תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 4: ארוחת בוקר
• שיטה 2 מתוך 4: חטיף וארוחת צהריים
• שיטה 3 מתוך 4: אפייה
• שיטה 4 מתוך 4: שתייה

אנשים רבים אינם תופסים את זרעי הצ'יה כמזון בריא במיוחד. עם זאת, זרעים זעירים אלה עמוסים בחומרים מזינים, כולל סיבים, חלבונים, נוגדי חמצון, חומצות שומן, חומצות אומגה 3 ומינרלים. כדי לשלב את כל החומרים המזינים האלה בתזונה היומית שלך, פשוט הוסף זרעי צ'יה לארוחה שלך.

צעדים

שיטה 1 מתוך 4: ארוחת בוקר

1. 1 מוסיפים זרעי צ'יה ליוגורט.
   • הודות לפרביוטיקה בכפיר ונוגדי החמצון בזרעי צ'יה, מוצר זה זוכה לערך תזונתי מיוחד.
   • על ידי הוספת קצת פירות, תגדיל את תכולת הויטמינים שלך.
2. 2 מפזרים זרעי צ'יה על ארוחת בוקר חמה או קרה.
   • על ידי הוספת כמה זרעי צ'יה לדייסת שיבולת שועל או דייסה אחרת, תוכלו להפוך את ארוחת הבוקר שלכם לתוסף תזונה מושלם.
   • צ'יה אידיאלית להשלמת פירות או ארוחת בוקר מדגנים.
   • מוסיפים זרעי צ'יה להדבקת מיסו ומערבבים שיבולת שועל חמה. הכניסו את המנה למקרר למשך הלילה ובבוקר תזכו לארוחת בוקר מלוחה ובריאה. אל תיבהל ממראה הזרעים, הם טעימים ועשירים בחומרים מזינים.
3. 3 מוסיפים זרעים לשייקים.
   • תהנה מהטעם של שייק זרעי הצ'יה שלך. אפשרות זו מתאימה במיוחד לאנשים שאינם אוהבים את המבנה הדמוי ג'לי של הזרעים.
   • ערבוב זרעי צ'יה עם פירות בצלחת יגרום להם להרגיש כמו זרעי פטל.
4. 4 מוסיפים לפודינג.
   • קח את אותה כמות חלב (או נוזל אחר שאינו חלבי לדודינג פודינג) וזרעי צ'יה והכין פודינג שאפשר לאכול עם אגוזים, פירות, או סתם ככה.
   • פודינג זה יכול לשמש כתחליף לשמנת חמוצה.

שיטה 2 מתוך 4: חטיף וארוחת צהריים

1. 1 מערבבים זרעי צ'יה עם חמאת בוטנים.
   • קחו לחם מלא עם זרעים וחמאת בוטנים עבה והכינו כריכי חמאה וריבה.
   • מערבבים פנימה את חמאת הבוטנים, זרעי הצ'יה ואוכמניות מיובשות ומורחים את התערובת על גבעולי הסלרי. ילדים ישמחו לאכול חטיף כזה.
   • מוסיפים לתערובת חמאת הבוטנים וזרעי הצ'יה רוטב סויה, מיץ ליים, ג'ינג'ר, סוכר חום או רוטב חריף לרוטב תאילנדי לתבשיל אטריות קר.
2. 2 השתמש בזרעי צ'יה מונבטים בסלטים.
   • כמו כל זרע מונבט אחר, צ'יה תעניק לסלטים ולכריכים טעם מיוחד.
   • מניחים כמות קטנה של זרעי צ'יה במים, מסננים עודפי מים ומשאירים את הזרעים בצנצנת למשך מספר ימים.
   • שוטפים את הזרעים כל 12 שעות ומוסיפים את כמות המים הנדרשת.
   • תוך יום -יומיים הם יהיו מוכנים לאכילה.
3. 3 זרעי הצ'יה מעניקים למרקים עקביות עבה. ניתן להחליף זרעי צ'יה קצוצים או שלמים בעמילן לעיבוי המרק. להכנת מרק ירקות סמיך עם זרעי צ'יה תזדקק לדברים הבאים:
   • 2 כפות שמן זית
   • 1 בצל קטן קצוץ
   • 2 שיני שום קצוצות
   • 2 גבעולי סלרי, קצוצים
   • 1 פלפל בינוני, קצוץ
   • 2 גזרים בינוניים, קצוצים
   • 2 כוסות אפונה ירוקה טרייה
   • 2 ליטר מרק עוף, ירקות או בקר
   • 4 עגבניות גדולות, קולפים וקוצצים
   • זרעים של שתי אוזני תירס
   • 1/2 כוס פטרוזיליה איטלקית קצוצה
   • 1/8 כוס זרעי צ'יה או אבקת זרעי צ'יה
   • פלפל, מלח לפי הטעם
   • מיץ לימון (לא חובה)
   • פתיתי פלפל אדום (לא חובה)
   • מטגנים בשמן זית את הבצל, השום, הסלרי, הפלפלים, הגזר והאפונה הירוקה, על אש בינונית. לאחר 5-10 דקות מוסיפים את העגבניות, המרק, התירס, המלח והפלפל. מוסיפים חום ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים במשך 25-30 דקות. לאחר מכן, הוסיפו זרעי צ'יה לעובי, מיץ לימון ותבלינים אחרים לטעם. לאחר שהמרק מסמיך אפשר להגיש אותו מקושט בעשבי תיבול. המתכון מיועד ל -6 מנות.
4. 4 אפשר להשתמש בזרעי צ'יה ללחם עוף או דגים.
   • מערבבים אותם עם אבקת שום (טעם) ומעט קמח. יוצא מאוד טעים ופריך.
5. 5 מוסיפים זרעים לבשר הטחון, הם ימנעו מהבשר הטחון לא לקבל עקביות פירורית.
   • זרעי צ'יה מהווים תחליף אידיאלי לפירורי לחם או דגנים אחרים המשמשים ליצירת עקביות טחונה צפופה. מערבבים כמויות שוות של בשר טחון וזרעי צ'יה, מוסיפים חלב קוקוס לטחון צפוף.

שיטה 3 מתוך 4: אפייה

1. 1 הוסף זרעי צ'יה לכל המאפים. כמו זרעי חמניות או פשתן, זרעי צ'יה מהווים תוספת מצוינת לכל לחם. להלן מתכון לחם טעים. אתה תצטרך:
   • תבנית אפייה 1 9 × 9 מכוסה בנייר נייר
   • ½ כוס זרעי צ'יה
   • 1 כוס גרעיני דלעת גולמיים (אפשר להשתמש בזרעים אחרים, כמו שומשום)
   • ¾ כוס שיבולת שועל (ניתן להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן)
   • 1 כפית סהרה
   • 1 כפית אורגנו
   • ½ כפית טימין
   • ½ כפית מלח ים
   • ¼ כפית אבקת שום
   • ¼ כפית אבקת בצל
   • 1 כוס מים
   • מחממים תנור ל 325 מעלות. מניחים נייר נייר על תבנית אפייה.
   • מערבבים את כל החומרים היבשים, מוסיפים מים ומערבבים במשך 2 דקות או עד שהבצק מתחיל להסמיך.
   • יוצקים את הבצק לתבנית ומחליקים את המשטח בעזרת כף.
   • אופים 25 דקות, ואז מוציאים מהתנור ומצננים.
   • תהנה!
2. 2 החלפת ביצים. בוודאי שלא תכינו חביתה עם זרעי צ'יה, אבל חצי כפית מהגרעינים תספיק להחליף את הביצים במאפים.
3. 3 זרעי צ'יה טחונים מחליפים 1/4 כוס קמח. הוסף זרעים לעוגה לתוצר אפוי בריא מאוד. זרעי צ'יה מתאימים במיוחד למאפי בננות.
4. 4 מכינים ג'לי זרעי צ'יה. מערבבים 1/4 כוס זרעים עם 2 כוסות מים. מבשלים עד סמיך.
   • על ידי הוספת ג'לי זרעי צ'יה למנה שלך, תקטין את השימוש בשמן. זה חל על מאפינס ופנקייק.
   • ניתן לשמור במקרר עד שבועיים.
5. 5 נסה זאת!
   • זרעי צ'יה יכולים לשמש במגוון מתכונים, העיקר לחבר את הדמיון שלכם. הוסיפו אותם לעוגיות, עוגות וטארטים.

שיטה 4 מתוך 4: שתייה

1. 1 הכינו משקה זרעי צ'יה.
   • מערבבים את המיץ של ליים אחד עם 300-400 גרם. מים קרים ו 1-2 כפות. זרעי צ'יה.
   • מערבבים עד שהזרעים מומסים במים.
   • התוצאה היא משקה מרענן, מזין ומשביע.
   • התנסו במיץ ענבים או במיצים אחרים, הוסיפו מיץ ליים לטעם מיוחד.
2. 2 הכינו ג'לי אנרגיה.
   • מוסיפים 2 כפות. זרעי צ'יה בכוס מי קוקוס.
   • השאירו אותו דלוק במשך 10 דקות.
   • ניתן להשוות משקה זה למשקאות אנרגיה לספורטאים, לאחר ששתה משקה כזה, תהיה לך אנרגיה.
   • מערבבים את הזרעים עם מיץ הפירות האהוב עליכם.
   • זרעי צ'יה מתאימים יותר למיצים מענבים, עגבניות או חמוציות, פחות מתאימים למיצי הדרים.