תוֹכֶן

• לדרוך
• צרכים

סלרי הוא ירק שימושי מאוד שיש בבית, מכיוון שאפשר להוסיף אותו למגוון מנות. אפשר גם לאכול סלרי כחטיף. להלן מספר הצעות לשימוש בסלרי.

לדרוך

1. בחרו סלרי. סלרי שאתה קונה צריך להיות יציב, פריך ולא נבול. אל תקנו גבעולי סלרי עם כתמים מכוערים או סדקים. אחסן את הסלרי בשקית ניילון במקרר או הניח את הגבעולים במעט מים.
2. אכלו סלרי גולמי. גם הגבעולים וגם העלים אכילים. קוצצים את הסלרי לחתיכות קטנות ומוסיפים אותו לסלטים או אוכלים חתיכות גדולות עם מעט רוטב טובל. לילדים אפשר לשים מעט ממרח אגוזים במרכז גבעול סלרי ולהניח צימוקים במרווחים שווה ביניהם. חטיף זה נקרא "נמלים על גזע עץ".
   • הסר את החלקים החוטים אם אתה מבחין שהגבעולים קשוחים מדי.
3. מערבבים את הסלרי. הוסף סלרי למוקפץ שלך כדי להפוך אותו לפריך ולתת לו טעם נוסף. חותכים את הגבעולים באלכסון ויוצרים את החלקים בערך כמו אצבע.
4. הכינו מרק סלרי. מרק סלרי הוא קרמי ועשיר בחומרים מזינים. זה עושה לך נחמד וחם בימים קרים. מרק סלרי טעים נהדר עם לחם קראסטי או קלוי.
5. הוסף סלרי לתבשילים וקדירות. זו תוספת טעימה שמשפרת את טעם הירקות.
6. השתמש בעלים של סלרי. בעזרת עלי סלרי ניתן להוסיף טעם למגוון מנות. השתמשו בהם במלאי, בציר, במרק או בסלט. עלי סלרי מתאימים מאוד גם לקישוט כלים.
   • השתמש בעלים כדי לטעום ולקשט דג.

צרכים

• סלרי
• מתכונים