תוֹכֶן

• אזהרות

1 הכנת הבצק.

• בקערה גדולה מערבבים קמח, אגוז מוסקט ומרגרינה עד לקבלת תערובת אחידה (השתמשו בידיים לקבלת מרקם חלק).
• מערבבים את המלח והמים בנפרד ומוסיפים בהדרגה לתערובת היבשה.
• ללוש היטב את הבצק עד לקבלת תערובת מושלמת.
• חותכים את הבצק לשלוש או ארבע חתיכות.
• מרדדים את הבצק לעובי 3–6 מ"מ.
• ואז לעצב את הבצק שלך לצורה שאתה רוצה.

2 מבשלים את המילוי.

• מערבבים גזר, בצל, פלפלים ירוקים וקוצצים בקערה.
• טורפים את הביצים בקערה נפרדת לקישוט ומצננים את הקציצות.

3 אנו ממלאים את הפשטידות במילוי.

• מניחים את המלית על נתחי הבצק החתוכים שלכם: 1 כף בצד אחד.
• מכסים בצד השני.
• השתמש באצבעותיך או בקצה התחתון של מזלג כדי ללחוץ כלפי מטה על הקצה המקופל של הקציצה.
• מורחים מעל ביצה.

4 הערה: מחממים תנור למשך 10-15 דקות לפחות ב -190 מעלות צלזיוס.

5 אנחנו אופים.

• אופים את הקציצות בתנור בחום של 190 מעלות במשך 20-30 דקות או עד להזהבה. המתכון המוצג מספק הכנה של עד שבע מנות של 2 פשטידות כל אחת.

6 מוּכָן.

אזהרות

• אין להשאיר פשטידות בשר בתנור יותר מדי זמן. הם יכולים להישרף.