תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 2: קביעת הבשלות
• שיטה 2 מתוך 2: זנים של אבוקדו

ניתן לאכול אבוקדו או להשתמש בו ליופי ובריאות. ישנם זנים שונים של אבוקדו, וכדי להבין את הזן ולקנות אבוקדו טוב, עליכם להכיר כמה מהמאפיינים והמאפיינים הייחודיים של פרי זה. קראו מאמר זה כדי לגלות כיצד לבחור ולקנות אבוקדו טוב.

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: קביעת הבשלות

1. 1 הניחו את האבוקדו בכף היד.
2. 2 לחץ בעדינות על האבוקדו בקצות האצבעות שלך.
   • אין ללחוץ כלפי מטה על האבוקדו בקצות האצבעות, כיוון שאתה עלול לרסק אותו.
3. 3 קבע אם האבוקדו מתאים ללחץ קל.
   • אבוקדו בשלים מדי רך מדי, אצבעות יכולות לעבור בקלות דרך העור ולשקוע בבשר.
4. 4 תראו את צבע האבוקדו..
   • בחר אבוקדו ללא כתמים כהים או חללים בעור.
   • אבוקדו האס נעים בצבע הירוק כהה לשחור ומגיעים בצבעים בהירים יותר.
5. 5 קנה אבוקדו בוסר ומוצק אם אתה מתכנן להשתמש בו בעוד מספר ימים.
   • ניתן לאחסן אבוקדו בוסר בשקית נייר בטמפרטורת החדר 18 עד 24 C למשך 5 ימים עד שהם בשלים.
   • ניתן לקרר את האבוקדו כדי להאט את תהליך ההבשלה.

שיטה 2 מתוך 2: זנים של אבוקדו

1. 1 קנו אבוקדו בהתאם להעדפותיכם.
   • קנה האס, טלה האס, גוון, ריד או שארוויל לטעם אגוזי יותר.
   • בחר בייקון וזוטאנו לטעם קליל יותר.
2. 2 בחר אבוקדו בהתבסס על התדרדרותו לקילוף.
   • אבוקדו פינקרטון קלופים בצורה הטובה ביותר.
   • אבוקדו של אטינגר הוא הקשה ביותר לקילוף.
3. 3 קנו אבוקדו על בסיס תכולת השמן שלהם.
   • האבוקדו בעל תכולת השמן הגבוהה ביותר הם זני האס, פינקרטון, שארוויל ופוארטה.
   • שיטת רכישה זו מתאימה למי שמתכנן להשתמש באבוקדו למטרות בריאות או יופי.
4. 4 סקור את מדדי הבשלות לכל זן אבוקדו.
   • האבוקדו הוא בייקון בצורת אליפסה עם עור חלק וירוק המתכהה מעט כשהאבוקדו בשל. ניתן לרכוש אבוקדו מסוג זה מסוף הסתיו ועד האביב.
   • אבוקדו Fuerte ואטינגר מגיעים בצורת אגס, עם עור חלק וירוק שנשאר כך כשהאבוקדו בשל. קצירת זנים אלה היא מסוף הסתיו ועד האביב.
   • אבוקדו גוון דומה לאבוקדו האס, אך בגודלו מעט גדול יותר. עורם ירוק, פצעוני, הופך לירוק עמום כאשר האבוקדו מבשיל.
   • אבוקדו מהזנים האס וכבש האס בצורת אליפסה, הופך ירוק כהה, סגול עמוק ושחור כשהוא בשל. אתה יכול לקנות אותם כל השנה.
   • אבוקדו פינקרטון ארוך מאוד ובצורת אגס עם עור ירוק בינוני שהופך לירוק כהה כשהוא בשל. היבול נקטף מתחילת החורף ועד האביב.
   • אבוקדו קנים עגולים עם עור עבה ומבריק. הם אינם משנים את צבעם כשהם בשלים. זמין רק מהקיץ ועד תחילת הסתיו.
   • אבוקדו של שארוויל דומים לאבוקדו של פוארטה, אך בצורתם אליפסה יותר. עורו של זן האבוקדו הזה הוא צהוב-ירוק.הופך לירוק לגמרי כשהאבוקדו בשל.
   • אבוקדו זוטאנו גדל בצורת אגס, בעל עור צהוב-ירוק מבריק שנשאר כך כשהאבוקדו מבשיל. ניתן לרכוש מגוון זה מספטמבר ועד תחילת החורף.