תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 2: הקפאת הבירה מול העיניים
• שיטה 2 מתוך 2: צינון הבירה להנאת שתייה
• טיפים
• אזהרות
• מה אתה צריך

חובבי הבירה יודעים שאין דבר טוב יותר מבירה קרה כקרח ביום חם.עם זאת, מעטים יודעים שאפשר להפוך בירה קרה לקרח תוך שניות פשוטו כמשמעו. כל מה שצריך בשביל הטריק המדהים הזה הוא בקבוק בירה אטום (או משקה טעים אחר), מקפיא ומשטח קשיח ויציב כמו בטון או רצפת אריחים. ראה שלב 1 כדי להתחיל!

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: הקפאת הבירה מול העיניים

1. 1 מניחים מספר בקבוקי בירה (או משקאות מוגזים אחרים) שלא נפתחו במקפיא. השאר את המשקאות האלה במקפיא עד שהם כמעט קפואים אך עדיין 100% נוזליים. המשקאות צריכים להיות קרים מאוד, אך לא קשים או מימיים. זה יכול לקחת בין 30 דקות למספר שעות, בהתאם ליכולת המקפיא, לכן מומלץ לבדוק את הבירה שלך באופן קבוע כדי לוודא שלא קפאה בבקבוק.
   • אם אתה משאיר בקבוקים יותר מדי זמן במקפיא, הנוזל שבתוך הבקבוק יקפא בסופו של דבר. כאשר המים מתרחבים כאשר הם קופאים, הדבר יכול לגרום לבקבוק להתפוצץ או להתפוצץ. זו הסיבה מדוע מומלץ להשתמש במספר בקבוקים בכדי שתוכל להשתמש בבקבוק אחר.
   • משקאות בבקבוקים שקופים מתאימים ביותר לטריק הזה, מכיוון שניתן לראות את הנוזל שבתוך הבקבוק ללא הפרעה.
2. 2 הוציאו את הבקבוקים מהמקפיא והניחו אותם על משטח קשיח. הטריק הזה דורש משטח יציב, אריחים הם הטובים ביותר, אך אם אין בבית אריחים, ניתן להשתמש בטון, אבן או משטח דומה אחר. אתה לא רוצה להשתמש במשטח שיכול להישרט, להישבר או להרוס בקלות, ולכן יש להימנע מעץ ומתכות רכות.
   • הניחו בקבוקים קפואים בצד.
3. 3 קח את הבקבוק בצוואר והחזק אותו על משטח קשה. החזק את הבקבוק בחוזקה, אך לא יתר על המידה. החזק את הבקבוק כ -5 ס"מ מעל פני השטח שתבחר.
4. 4 הקש קלות על הבקבוק על משטח חצי קשה. זה כדי ליצור בועות בבקבוק, אבל (ברור) לא ישבור את הבקבוק, אז אל תדפוק חזק על משטח קשה. אם יש לך ספק, תהיה שמרני. הבקבוק יכול להרעיש כמו מזלג כוונון.
5. 5 ראו כיצד הקרח מתפשט דרך הנוזל מול עיניכם! אם נעשה כראוי, הבועות הנובעות מהשפעה על פני השטח יקפאו באופן מיידי, ואז הקרח אמור להתפשט מהבועות לאורך כל הבקבוק, תוך הקפאת כל הנוזלים תוך 5-10 שניות.
   • אם אתה נתקל בבעיות בעת ביצוע הטריק הזה, יתכן והנוזל אינו קר מספיק. החזר את הבקבוק למקפיא ונסה שוב מאוחר יותר.
   • אתה יכול גם לפתוח את הבקבוק לפני שתדפוק אותו על פני השטח, מכיוון שזה יכול לסייע ביצירת בועות.
6. 6 למד את התיאוריה לפני שאתה עושה את הטריק הזה. הטריק המדהים הזה עובד על העיקרון של היפותרמיה. ביסודו של דבר, כאשר אתה משאיר בירה במקפיא לפרק זמן מספיק ארוך, הטמפרטורה שלה יורדת מתחת להקפאה. עם זאת, מכיוון שהבקבוק חלק לחלוטין בפנים, אין משטח ליצירת גבישי קרח, כך שהבירה נשארת כנוזל מקורר לזמן מה. בועות נוצרות כאשר אתה נתקל בבקבוק על משטח קשה, בדיוק כמו כל נוזל מוגז אחר. הבועות האלה נותנות לגבישי הקרח משהו לתפוס אותו ברמה המולקולרית, כך שאם תסתכל מקרוב, אתה אמור לראות את הקרח מתפשט מהבועות דרך הנוזל.
   • עכשיו אתה מבין איך הטריק הזה עובד. השתמש בו כדי להפתיע את חבריך. או עשו את הטריק הזה כדי לזכות במשקאות חינם מסועדים אחרים.

שיטה 2 מתוך 2: צינון הבירה להנאת שתייה

1. 1 השתמש במי מלח עם קרח. אם אתה פחות מתעניין בטריק למעלה מאשר לקבל בירה צוננת ברגע האחרון למסיבה, נסה לשים את המשקאות שלך בתערובת של קרח, מים ומלח. השתמש בערך בכוס מלח על כל 1.35 ק"ג. קרח. אם אתה רוצה לצנן את המשקאות שלך מהר ככל האפשר, השתמש בכמות גדולה של קרח שיש לך, אך זכור להוסיף מספיק מים כדי שהתערובת תזרום. המים הנוזליים באים במגע עם כל שטח הבקבוק, ובמקום לגעת במקומות מסוימים, נתחי הקרח הקשים יקצרו את הזמן הנדרש לקירור המשקה.
   • מלח מפחית את תהליך הקירור. כאשר המלח מתמוסס במים, הוא מתפרק ליסודות המרכיבים שלו - נתרן וכלור. כדי שזה יקרה, מלח לוקח אנרגיה מהמים, מה שמוריד את טמפרטורת המים.
   • שים לב שככל שהמיכל הסמיך והסגור יותר שבו אתה משתמש למי מלח עם קרח, כך הוא יישאר קר יותר.
2. 2 השתמש במגבת נייר לחה. דרך נוספת לצנן משקאות במהירות היא לעטוף כל בקבוק במגבת לחה, ולאחר מכן להניח אותו במקפיא. מים הם מוליכי חום טובים יותר מאוויר, ולכן המים במגבת מתקררים ומוציאים חום מהמשקה מהר יותר מאשר רק אוויר קר במקפיא. כבונוס נוסף, לאידוי המים במגבת תהיה השפעה מצננת נוספת על המשקה.
   • אל תשכח להוציא את הבירה מהמקפיא! השארת הבירה לתקופה ממושכת עלולה לגרום להתפרצות הבקבוקים ולהשאיר בלגן ספוג.
3. 3 השתמש בספלים קרים או בכוסות. יכול להיות שראית זאת בפועל בברים: אחת הדרכים לצנן בירה במהירות היא לשפוך אותה לספל קר או לכוס. למרות שזוהי שיטה מהירה ונוחה, יש לה כמה חסרונות: לא סביר שתצנן את המשקה לטמפרטורה המינימלית, כמו בשיטות אחרות שנכתבות במאמר זה, והוא יהיה יעיל רק לכוס הראשונה של המשקה. גם לשיטה זו יש צורך לאחסן כוסות או ספלים במקרר לצריכת משקאות בלתי צפויים, וייתכן שלא יהיה להם מקום במקרר.
   • זה יכול להיות מפתה להכניס את הכוסות שלך למקפיא כדי שהן יהיו קרות יותר מהמקרר יאפשר, אך עשה זאת בזהירות. ירידה מהירה בטמפרטורות עלולה לגרום לכלי הבישול להתפרץ או להתפוצץ. עדיף להשתמש בכוסות פלסטיק וספלים שמיועדים במיוחד לקירור במקפיא.

טיפים

• אם אתה משתמש בבירה, אז קורונה היא הבירה הטובה ביותר בגלל הבקבוק השקוף.

אזהרות

• היזהר בעת הנחת בקבוק משקה במקפיא, כאילו משאיר אותו למשך זמן רב, הנוזל יקפא, יתרחב, והכוס עלולה להתפוצץ.
• אין להיתקל חזק מדי על המשטח, אחרת הבקבוק יישבר.
• אל תשאיר את המשקה במקפיא למשך פרק זמן ממושך, אתה לא רוצה לקבל משקה קפוא בכל המקפיא.

מה אתה צריך

• מַקפִּיא
• בקבוק משקאות
• משטח קשיח וקשיח כגון משטח מדף אריחים, בטון או אבן.