמניות בחלק הקריר ביותר של היום, בדרך כלל בבוקר, לפני שהשמש מחממת אותם. שמור אותם במקרר כדי לשמור על טריותם. אוכמניות לא יישארו טריות יותר מ -4 או 5 ימים, תלוי במגוון, ויתרככו הרבה יותר מהר אם תבחרו בהן חמות. אם אינך יכול לאכול את כל האוכמניות שאתה קוצר טרי, הם יכולים להיות קפואים.
   • כשהאוכמניות מתחילות להבשיליתכן שתצטרך לקצור אותם כל יומיים או שלושה, לפחות בהתאם לאקלים. כולם יבשילו בבת אחת, וחשוב שתבחרו אותם לפני שלציפורים יש סיכוי ולפני שהם יהיו בשלים יתר על הגבעול.
2. התחל להרחיק ציפורים מהאוכמניות שלך. מי יכול להאשים אותם? עד כמה שאתה אוהב אוכמנית בשרית, עסיסית וטעימה, הציפורים כנראה אוהבות אותה עוד יותר. מכיוון שאין דבר יותר מתסכל מאשר לצאת לקטוף את האוכמניות ואז לגלות שהטובים ביותר נאכלים למחצה, חשוב שתנקוט בכמה צעדים מהירים וקלים בכדי להוריד את חברי הציפורים שלך מהרגליים.
   • תלו משהו נוצץ בסוף כל שורה. דוחי ציפורים ידועים הם פיסות קלטת מיילר או רסיסי תקליטורים שבורים. חפש משהו שנע מעט ברוח ומשקף את אור השמש, שכן תנועות בהירות או צעקניות ירתיעו ציפורים.
   • השתמש בדחליל בצורת ינשוף. אלה ינשופים מפלסטיק שניתן להניח על קצה שדה האוכמניות ולעתים קרובות לגרש את הציפורים הקטנות יותר. ניתן לקנות אותם בכל מקום במרכזי גינה.
   • נסה רשתות ציפורים אם יש לך בעיה רצינית. אם הציפורים אינן מעוניינות להשאיר את אוכמניותך לבד, תוכל לקנות רשתות ציפורים לזרוק את הצמחים שלך. הם עדיין יוכלו להשיג את כל אור השמש והמים הדרושים להם, אך זה ירחיק את הציפורים. למרבה הצער, ציפורים קטנות יותר יכולות להילכד בכמה רשתות ציפורים, מה שהופך אותה לבחירה פחות פופולרית עבור מגדלים מסוימים.
3. היזהר ממחלות אוכמניות נפוצות. כמו כל צמח מעובד, אוכמניות רגישות למספר מחלות, מזיקים ומזיקים. אתה יכול לשלוט בזה בעזרת מיומנויות בדיקה וזיהוי זהירות. יש להסיר צמחים וגבעולים מושפעים ולהרחיקם משאר הצמח, באמצעות גיזום יסודי או הסרתו.
   • עלים צהבהבים נוטה להיות סימן למחסור בחנקן באדמה, שאותו תוכלו לתקן במהירות על ידי מריחת כמה קפה סביב בסיס הצמחים שנראים נאבקים בו. לעומת זאת, כתמים צהובים יכולים להיות סימן לנגיף הגמד השיחי (RBDV) או לנגיף הקליקו אוכמניות (BCV), כלומר עליכם להסיר את הצמחים הנגועים.
   • קרדית, בורות גזע, כנימות וחיפושיות יפניות יכול להשפיע על אוכמניות, תלוי באזור בו אתה גר. היו ערניים לעלים ואוכמניות שנאכלו ונקטו באמצעים מתאימים. סבון, שמן כתום וטבק הם כולם זנים אורגניים של קוטל חרקים שתוכלו להכין בעצמכם.
   • פטריות ומזיקים שונים כמו ריקבון כתר, מוות מגזע או מחלת גזע חומה ניתן לטפל בקוטלי פטריות כמו תערובת בורדו וגופרית סיד.
4. גזמו את הגבעולים הישנים במהלך החורף. לאחר עונת הגידול יורה והגבעול ישחמו וימותו. עם זאת, ייתכן שתרצה לחכות עד סוף הסתיו או החורף, כאשר הם מתים בבירור, לפני שגוזמים לחלוטין את האוכמנית. זה נותן לצמח מספיק זמן לשאוב את החומרים המזינים מהזריקות הארוכות בחזרה למערכת השורשים, וכך נשאר בריא לחורף.
   • ניתן לחתוך זנים זקופים לגובה של מטר אחדוגודל לא יותר משני מטרים. אם אתה מצפה להרבה שלג, אתה יכול לכסות אותם במזרנים, אחרת אתה יכול להשאיר אותם מכוסים.מומלץ לחתוך את הצמח ל -3 או 4 הגבעולים העיקריים החזקים כדי לתת לצמח את ההתחלה הטובה ביותר האפשרית בעונת הגידול הבאה.
   • ניתן לגזום זריקות זחילה על ידי הסרת הגבעולים הנושאים פרי ולהשאיר את הגבעולים העיקריים שלמים. אלא אם כן הם מתו וכבר אינם מגדלים גבעולים מניבים פרי. ככלל, גבעולי אוכמניות יניבו כשנתיים לפני גסיסתם, אך גבעולים חדשים ימשיכו לצמוח מהבסיס.
5. דשן את האדמה בכל אביב. לאחר שהצמחים שלכם שורדים את החורף, תנו להם את ההתחלה הטובה ביותר האפשרית באמצעות פיזור קומפוסט או דשן לבחירתכם סביב האוכמניות לפני תחילת עונת הגידול. צמחי אוכמניות יכולים להמשיך לתת פירות עד 20 שנה אם אתה מטפל בהם טוב ונותן להם אנרגיה חדשה עם דשנים. השקיעו בהם והם מחזירים זאת.

אזהרות

• שיחי אוכמניות מתרבים. גם אם אתה חושב שיש לך אותם בשליטה, הצליחים צומחים במקום אחר, בלתי נראה. הם נתפסים כמשתמשים לא רצויים במקומות רבים בעולם.

צרכים

• מקום מתאים בגינה
• כלי גינון
• אוכמניות