תוֹכֶן

• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

1 מחממים תנור ל 180 º C. מניחים את אחד המדפים על המדף העליון של התנור.

2 מוציאים את המעיים מהעוף ושוטפים היטב.

3 מייבשים את הצד החיצוני והפנימי של העוף במגבות נייר ומניחים בתבנית אפייה רדודה ומשומנת קלות.

4 מתבלים את חלל העופות במלח ופלפל קלות.

5 פורסים לימון אחד ומניחים אותו בחלל.

6 מכסים את החור בקיסמי שיניים וקושרים את הרגליים באופן רופף עם פיסת חוט קטנה למטבח.

7 משפשפים מעט מלח ופלפל על הצד החיצוני של העוף ומניחים אותו עם חזה כלפי מטה על תבנית אפייה (האיור מראה כשצד החזה כלפי מעלה) ומניחים אותו על המדף העליון של התנור.

8 לאחר 50 דקות מוציאים את העוף מהתנור, הופכים אותו ומחזירים אותו לתנור לסיום הצריבה.

9 לאחר עוד 45-50 דקות לאחר הבישול (לוקח 25 דקות עבור 450 גרם בשר) מוציאים את העוף ונותנים לו לעמוד במשך 20 דקות, ואז חותכים ומגישים עם המיץ שזרם מהעופות במהלך הבישול. תהליך.

טיפים

• הניחו לעוף לשבת במשך 20 דקות לאחר שהוציאו אותו מהתנור. זה יאפשר למיץ להתפשט לכל העוף.
• ניתן להוסיף לחלל העוף עשבי תיבול (טרגון ורוזמרין) ולימון לפני הצליה.
• אתה יכול לעשות את אותו הדבר באמצעות גריל נייד וחום עקיף. פשוט מטגנים על השיש עם נייר אפייה מתחתיו.

אזהרות

• זה פשוט וקל להכנה.תזדקק למרכיבים העיקריים: עוף, מלח, פלפל, לימון ומעט שמן כדי לשמן את תבנית האפייה. נסה זאת!

מה אתה צריך

• תבנית אפייה רדודה
• קיסמי עץ
• גרירת מטבח
• מגבות נייר