תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

טבעונים יכולים ליהנות מלחמניות פירות מתוקות לארוחת הבוקר או מלחמניות מלוחות כתוספת. לחמניות טבעוניות מיוצרות עם חמאה טבעונית וחלב סויה או אורז.

רכיבים

מנה: 8 סקונס

• 1 3/4 כוסות (402 גרם) קמח לכל מטרה
• 3/4 כוס (172 גרם) שיבולת שועל
• 1/2 כפית (2 גרם) סודה לשתיה
• 2 כפיות (9.5 גרם) אבקת אפייה
• קורט מלח
• 3/4 כוס (172 גרם) סוכר
• 1/2 כוס (115 גרם) חמאה טבעונית קרה
• 1/2 כוס (0.35 ליטר) חלב אורז או סויה
• 1/2 כוס פירות או אגוזים למילוי
• שמן בישול

צעדים

1. 1 מחממים תנור ל -205 מעלות ומצפים תבנית עם שמן בישול.
2. 2 מערבבים בקערה קמח, שיבולת שועל, סודה לשתיה, אבקת אפייה וקורט מלח.
3. 3 מוסיפים סוכר וחמאה טבעונית ומערבבים ביד או בעזרת חותכן עוגיות. מערבבים עד שהבצק גס, פירורי.
4. 4 יוצרים שקע באמצע הבצק ומוסיפים חלב. מערבבים היטב.
5. 5 מערבבים את חומרי המילוי. לדוגמה, ניתן להשתמש באוכמניות ללחמניות פירות מתוקות, וחצי כוס צ'דר ו -2 כפות שמיר למלוחים.
6. 6 מחלקים את הבצק ל -8 חתיכות ומרדדים כל נתח לכדור. מניחים את הכדורים על תבנית משומנת ואופים במשך 10 עד 15 דקות, עד להשחמה קלה.

טיפים

• אם אתם מוסיפים לחמניות פירות רכים טריים, אל תערבבו אותם יתר על המידה. לדוגמה, אם המילוי של האוכמניות שלהם נמעך, הלחמניות יקבלו גוון אפרפר ויכולות להישרף בקלות בתנור.
• אם משתמשים בפירות מתוקים כמו אוכמניות כמילוי, מוסיפים 2 כפות (30 מ"ל) מיץ לימון כדי לנטרל מתיקות מוגזמת.

אזהרות

• אם אתה מעוניין להפוך לטבעוני, הקפד לדון בשינויים התזונתיים שלך עם הרופא או הדיאטנית שלך.

מה אתה צריך

• תבנית אפייה משומנת
• קערה