לבשל נקניקיות לארוחת הבוקר - טיפים

וִידֵאוֹ: מעולם לא אכלתי כל כך טעים! פשוט וקל להכנה! 3 מתכוני ביצים !

תוֹכֶן

עֵצָה
אַזהָרָה
מה אתה צריך

אפשר להכין את עץ הנקניקיות והפרוסות בצורה כזו. זמני העיבוד מעט שונים, אך השלבים זהים.
אפשר להכין כך גם לחמניות נקניקיות, אך עליכם לחתוך אותן לפרוסות בעובי של כ -1.3 ס"מ לפני הטיגון. מבשלים את פרוסות הנקניקיות האלה כמו פרוסות נקניקיה חתוכות מראש.

מטגנים את הנקניקייה עד שהיא נגמרת. נקניקיית הצמח תבשיל תוך 12-16 דקות; נקניקיות מעגל יתבשלו תוך 10-12 דקות.

ללא קשר לנקניקיה, תצטרכו להפוך את הנקניקיה באופן קבוע בתהליך הטיגון כך שהזהב יהיה אחיד מכל הצדדים.
בנוסף 2 דקות אם משתמשים בנקניקיות קפואות במקום בהפשרה.
הנקניק צריך להיות מושחם קלות מכל הצדדים, והטמפרטורה בפנים חייבת להגיע ל 70 מעלות צלזיוס.

מסננים את השומן ומגישים. מוציאים את הנקניקיה מהמחבת החמה ומניחים אותה על צלחת מרופדת במגבת נייר. הניחו לשומן להתנקז במשך 1-2 דקות והגישו כשהוא עדיין חם.

אחסן שאריות נקניקיות במקרר למשך 1-2 ימים. ניתן גם להקפיא שאריות נקניקיות עד 30 יום.

פרסומת

שיטה 2 מתוך 5: מבושל ומטוגן

ממלאים את הנקניקיה במים. מניחים את הנקניקיות בסיר בינוני ואז שופכים ¼ כוס (60 מ"ל) מים לתבנית.
- חבר לא צריך שופכים מים גבוהים על הנקניקיה.
- מבחינה טכנית תוכלו להכין כל סוג של נקניקיות לארוחת בוקר בשיטה זו, אך עדיף להשתמש בנקניקיות קלופות או בנקניקיות "טריות". ייתכן ששיטה זו לא תפעל עבור נקניקיות עם קליפות או נקניקיות.
לחמם את המים. מניחים את התבנית על אש בינונית גבוהה.מבשלים את הנקניקייה למשך 6-7 דקות או עד שהמים התאדו.
- המשך בבישול עד שהמים נעלמים. לא מרוקנים את התבנית. אותו דבר, דומה, לא הוסף עוד מים אם הם מתאדים מהר מהצפוי.
- לא מכסים את התבנית, שכן על ידי כך, הקיטור עלול להתאדות לאט או לא להימלט ולהאט את העיבוד.
מטגנים את הנקניקייה במשך 6-7 דקות. מנמיכים את האש לנמוכה בינונית וממשיכים בטיגון הנקניק בתבנית לא מכוסה ומניפים אותה עוד 6-7 דקות או עד לבישול מלא.
- מדי פעם השתמשו במלקחיים כדי להפוך את הנקניקיה בזמן הטיגון. כך הנקניקיה תצהיב מכל הצדדים.
- זוכר אותך לא צריך הוסיפו שמן או שומן בתהליך הטיגון, מכיוון שהנקניקיה המומסת מספיקה.
- בסיום הנקניקיה תגרד את הזהב באופן שווה, והמים מהנקניקיה יהיו צלולים. אם בודקים את הטמפרטורה הפנימית, מרכז הנקניקיה העבה ביותר צריך להיות לפחות 70 מעלות צלזיוס.
מסננים ומגישים. מוציאים את הנקניקיה מהתבנית ומניחים אותה על מספר שכבות של מגבות נייר לספיגת השומן. לאחר 1-2 דקות מעבירים את הנקניקייה לצלחת ונהנים.
- ניתן לאחסן נקניקים שלא נאכלו במקרר למשך 1-2 ימים או להקפיא עד 30 יום.
פרסומת

שיטה 3 מתוך 5: תנור

אופים עד שהנקניקיה מבושלת לחלוטין. מכניסים את מגש הנקניקים לתנור המחומם. אופים פרוסות נקניקיות במשך 15-16 דקות; אופים את נקניקיית הצמח במשך 20-25 דקות.
- גם את נקניקיית העץ וגם את נקניקיית הפרוסות צריך להפוך פעם בחצי מהזמן כדי ששני הצדדים ישחימו.
- בסיום, הנקניק צריך להיות מושחם קלות והמים שנגמרים צריכים להיות צלולים. הטמפרטורה הפנימית באמצע הנקניקיה חייבת להיות לפחות 70 מעלות צלזיוס.
אופים על אש במשך 6 דקות. אופים את הנקניקייה על אש גבוהה למשך 3 דקות ואז הופכים את הצד השני. המשך באפייה עוד 3 דקות או עד שהמים מתנקזים והבשר באמצע כבר לא ורוד.
- זמן האפייה הנ"ל טוב לנקניקיות ונקניקיות עגולות, אך הנקניקיה בדרך כלל נוחה יותר, לפעמים מהירה יותר.
- הטמפרטורה הפנימית של שתי הנקניקיות חייבת להיות לפחות 70 מעלות צלזיוס לפני שמוציאים אותה מהתנור.
מחממים נקניקיות מעובדות במיקרוגל. מחממים את הנקניקיות במיקרוגל בהספק מרבי ובקבוצות למשך 10-15 שניות בכל פעם.
- שיטה זו חלה על נקניקיות ביתיות ומעובדות. ניתן להכין נקניקיות עקומות וגם מעגליות.
- הניחו את הנקניקיות בשכבה אחת על צלחת מרופדת במיקרוגל מרופדת במגבות נייר. מכסים יריעת רקמה נוספת בכדי למנוע מהנקניקיה להתיז.
- מחממים נקניק מופשר למשך 10 שניות למקל או פורסים את הנקניקייה, ומחממים 15 שניות על נקניקיה קפואה. שים לב שזמן החימום המדויק עשוי להשתנות בהתאם לקיבולת המיקרוגל שלך.
דרך נוספת לחמם נקניק מבושל היא לחמם אותו על הכיריים. משרים את הנקניקייה 8-10 דקות על אש בינונית.
- בדומה לשיטת המיקרוגל, ניתן להשתמש בשיטה זו כדי לחמם כמעט כל סוג של נקניקיית ארוחת בוקר מבושלת: נקניקים חמים או קרים, נקניקים ביתיים או מבושלים מראש, ומופשרים. או עדיין קפוא.
- מניחים את הצמחים או פורסים את הנקניק בשכבה בתבנית טפלון. מכסים את הסיר ושמים אותו על הכיריים על אש בינונית.
- מחממים את הנקניקייה למשך 8 דקות אם מופשרת או 10 דקות בהקפאה. אתה לא צריך להפוך את הנקניקיה בזמן שאתה מחמם אותה. בסיום, הנקניקיה צריכה להיות חמה באופן שווה.
הושלם. פרסומת

עֵצָה

בדרך כלל ניתן לשמור נקניקיות גולמיות במקרר עד 3 ימים. אם לא למשך 3 ימים, הקפיאו את הנקניק והשתמשו בו תוך חודש.
כדי שהנקניקיה תחמם באופן אחיד, עדיף להפשיר אותה לפני שחומם אותה מחדש.
כשפורסים לחמניות נקניק לפרוסות, שימו לב שגליל נקניקיות של 450 גרם יכין 6 מנות. הקפיאו את הנקניקייה למשך 10-15 דקות לפני שחתכתם לפרוסות בעובי של כ -1.3 ס"מ ועובדו כמו נקניקיות חתוכות.