גידולי נבטי אספסת

וִידֵאוֹ: איך לגדל נבטים בצנצנת (סרטון הדרכה)

תוֹכֶן

לדרוך
שיטה 1 מתוך 3: שימוש בצנצנת
שיטה 2 מתוך 3: שימוש במיכל קרמיקה
שיטה 3 מתוך 3: אכלו ואחסנו את האספסת
טיפים
אזהרות
צרכים

נבטי האספסת צומחים במהירות, נובטים לאחר שלושה עד חמישה ימים בלבד. אתה יכול לגדל אותם בצנצנת זכוכית או מיכל קטן ואתה זקוק רק לכף זרעים אחת כדי לקבל כ -350 מ"ל נבטים. הנבטים העשירים בחומרים מזינים אלה עשירים בנוגדי חמצון ומהווים תוספת נהדרת לסלטים וכריכים בריאים.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: שימוש בצנצנת

קנו זרעי אספסת. אתה יכול לקנות אותם בחנויות אורגניות, בחנויות מזון לחיות מחמד או באינטרנט. בשוק קיימים גם זרעים אורגניים. הזרעים כבר מסופקים באריזות קטנות של 250 עד 500 גרם וגם בשקיות של קילו אחד. אם אתם מתכננים לאכול הרבה אספסת, יהיה זול יותר לקנות את הזרעים בכמויות גדולות.
מדדו כף זרעים אחת. כף אחת תניב כ -350 מ"ל חיידקים, המספיקים למילוי צנצנת וארוחה אחת או שתיים. אחסן את הזרעים הנוספים באריזה המקורית או במיכל פלסטיק אטום.
שוטפים וממיינים את הזרעים. קח את הזרעים שאתה רוצה להנביט והניח אותם במסננת דקה או על פיסת בד גבינה ואז שטוף אותם ביסודיות. הוציאו את הזרעים שנשברו או דהו.
- שטיפת כל הזרעים בבת אחת תגרום לחלק מהזרעים לנבוט לפני שאתה מוכן לשימוש בהם. רק שוטפים את הזרעים שרוצים להנביט מיד.
מניחים את זרעי האספסת בצנצנת זכוכית שקופה של כ. 300 מ"ל. סירים עם קצוות שטוחים עובדים הכי טוב, כיוון שאתה יכול להניח אותם על צדם כדי לשפר את זרימת הדם.
מכסים את הזרעים ב -2 סנטימטרים של מים קרים. וודאו שהזרעים שקועים לחלוטין.
מכסים את פתיחת הצנצנת בגבינת גבינה או גרביונים נקיים. זה ישמור על הזרעים בסיר כשאתם מנקזים את התוכן. אבטח את הכיסוי בגומייה.
תנו לזרעי האספסת להיספג במשך 12 שעות לפחות. הניחו את הסיר באזור יבש וחם בזמן שאתם משרים את הזרעים. הזרעים לא צריכים להיות באור שמש ישיר כדי לנבוט.
תן למים לזלוג. השאירו את מפת הגבינה או הגרביונים מעל הפתח והפכו את הסיר הפוך מעל הכיור. המים יגמרו, בזמן שהזרעים נשארים בסיר.
שוטפים ושוב שוטפים את הזרעים. ודא שכל המים נגמרו מהסיר כדי שהזרעים לא יירקבו.
הניחו את הסיר על צדו במקום חשוך. אפשרויות טובות כוללות ארון או מזווה המספקים טמפרטורה חמה ונוחה. וודאו כי הזרעים פרוסים על תחתית הסיר.
הסר את הסיר כל 12 שעות כדי לשטוף את הזרעים. שוטפים את הזרעים מתחת למים פושרים ונותנים להם לנקז היטב בכל פעם. עשו זאת במשך שלושה או ארבעה ימים, או עד שהזרעים ינבטו לאורך של ארבעה עד חמישה סנטימטרים.
העבירו את הזרעים לאור השמש. מורחים את הזרעים בשכבה דקה על צלחת או צלחת ומכניסים למסגרת חלון שטופת שמש למשך כרבע שעה. זה יפעיל את האנזימים החשובים שהופכים את החיידקים לבריאים כל כך. חכה שהם יהפכו לירוקים. כשהנבטים הפכו לירוקים, הם מוכנים לאכילה. שמור אותם במקרר עד שבוע, מה שמאט גם את צמיחתם.

שיטה 2 מתוך 3: שימוש במיכל קרמיקה

מדדו את הזרעים שבהם תרצו להשתמש. מדדו כף זרעים אחת, שתניב כ -350 מ"ל אספסת. אחסן זרעים שאינם בשימוש במיכל אטום או באריזתם המקורית.
שוטפים וממיינים את הזרעים. הניחו את הזרעים במסננת דקה או על פיסת בד גבינה ושטפו היטב. ממיין את הזרעים ומסיר זרעים פגומים או דהויים.
תן לזרעים להיספג. שים את הזרעים בצנצנת זכוכית. מכסים את הזרעים ב -2 סנטימטרים של מים קרים. מכסים את הצנצנת בפיסת בד גבינה, אותה אתה מחבר בגומייה. מניחים את הזרעים במקום חשוך ונותנים להם להשרות במשך 12 שעות לפחות.
תן למים לברוח. יוצקים את המים דרך בד הגבינה, שומרים את הזרעים בסיר ומונעים מהם נפילה בכיור.
מורחים את הזרעים על קרקעית מיכל הקרמיקה. סוג המיכל שמגיע עם אדניות קרמיקה מושלם למטרה זו. כף את הזרעים למיכל ונמרח אותם כך שיכסה באופן אחיד את תחתית המכל.
הניחו את המיכל בתבנית מים. בחרו תבנית שגדולה מהמיכל והניחו את המיכל בתבנית. לאחר מכן מלאו את התבנית במים עד שהמים מגיעים בערך עד חצי שולי המכל. אל תוסיפו כל כך הרבה מים שהם יגיעו למיכל.
- מניחים את המיכל והתבנית באזור חשוך ונותנים לזרעים לנבוט.
- שיטה זו עובדת מכיוון שמגש הקרמיקה יספוג את המים מהמחבת - מספיק בכדי להרטיב את הזרעים בכדי לגדול. אין צורך בשטיפה בשיטה זו.
ממלאים את התבנית מעת לעת במשך ארבעה עד חמישה ימים. בדקו את זה כל יום והעלו אותו כשהמים התאדו. מגש הקרמיקה ימשיך לספוג את המים ולשמור על לחות הזרעים, מה שעוזר להם לנבוט.
העבר את המגש לאור השמש כאשר החיידקים הם בערך להיות בגודל 2.5-5 ס"מ. שים אותם בחלון שטוף שמש למשך כרבע שעה. הם מוכנים לאכילה כשהם ירוקים עזים.

שיטה 3 מתוך 3: אכלו ואחסנו את האספסת

מקלפים את האספסת. התרמיל אכיל, אך אנשים רבים מסירים אותו מסיבות אסתטיות. להסרת התרמילים הניחו את הנבטים בקערת מים ועצבנו את הנבט בידיים. התרמילים נפרדים מהנבט וצפים אל פני המים. מסננים את המים עם התרמילים ושומרים על החיידקים.
השתמש באספסת. נבטי אספסת הם תוספת נהדרת לכל סוג של סלט. הם הכי טעימים כאשר משתמשים בהם טריים לאחר השטיפה האחרונה שלהם. קוצצים אותם או קורעים אותם ומוסיפים אותם למתכון הסלטים האהוב עליכם.
- נבטים טעימים גם כמילוי על כריך.
- נבטים טעימים בעטיפת פיתה.
- נסה להוסיף חומרי הזנה לבוריטו הסטנדרטי שלך על ידי הוספת כמה נבטים לשעועית ולאורז.
שמור על האספסת. תן לאספסת להתייבש לחלוטין לאחר השטיפה הסופית - אם תאחסן את הנבטים רטובים, הם יירקבו. מכניסים את החיידקים לשקית ניילון ושומרים במקרר.