כבה את האש משומן - טיפים

וִידֵאוֹ: חשוב לדעת: איך לכבות סיר שמן בוער

תוֹכֶן

צעדים
מה אתה צריך

שריפות שמן מופיעות לעיתים קרובות כאשר שמן הבישול מתחמם יתר על המידה. רק כמה דקות ללא השגחה ומחבת השמן יכולה להתלקח, אז לעולם אל תניח לה! אם בטעות שורף שומן על הכיריים, כבה מיד את האש והשתמש במכסה סיר מתכת או מגש אפייה מעל האש. לעולם אל תתיזו מים באש שנגרמה משומן. אם נראה שהאש אינה בשליטה, התריע לכולם לצאת ולהזעיק את כבאית.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: כבה את האש

הערך את חומרת השריפה. אם האש קטנה ונמצאת רק בתוך המחבת, תוכלו לכבות אותה בבטחה בעצמכם. אם האש התפשטה לאזורים אחרים במטבח, גרמו לאנשים לצאת מהבית ולקבל משאית כיבוי. אל תעמיד את עצמך בסכנה.
- התקשר לכבאית אם אתה לא מעז להתקרב למדורה מכיוון שאתה פוחד מדי או לא יודע מה לעשות. אל תסכן את בריאותך ואת חייך רק כדי להציל את המטבח.
כבה מיד את האש. זוהי הפעולה העדיפה הראשונה במקרה של שריפה המחייבת המשך חום. השאירו את תבנית השמן במקומה ואל תנסו להרחיק אותה מכיוון שקיים סיכון של שמן רתיחה שתתיז עליכם או שתתיז סביב הכיריים.
- אם יש לך זמן, לבש כפפות מטבח כדי להגן על העור שלך.
השתמש במכסה סיר מתכת מעל הלהבה. האש זקוקה לחמצן כדי להמשיך ולשרוף, ולכן היא בעצם כבה כשהיא מכוסה. מניחים מכסה סיר מתכת או מגש אפייה מעל הלהבה. אל תשתמש במכסה של סיר זכוכית מכיוון שהוא יכול להתנפץ כשנחשף לאש.
- הימנע משימוש בסירים קרמיים, קערות או כלים לכיבוי מדורה. חומר זה יכול להתפוצץ ולהתיז בצורה מסוכנת.
זורקים סודה לשתייה באש קטנה. סודה לשתייה מסוגלת לכבות שריפות שומן קטנות, אך אינה יעילה במיוחד כנגד שריפות גדולות. אתה צריך כמות גדולה של סודה לשתייה כדי להיות יעיל, אז קח את כל הפחית של סודה לשתייה ופזר אותה הרבה על האש עד לכיבוי האש.
- גם מלח שולחן עובד. אם יש מלח שולחן בקרבת מקום, תוכלו להשתמש בו במהירות.
- אין להשתמש בסודה לשתייה, קמח או כל דבר אחר מלבד סודה לשתיה או סודה לשתיה בכיבוי האש.
השתמש בכיבוי אש כימי כמוצא אחרון. אם קיימים חומרי כיבוי אש יבשים כגון Class B או K, תוכלו להשתמש בהם לכיבוי שריפת שומנים. כימיקלים אלה יזהמו את המטבח ויקשו על ניקויו, לכן עליכם להשתמש בו רק כשאין דרך אחרת. עם זאת, אם זה המוצא האחרון שלך לפני שהאש מתפשטת ללא שליטה, אל תהסס! פרסומת

שיטה 2 מתוך 3: הימנע מפעולות מסוכנות

לעולם אל תוציא מים לאש שומנים. זו הטעות הנפוצה ביותר שעושים אנשים רבים כשמנסים לכבות שריפה בגלל שריפת שומנים. מים ושמן אינם מתמוססים יחד, ולכן התזת אש עשויה אפילו לגרום להתפשטות האש.
אין להשתמש במגבות, סינרים או חומרי בד אחרים באש. פעולה זו רק תאורר את האש להתפשט. הבד עצמו יכול להתלקח. אתה גם לא צריך להשתמש במגבת רטובה מעל להבה פתוחה כדי לדכא חמצן.
אל תשליכו חומרי אפייה ללהבה. קמח וסודה לשתייה נראים כמו סודה לשתיה על פני השטח, אך אין להם השפעה זהה. רק סודה לשתייה ומלח בישול הינם בטוחים ויעילים בכיבוי שריפות הנגרמות כתוצאה משריפת שומן.
אין להזיז את תבנית השמן או להוציא אותה. זו גם טעות נפוצה שאנשים רבים עושים מכיוון שהיא נשמעת סבירה בזמן האש. עם זאת, שמן יכול להישפך תוך כדי תנועה, ולגרום לך לשרוף ולגרום להתלקחות של חפצים דליקים אחרים. פרסומת

שיטה 3 מתוך 3: מנע שריפת שומנים

לעולם אל תשאיר את מחבת השמן על הכיריים ללא השגחה. למרבה הצער, רוב שריפות השומן מתרחשות כאשר אנשים מושלכים, אפילו לזמן מה. עם זאת, שומן יכול להידלק בפחות מ -30 שניות. אסור להשאיר מחבת שמן חמה על הכיריים.
מחממים שמן בסיר עבה עם מכסה מתכת. מכסה הסיר יעזור במניעת נפילת שומן ויסייע בניתוק אספקת החמצן. להבות עדיין יכולות להתלקח כשהמכסה מכוסה אם השמן חם מדי, אך זה קורה לעיתים רחוקות מאוד.
שמור סודה לשתייה, סודה לשתייה ומגש אפייה בקרבת מקום. הקפד על הרגל לשמור על פריטים לעיל בהישג יד בעת בישול עם שמן. אם תפרוץ שריפה, יהיו לך לפחות שלושה אמצעים לכבות אותה מיד.
מהדקים את המדחום לצד הסיר כדי לפקח על טמפרטורת השמן. גלה את נקודת העשן של השמן בו אתה משתמש ואז השתמש במד חום כדי לפקח על טמפרטורת השמן בזמן הבישול. כבה את האש כאשר טמפרטורת השמן עלתה בסמוך לנקודת העשן.
צפו לעשן והבחינו בריח. אם אתה מבחין בעשן עולה או בריח בוער בזמן שמן בישול, כבה מיד את האש או הסר את הסיר מהתנור. השמן לא יתלקח ברגע שהוא מתחיל לעשן, אך העשן הוא תמרור אזהרה לכך שהשמן עומד להגיע לנקודת שריפה. פרסומת