איך לאפות דג בקלה

תוֹכֶן

רכיבים
צעדים
טיפים
מה אתה צריך

בקלה היא דג טעים שכאשר מבושל נכון, נמס ממש בפה. המתכונים אמנם משתנים, אבל האפייה היא הדרך הטובה והנפוצה ביותר לבשל בקלה למתכון בריא וטעים. זה יכול להיות דג רך מאוד, אבל כדי להפיק ממנו את המרב, תחילה עליך לוודא שניתן לאפות אותו במיץ שלו.

רכיבים

בַּקָלָה
תבלינים לפי הטעם (מלח, פלפל, פטרוזיליה, טרגון או כל דבר אחר)
חמאה או תרסיס לבישול

צעדים

1 מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס.
2 מנקים את הדג במידת הצורך. לאחר ניקוי הדג, כתמו אותו בעדינות במגבת נייר כדי להסיר עודפי מים, במיוחד אם הבקלה קפאה והופשרה לאחרונה.
3 קרע נתח של רדיד אלומיניום באורך כפול וארוך כפיסת בקלה. חזור על תהליך זה עבור כל נתח בקלה שאתה מתכנן לאפות.
4 הניחו חתיכה אחת של בקלה באלכסון על גבי חתיכה אחת של נייר כסף. עטפו קלות את שולי נייר הכסף כך שעדיין תהיה לכם גישה מלאה לדג, אך כך שלא יירדו מיצים או מרכיבים מהנייר הכסף.
5 הוסיפו תבלינים שאתם אוהבים. זוהי בחירה אישית, אך תוספות מצוינות לבקלה הן מלח, פלפל, פטרוזיליה, טרגון או כל עשבי תיבול ותבלינים אחרים שאתם אוהבים לטעום.
6 למעלה את בקלה עם חתיכות חמאה פרוסות דק (לחלופין, הוסף תרסיס בישול בטעם אם אתה מנסה להפחית קלוריות ושומן במנה שלך).
7 עוטפים את כל צדי נייר הכסף סביב הדג עד שיש לכם מעטפה המכסה את הדג לחלוטין. הדג חייב להיות ארוז היטב ולא יכול לזוז בתוך חבילת נייר הכסף.
8 מניחים את כל שקיות הבקלה על תבנית אפייה. מניחים את כל השקיות זו לצד זו מבלי לערום אותן אחת אחת כדי לוודא שכל הדגים מתבשלים באופן אחיד.
9 מכניסים את תבנית האפייה עם בקלה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס. אופים 20 דקות.
10 הוציאו את שקיות הקלה מהתנור ובדקו כל שקית כדי לוודא שהדג מבושל כראוי. מגישים ונהנים!