תוֹכֶן

• עֵצָה
• מה אתה צריך

כשהחומרים מעורבבים היטב, יוצקים את התערובת למסננת. שימו לב כי כדורים גדולים יתקשו לעבור דרך המסננת ולהבשיל באופן אחיד, לכן דאגו ללחוץ אותם קטנים.

אדים את תערובת אבקת הסולת באדים למשך כרבע שעה.

מוציאים את אבקת הסולת מהאדים. מכניסים את הבצק לקערה ומקציפים בעזרת מזלג עד שהוא חלק.

מוסיפים שמן ו -2 / 3 חלקים מים רותחים לקמח. לקוסקוס צריך להיות מרקם רטוב. במידת הצורך הוסיפו עוד מים עד שהמרקם יעמוד בדרישות. מערבבים היטב ומניחים לעמוד 10 דקות.

יוצקים 3 כוסות אבקת קוסקוס לכלי הפלטה. השתמשו בצלחת גדולה ונסו לפזר את אבקת הקוסקוס באופן אחיד.

מרתיחים 4 1/2 כוסות מים.

מוסיפים מלח ושמן למים. מערבבים עד שהמלח נמס לחלוטין.

מכסים את הכלי בניילון וממתינים 15 דקות.

לאחר 15 דקות, הסר את העטיפה והקציף בעזרת מזלג כדי שהקוסקוס יהיה חלק.

סיים. פרסומת

עֵצָה

• העיבוד ייקח הרבה זמן. אז אתה צריך לוודא שיש לך מספיק זמן או לבשל אותו מראש.
• ניתן ליהנות מקוסקוס חם או קר, לאכול לבד או לטעום כרצונכם.
• מישהו יאהב להוסיף לקוסקוס צימוקים ופירות יבשים. המנה תהיה טעימה מאוד אם אוכלים אותה עם מרק בשר.
• אם תרצו, תוכלו לבשל תחילה קוסקוס ולהשתמש בכלי אידוי מחומם בכדי ליהנות.

מה אתה צריך

• 2 קערות גדולות
• כפית לערבב
• מסננים או מסננים
• אוטוקלאבס
• צַלַחַת