הכינו קאפקייק - טיפים

וִידֵאוֹ: תחפושת קאפקייק | איך להכין תחפושת לפורים | DIY cupcake costume

תוֹכֶן

פתרון בעיות: תיקון הקאפקייק שלך
אַזהָרָה
מה אתה צריך

מוסיפים 4 תיבות חמאה לא מלוחה לתערובת. מערבבים עד שהחמאה מכוסה בבצק.

הוסיפו 4 ביצים גדולות לתערובת, אחת אחת. מוסיפים כל ביצה עד שהביצים מעורבבות היטב.

מוסיפים 1 כוס חלב מלא וכפית שמן אתרי וניל לנתח. מערבבים היטב את המרכיבים עד לקבלת תערובת מלאה, לוקח זמן לגרד את הבצק למטה כך שאף אחד מהמרכיבים לא יידבק על דפנות הקערה.

ממלאים 2/3 מכל תבנית בבצק. זה ייתן לעוגה מספיק מקום לבקוע.

מקשטים את העוגה בכוס קרם חמאה. השתמש בכף או במרית כדי למרוח הרבה קרם על גבי הקאפקייק.

השתמש בעוגה. תיהנו מקאפקייקס טעימים אלו בכל עת בטמפרטורת החדר. פרסומת

שיטה 2 מתוך 5: אפיית קאפקייק לבן ושחור

מרפדים את תבניות הנייר ל -24 מאפינס בקוטר של כל אחד מהם 6.4 ס"מ. מניחים בצד את התבנית.
שלב את חלב השוקולד, שמן הבישול, הביצים ועירבובית לקערת ערבוב גדולה. שים בקערה 1 1/3 כוס חלב שוקולד, 1/2 כוס שמן קנולה, 3 ביצים גדולות ועוגת שוקולד מריר 550 גרם.
מערבבים היטב את החומרים. מערבבים אותם יחד בעזרת המיקסר במהירות איטית למשך 30 שניות. השתמשו במרית גומי לחיתוך לקערה והקציפו את התערובת במהירות בינונית למשך 2 דקות.
גורפים את הבלילה לתבנית מאפינס מוכנה. בעזרת כף כדי לגרוף כ -2 / 3 מתבנית העוגה, העוגה תהיה מספיק מקום לבקיעה.
יוצרים שסע קטן באורך של כ 1.27 ס"מ במרכז תחתית כל עוגה. מניחים את המרשמלו בתיק שמתחיל להתעגל. מקבל מילוי החריצים של כל עוגה.
טובלים את חלקה העליון של הקאפקייק לתערובת השוקולד. השתמש בסכין שטוחה במידת הצורך. לאחר מכן, הניחו את הקאפקייק על שבלונות אחרות ותנו לשוקולד להתקשות מעט.
גורפים את קרם החמאה הוניל לכיסוי לוכד הגלידה. על התיק הזה להיות בעל חלק עליון עגול קטן. עשו סיבובים נוספים סביב מרכז העוגה - כל סיבוב אמור להצטלב מעט. ואז המתן כמה דקות עד שנוצרת תערובת השוקולד.
השתמש בעוגה. תיהנו מהקינוח המענג הזה, שאפשר להגיש עם כוס חלב. פרסומת

שיטה 3 מתוך 5: Cupcake Tiramisu

השתמש במסננת לסינון תערובת החלב לקערה. זרקו את תרמילי הווניל.
מקציפים את התערובת במיקסר על אש גבוהה. המשך להקציף עד שהתערובת צהובה בהירה, תפוחה ועבה מספיק כדי להחזיק רצועה ארוכה כמה שניות כשאתה מרים אותה.
מערבבים את תערובת הקמח לתערובת ביצים לשלוש מנות. ראשית, מערבבים 1/2 כוס קמח לתערובת החלב כדי לעבות את תערובת החלב, ואז מערבבים את תערובת החלב לנתח הנותר עד שכל החומרים נעלמים.
גורפים את הבצק 2/3 מלא לכל תבנית. לקאפקייק יהיה מספיק מקום לבקוע. חלקו את המנות באופן שווה לכל תבנית.
מורחים סירופ על גבי העוגה. המשך לעשות זאת עד לשימוש בכל הסירופ. הניחו לעוגה לספוג את הנוזל למשך 30 דקות.
לתפוס הרבה קרם לכיסוי העוגה. השאירו את העוגה למשך הלילה במקרר ובכלי אטום בכדי לאפשר לה להתעצב.
השתמש בעוגה. מפזרים שכבה של אבקת קקאו על העוגות הטעימות הללו ונהנים מכל עת. פרסומת

שיטה 4 מתוך 5: שנת הקאפקייקס של החומר

מוסיפים את תערובת הקמח וסודה לשתיה במנות קטנות ומערבבים היטב. לאחר ערבוב, בצק אצווה רָצוֹן די סמיך, אל תדאגו ממנו ופשוט רככו את הבצק על ידי ערבוב מהיר יותר.
גררו את המנות המוכנות לקאפקייקס קטנים ואפו בתנור שחומם מראש למשך כ- 20-25 דקות.
מורחים את קרם הסוכר או קרם החמאה על הקאפקייק ומשתמשים בעוגה. פרסומת

שיטה 5 מתוך 5: סוגים אחרים של קאפקייק

הכינו קאפקייק שוקולד. אופים עוגות שוקולד פשוטות עם כמות קטנה של שוקולד בריאה מספיק.
הכינו קאפקייק וניל. הכינו עוגות וניל טעימות עם ביצים, קמח, כמה מרכיבים אחרים וקצפת לפי רצונכם.
הכינו קאפקייק צמחוני. אפו עוגות צמחוניות טעימות אם אתם צמחוניים מתוקים. החלף חלב טרי בחלב סויה ובכמה שינויים אחרים, תהיה לך עוגת צמחונית מיד.
הכינו קאפקייק סמור (כריכים שוקולד קלוי ומרשמלו). אם אתם אוהבים את המרכיבים הטעימים בעוגות מריחה, כמו שוקולד וקרקרים, אז תאהבו להכין את הקאפקייק הזה. מכסים את העוגה במרשמלו שמנת. פרסומת

פתרון בעיות: תיקון הקאפקייק שלך

הקאפקייק שלי שטוח ... הקפד להוסיף אבקת אפייה לאצווה שלך, אבקת האפייה היא בונה הקאפקייקס שלך. עליכם לגרוף מספיק קמח לתבנית האפייה, העוגה לא תבקע מספיק אם יש פחות קמח. כמו כן, הקפידו לא לערבב יתר על המידה את הבצק. ערבוב בצק רב מדי יביא לבצק לבקבוק והעוגה לא תפרח. כשכל החומרים מעורבבים, הפסיקו.
הקאפקייק שלי יבש ... בפעם הבאה, בדוק את כמות הקמח שהכנסת לתערובת. מרכיבים רטובים יכולים להיספג בבצק כשמוסיפים יותר מדי אבקה, מה שגורם לקאפקייק להתייבש.הקאפקייק יכול להתייבש גם אם לא מוסיפים מספיק חמאה או ביצים לתערובת. אל תשכחו לבדוק את טמפרטורת התנור, אפייה ארוכה מדי יכולה לייבש את העוגה מכיוון שהטמפרטורה תגרום ללחות שבמרכיבים לאבד.
הקאפקייק שלי שמנוני ... וודאו שאתם משתמשים בכמות הנכונה של חמאה, יותר מדי חמאה תהפוך את העוגה לשומנית. טריק נוסף הוא לערבב היטב את החמאה, גוש החמאה בבצק יהפוך את העוגה לשומנית ותאבד מטעמה.
הקאפקייק שלי ממשיך להישבר ... זכור לתת לקאפקייק להתקרר לפני שחותכים אותה. אם העוגה עדיין נשברת, נסו לערבב קרם חמאה או קרם סוכר עם בלילת העוגה כדי ליצור עקביות דביקה. בפעם הבאה נסה להוסיף מים לאצווה. הוספת אגוזי מלך לבצק יכולה גם לעזור לשמור על העוגה בכושר.
הקאפקייק שלי חי ... אולי הוצאת את העוגה מהתנור מוקדם מדי. בואו נחזיר את העוגה לתנור. תקע קיסם בעוגה כדי לבדוק שהיא נגמרת. אם קצה העוגה חום והמרכז עדיין חי, עטוף את הקצה בנייר כסף. בהמשך, וודאו שמחממים את התנור כראוי, או אופים אותו בתנור למשך 5 דקות נוספות. כל תנור שונה, כך שאפייה לא תמיד מדויקת.
הקאפקייק שלי נשרף ... ' הקפד לאפות בתוך הזמן שצוין לעיל. אם עשית זאת נכון, בדוק את הדיוק של מדחום התנור וכיצד השתמשו בו כדי לראות אם הוא נכון. טיפ נוסף: תבניות אפייה כהות לרוב הופכות את הקאפקייקס לצהוב מהר יותר, נסה להשתמש בתבנית בצבע בהיר.
הקאפקייק שלי נתקע בתבנית ... למרבה המזל, אתה עדיין יכול להוציא את העוגה. השתמש בסכין כדי ליצור עיגול סביב כל עוגה והפוך בעדינות את תבנית האפייה. בעתיד דאגו להשתמש בתבנית טפלון אם אינכם משתמשים בתבנית נייר לפני האפייה. אם כבר השתמשת בו, אתה כנראה צריך לגרוף פחות קמח. טיפ טוב נוסף: נסו להשתמש בתבניות נייר בעת הכנת קאפקייק, אשר ימנע מהבצק להידבק לתבנית.