שמור על עלי נענע טריים - טיפים

וִידֵאוֹ: כיצד לשמור על נענע ועשבי תיבול טריים ורעננים?

תוֹכֶן

עֵצָה
אַזהָרָה
מה אתה צריך

חותכים קו אלכסוני בגוף לספיגת מים טובה יותר.

משרים את החלק התחתון של ענף הנענע במעט מים. יוצקים 1/3 מבקבוק, צנצנת או מיכל עם תחתית רדודה. הניחו את צרור הנענע בצנצנת כך שקצה הגוף יהיה שקוע. בדרך זו, הנענע תהיה לחה כך שתוכלו לאחסן אותה זמן רב יותר.

החלף את המים בבקבוק כל כמה ימים כדי לשמור על ניקיונו.
לשימור טוב יותר השתמש במים מזוקקים או מינרליים.

מכסים את הנענע בניילון פלסטיק. מכסים את הנענע בשקית ניילון אטומה או באריזת מזון. עוטפים את שקית הניילון סביב המיכל וקושרים אותה למקום עם רצועה אלסטית. אתה יכול להניח את הנענע זקוף במקרר אם יש לך מקום, או להשאיר אותו בחוץ בפינה פתוחה של השיש.

כשהוא נעטף ויוצב כהלכה, הנענע תחזיק מעמד כמה שבועות או כמעט חודש.
מנטה בקירור תחזיק מעמד זמן רב יותר מאשר מנטה שנשאר בטמפרטורת החדר.

פרסומת

שיטה 2 מתוך 3: עוטפים נענע במגבת נייר

הרטיב מגבת נייר. קח 2-3 גיליונות נייר טישו ונערם זה על גבי זה לקבלת שכבת נייר עבה. הרטיבו מגבת נייר במים קרים ושטפו אותה להפחתת כמות המים. רק להרטיב את הרקמה, ולא להרטיב אותה לחלוטין.
- מגבות נייר עבות לא יושפעו במידה רבה כשהן מרטיבות ומשתמשות בעטיפה.
- יותר מדי מים יגרמו לנענע להירקב. לכן חשוב פשוט לשמור על הרקמה לחה.
הניחו את גבעולי הנענע בצורה נאה על מגבת הנייר. פתח את הרקמה ופיזר אותה על משטח ישר. מסדרים את הענפים באופן שווה באופן שווה על חצי רקמה. במידת הצורך, חתוך את הנענע כך שתתאים לגודל מגבת הנייר.
- אם אתה צריך לאחסן כמויות גדולות של נענע, חלק את זה לצרורות קטנים כדי לעטוף.
מגלגלים את הרקמה סביב הנענע. מקפלים את המחצית השנייה של הרקמה מעל הנענע כדי לכסות אותה. ואז לגלילה מהקצה יש מנטה.כל הנענע תהיה עטופה במגבת נייר רטובה בכדי לספק מספיק לחות ואטום.
- רוחב הגלגול, לאורך הגוף, לא מתגלגל לאורך מגבעול לעלה.
- אל תתגלגלו חזק מדי כדי שעלי הנענע לא יימעכו ויקרעו.
חותכים את עלי הנענע מהענפים. שוטפים עלי נענע במים קרים. אתה יכול להשתמש ביד שלך כדי להסיר עלים או להשתמש בסכין חדה כדי לחתוך עלים. שים את העלים על מגבת נייר יבשה לספיגת הלחות.
- זוהי דרך נהדרת להיפטר משאריות נענע שנותרו, או שתוכלו להשתמש בה לשימור הצרור ברגע שקונים אותו.
- אפשר גם לקצוץ עלי נענע. בדרך זו עליכם להפשיר רק את הנענע לפי הצורך לבישול או להכנת מים.
ממלאים את מגש קוביות הקרח במים. שופכים לאט לאט מים לכל תבנית קרח, אל תמלאו יותר מדי את הקרח מכיוון שהקרח זקוק ליותר מקום כשהוא קפוא. אל תדאג אם העלים צפים על פני השטח, כל עוד העלים לא צפים מהמגש אין שום בעיה.
- אם אתה רוצה להשתמש בקוביות קרח מנטה להכנת המשקה שלך, אתה יכול להוסיף מעט מיץ לימון או לפזר סוכר קנים.
הקפיאו את הנענע והפשרו לפי הצורך. הקפאת הנענע תשמור על העלים רעננים. כשאתה צריך את זה, פשוט קח כמה קוביות קרח והניח אותן במסננת להפשרה מתחת למים חמים וזורמים. אתה יכול גם להוסיף נענע למשקה או לשייק לקבלת טעם מרענן יותר.
- נסו להקפיא מיץ לימון טרי או תה לימון עם קוביות קרח נענע.
- לאחר ההפשרה של עלי הנענע, הניחו אותם במגבת נייר יבשה לספיגת המים.
פרסומת

עֵצָה

אם אתם מאחסנים נענע בכמויות גדולות, השתמשו במגוון שיטות אחסון כדי להפיק את המרב מהמקום במקרר.
לא משנה איך תאחסנו אותו, הנענע תישאר טרייה רק כמה ימים לאחר הקנייה.
לנוחיותכם ונוחות, יש לאחסן מנטה עם מוצרים חד פעמיים.
כותשים עלי נענע קפואים לפני ההגשה כדי לשמור על טעם נוסף.
ניתן להשתמש בשיטות אלה לשימור צמחי מרפא אחרים כמו פטרוזיליה, פטרוזיליה ורוזמרין.