תוֹכֶן

• עֵצָה
• אַזהָרָה
• מה אתה צריך

שים את הבננות בשקית.

הוסף את העגבניות ו / או התפוחים לבננה. וודאו כי העגבניות אינן מבושלות יתר על המידה או שהן נשברות או נשברות בשקית הנייר. אם אין לכם תפוחים או עגבניות, תוכלו להשתמש באגסים במקום.

סגור את החלק העליון של התיק. גלגלו או קפלו את קצה השקית כך שגז אתילן שיוצר הפרי לא יימלט.

הניחו את שקית הפירות במקום חמים. טמפרטורות גבוהות יותר יעזרו לפרי לשחרר יותר גז אתילן, שיאיץ את תהליך ההבשלה.

השאירו את הבננות למשך הלילה. השאירו את הבננות ושאר הפירות בשקית נייר למשך הלילה. למחרת בבוקר, בדוק אם הבננה הגיעה לרמת הבשלות הרצויה לך. אם לא, גלגלו את השקית והמשיכו לבדוק כל 12 שעות עד שהבננה בשלה לחלוטין.

• בננות ירוקות המבושלות בשקית נייר צריכות להיות קליפה צהובה או קליפה צהובה עם כתמים חומים תוך 24 שעות.

פרסומת

שיטה 2 מתוך 2: דגירה בתנור

1. 

   
   
   חממו תנור בחום של 150 מעלות צלזיוס. אם בתנור שלך יש נורה, הפעל את הנורות כדי לפקח על הדגירה של הבננה.

2. 

   מניחים את הבננות על תבנית אפייה. כדאי להניח רק 3-4 בננות על מגש, לא יותר מדי. שימו לב כי בשיטה זו לא מבשילים בננות ירוקות, אלא ניתן להשתמש בהן רק להבשלת בננות כמעט בשלות (קליפה צהובה).

3. 

   אופים את הבננות בתנור. זמן האפייה בתנור תלוי בשימוש המיועד בבננה.

4. 

   
   
   אם ברצונכם להשתמש בבננות לבישול, עליכם לצלות כשעה. לאחר שעה, קליפות הבננה ישחירו לחלוטין והבננה תהיה בשלה מושלמת לשייקים או מאפים כמו לחם בננה.

5. 

   אם אתם רוצים להשתמש בבננות לצריכה מיידית, בישלו בתנור למשך 20 דקות. בננות שנשמרו בתנור מספיק זמן עד שהקליפות בצבע צהוב כהה יותר וללא כתמים כהים מספיקות לצריכה מיידית. בדרך כלל זה לוקח 20 דקות, אך צפו מקרוב בכדי להוציא את הבננות בזמן הנכון.
   • לאחר הוצאת הבננות מהתנור, הכניסו למקרר לקירור ולמנוע הבשלה נוספת. ניתן לאכול בננות קרות לחלוטין.
   פרסומת

עֵצָה

• בננות שלמות יבשילו מהר יותר.
• אם אתה לא רוצה להבשיל את הבננות באופן מיידי, השתמש בוו כדי לתלות את צרור הבננות כדי לגרום להן להרגיש כמו בננות תלויות על העץ, זה יעזור להבשיל כעבור 2-3 ימים.
• מקררים את הבננות בכדי למנוע הבשלה נוספת.

אַזהָרָה

• אם אתה רוצה שהבננות ימשיכו להבשיל, אל תקרר אותן. הקור יפריע לתהליך ההבשלה, ולאחר הוצאתם מהמקרר, הבננות לא יבשילו יותר.
• למרות שאנשים רבים מעדיפים לאכול בננות ירוקות או צמרות של בננה לא בשלה, בננות לא בשלות לעיתים קרובות גורמות לקשיי עיכול בגלל תכולת העמילן הגבוהה שלהן.

מה אתה צריך

• בננות ירוקות (בוסר)
• שקיות נייר
• עגבניות בשלות
• תפוחים בשלים
• מגש אפייה