תוֹכֶן

• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 2: שימוש בקרח יבש
• שיטה 2 מתוך 2: השתמש בקרח רגיל
• אזהרות

אין דבר טוב יותר מלנסוע לחוף הים או לפארק עם קופסה מגניבה מלאה בכל טוב. אם חם מאוד אולי כדאי להביא קרח, אבל איך מונעים מהקרח להתמוסס? למרבה המזל, יש כמה טיפים שיכולים לעזור לך לשמור על הגלידה שלך ארוכה יותר.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 2: שימוש בקרח יבש

1. קנה את זה כ5-10 ק"ג לתיבת קירור של 35 ליטר. ניתן לקנות קרח יבש ברוב הסופרמרקטים תמורת כ 1-3 יורו לכל 0.5 ק"ג. קרח יבש מתאדה בקצב של כ- 2.5-5 ק"ג ליום, כך שאם תקנו אותו יותר מדי זמן מראש, לא יישאר לכם כלום.
   • קרח יבש נמכר בדרך כלל בבלוקים של 25x5 ס"מ, במשקל של כ -10 ק"ג. אתה צריך בלוק אחד לכל 40 ס"מ מאורך הצידנית.
   • תוכלו להכין קרח יבש בעצמכם על ידי ריסוס מטף CO2 לתוך ציפית למשך 2-3 שניות. לבש כפפות, נעליים סגורות וציוד מגן אחר אם אתה מתכוון לנסות זאת בעצמך.
2. בחר מקרר מבודד עם אוורור אוויר. מכיוון שקרח יבש מייצר אדים, על המצנן שלך להיות בעל אוורור או דש המאפשר לאדים להימלט. אם המצנן שלכם אטום לחלוטין, האדים יצטברו לחץ, מה שעלול להוביל לפיצוץ.
   • אם בקופסת הקירור שלכם אין גריל או דש, השאירו את המכסה מעט פתוח.
   • מקררי פלסטיק וקלקר הם אפשרויות נפוצות לאחסון קרח יבש.
3. השתמש בכפפות עבות בעת טיפול בקרח יבש. קרח יבש יכול לשרוף את עורכם - כוויות אלה מטמפרטורה של -80 מעלות צלזיוס הן, למעשה, כוויות קור. לכן חשוב לא לתת לעורכם לבוא במגע עם הקרח היבש כשאתם מוציאים את הקרח מתיבת הקירור!
4. מניחים את הקרח בתחתית המצנן. מכיוון שאוויר קריר יורד, קרח יבש פועל בצורה הטובה ביותר כאשר הוא מונח על גבי הפריטים שיש לשמור עליהם קריר. אם אפשר, שימו את הקרח היבש על גבי שאר הדברים במקרר.
5. עטפו את הקרח היבש במגבת והניחו אותו במקרר. זה יבודד את הקרח היבש וישמור עליו קר עוד. זה גם עוזר להגן על דברים אחרים במקרר מפני נזק מהקרח היבש.
6. שמור שתייה וחטיפים אחרים במקרר נפרד כדי שלא יקפאו. קרח יבש הוא חזק מספיק בכדי להקפיא כל דבר שמתחתיו. לכן טוב לשמור שתייה וחטיפים במקרר נפרד בכדי למנוע את הקפאתם. זה גם עוזר להאריך את חיי הקרח היבש.
7. מלא את כל השטח הפתוח במקרר. מקום ריק במקרר מבטיח שהקרח היבש יתאדה מהר יותר. אם אין לכם מספיק אוכל להכניס למקרר, תוכלו למלא את החלל בקוביות קרח רגילות, מגבות או עיתונים. כמובן שאפשר גם פשוט לקנות גלידה נוספת!
   • סגור היטב את המכסה לאחר שמילאת את המצנן.
8. שים את הצידנית בתא המטען אם אתה לוקח את הקרח איתך ברכב. כאשר קרח יבש מתאדה, הוא יוצר פחמן דו חמצני. במרחב קטן וסגור כמו מכונית, הצטברות של פחמן דו חמצני עלולה לגרום לך להיות קל ראש או לאבד את ההכרה.
   • אם אין לכם מקום בתא המטען, דאגו לפתוח את החלונות או לכוון את המזגן כך שהוא יזרום אוויר צח.
9. הרחיקו את המצנן מאור שמש ישיר. הקרח היבש שלך יישאר קר יותר אם תשמור אותו בצל.
10. השאירו קרח יבש בטמפרטורת החדר כשתסיימו עם זה. ניקוי קרח יבש קל להפליא! לאחר שסיימתם את הקרח, השאירו את המצנן פתוח והניחו אותו באזור מאוורר היטב. הקרח היבש יומר לפחמן דו חמצני ויתאדה לאוויר.
    • לעולם אל תשליך קרח יבש לביוב, כיור או שירותים. זה יכול להקפיא ולשבור את הצינורות, ואף יכול להוביל לפיצוץ אם הקרח היבש יתרחב מהר מדי.

שיטה 2 מתוך 2: השתמש בקרח רגיל

1. בחר תיבת קירור מבודדת איכותית. לא כל המצננים זהים! מותגים שונים משתמשים בשיטת בידוד משלהם. קופסת קירור איכותית של מותג כמו Yeti או Coleman יעילה הרבה יותר במניעת קרח שלך להתמוסס ממקרר קלקר חד פעמי.
2. מצננים את המצנן לפני שממלאים אותו. אתה לא רוצה להכניס את הקרח למקרר חם. שים את הצידנית שלך בפנים כדי שיתקרר. במידת הצורך תוכלו לזרוק דלי קוביות קרח כדי לקרר אותו. כשאתם מוכנים לארוז את הקרח, שפכו את קוביות הקרח והכניסו קוביות קרח טריות.
3. מניחים את הקרח בתחתית המצנן. הדברים בתחתית המצנן נשארים הכי קרים. דברים שלא צריך להקפיא ניתן להניח בחלק העליון של המצנן. אל תכניסו שום דבר חם לקופסה הקרירה עם קרח, הקופסה הקירובה חייבת להישאר קרה ככל האפשר!
4. הכינו גוש קרח אחד גדול כדי להאט אותו. השתמש בסיר גדול או בקדירה ליצירת קוביית קרח גדולה. ככל שחתיכת הקרח גדולה יותר, היא נשארת קפואה זמן רב וככל שהקרח נשאר קפוא יותר!
5. הוסף שכבת מלח סלעים לקרח כדי להאט אותו. מלח סלעים עוזר להאט את המסת הקרח. מלח סלעים אפילו שימש להכנת גלידה בעבר! מורחים חופן אחד או שניים של מלח סלעים ישירות על הקרח.
6. הניחו את הגלידות בשקיות מקפיא במקרר לבידוד נוסף. שקיות מקפיא תרמיות לשימוש חוזר משמשות לעתים קרובות בחנויות בכדי לשמור על אוכל חם חם ועל אוכל קר. נסה לשים את הקרח שלך באחת מאותן שקיות, ואז לשים אותו במקרר ולהקיף אותו עם קרח.
7. מלא את השטח הפתוח במקרר. שטח פתוח גורם לקרח במקרר להמיס מהר יותר. במידת הצורך, השתמשו במגבות למילוי המקרר לחלוטין.
8. שמור את הצידנית סגורה ככל האפשר. ככל שתפתח לעתים קרובות יותר את המצנן, הקרח נמס מהר יותר. זה יכול להיות טוב לשמור את המשקאות במקרר נפרד, מכיוון שלרוב הם מוציאים מהמקרר לעתים קרובות יותר.
9. נסו להשאיר את המצנן מאור שמש ישיר. זה יכול להיות קשה אם אתה נמצא במקום שאין בו צל, אבל לפחות נסה להניח את המצנן מאחורי כיסא או מתחת למטריה כדי לשמור על קור רוח.

אזהרות

• אחסן תמיד קרח יבש באזור מאוורר היטב.
• ללבוש כפפות בעת טיפול בקרח יבש.
• הרחיקו קרח יבש מילדים וחיות מחמד.
• לעולם אל תבלע קרח יבש.