איך להכין סופגניות יוגורט

וִידֵאוֹ: פרק 162- סופגניות מהירות ללא שמרים

תוֹכֶן

רכיבים
צעדים
שיטה 1 מתוך 1: סופגניית סופגניה
מה אתה צריך

אפשר להכין סופגניות מבצק לחם מהיר (עם אבקת אפייה) או לחם שמרים. כך או כך, לאחר סיום הבצק, הטיגון והציפוי של הסופגניות הוא הצמד. הם קלים וזולים להכנה. במקום לקנות סופגניות לקפה של שבת בבוקר, נסו לצרוף אצווה בבית!

רכיבים

250 מ"ל. יוגורט, כוס אחת
170 גרם סוכר, 7/8 כוס, כ
2 ביצים
1 כף. l. וניל
45 גרם. חמאה מומסת, כ -1 1/2 כפות l.
500 גרם. קמח, כ -4 כוסות
2 כפות. l. אבקת אפייה
1 כפית אבקת סודה לשתייה
50 גרם. קמח לפיזור, לפי הצורך, כ -2 כפות. l.
1/4 כפית מלח
1 ליטר. שמן צמחי לטיגון
אבקת סוכר, לקישוט או להצגה

זיגוג סופגנייה

1/3 כוס מים רותחים
1 כוס אבקת סוכר
קורט וניל, אופציונלי, אופציונלי

צעדים

1 לָשִׂים ביצים וסוכר בקערה. מקציפים היטב עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
2 לְהוֹסִיף יוגורט ומקציפים את תערובת הסוכר.
3 מוסיפים וניל, מלח וחמאה מומסת. מקציפים לתערובת במהירות.
4 לְחַבֵּר מרכיבים יבשים בקערה נפרדת.
5 לְהוֹסִיף חומרים נוזליים בקערה..
6 לְרַגֵשׁ כף עץ נחמדה.
7 לא יותר מדי מערבבים את הבצק.
8 מְעַט אבק את הלוח בקמח.
9 מרדדים את הבצק בעובי 5 סנטימטרים.
10 חותכים את הסופגניות בעזרת תבנית בצק גדולה.
11 חותכים את המרכזים בעזרת תבנית בצק קטנה.
12 שומרים את עיטורי הבצק ומערבבים עם הבצק הלא חתוך.
13 ממשיכים לחתוך את הסופגניות עד שנגמרת כל הבצק.
14 מניחים סיר מלא בשמן צמחי על הכיריים ומחממים על אש בינונית. הטמפרטורה צריכה להיות 185 ºC.
15 מרפדים את המגש במגבות נייר בזמן שהשמן מתחמם.
16 לָשִׂים סופגניות בשמן חם ומטגנים כדקה אחת או עד להזהבה.
17 הופכים את הסופגניות וממשיכים לטגן עד להזהבה.
- חזורעד שכל הסופגניות מבושלות.
18 מטגנים את חורי הסופגניות.
19 לָשִׂים סופגניות מבושלות על מגבות נייר, הניחו לעודפי שומן להתנקז.
20 קורט סופגניות אבקת סוכר.
21 אתה אתה יכול להוסיף ממטרות ממתקים, פאדג 'שוקולד או אגוזים אם תרצה. עכשיו הגישו בצלחת ותיהנו מהסופגניות!