תוֹכֶן

• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 2: שימוש בזנגביל גולמי במתכונים
• שיטה 2 מתוך 2: אכילת ג'ינג'ר גולמי לבריאותך

ג'ינג'ר גולמי הוא מרכיב פנטסטי שהוא בריא וטעים כאחד! תוכלו להוסיף ג'ינג'ר גולמי למתכונים האהובים עליכם כדי לתבל אותם מעט. ג'ינג'ר משתלב בצורה מושלמת במרקים, מוקפצים ואפילו בקינוחים. אתה יכול גם ללעוס ג'ינג'ר גולמי או לחלוט אותו לתה כדי לעזור במצבים בריאותיים מסוימים.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 2: שימוש בזנגביל גולמי במתכונים

1. שלב ג'ינג'ר עם מרק ירקות עם גזר. החום של הג'ינג'ר משתלב היטב עם מרקים שמנת. ג'ינג'ר במרקים שמנת עם שורשים ופקעות טעים במיוחד בחורף, כי ג'ינג'ר מוסיף טעם ומחמם אתכם! הכן מרק ירקות פשוט עם גזר כדלקמן:
   • ראשית מדדו 15 גרם ג'ינג'ר טרי קצוץ, 15 גרם כוסברה טחונה ו -7.5 גרם זרעי חרדל טחונים. לאחר מכן הוסיפו 7.5 גרם אבקת קארי ל -2 כפות שמן חם במחבת כבדה.
   • מוסיפים למחבת 15 גרם ג'ינג'ר טחון טרי, 250 גרם בצל קצוץ דק ו -500 גרם גזר חתוך דק. אופים 3 דקות ואז מוסיפים 1.2 ליטר ציר עוף ומביאים לרתיחה.
   • מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים למשך 30 דקות. לאחר מכן הניחו להתקרר וערבבו את המרק בחלקים במעבד מזון או בבלנדר עד שהכל חלק. החזירו אותו לקומקום המרק, ואם הוא סמיך מדי, הוסיפו ציר 6 מ"ל בכל פעם.
2. מגררים זנגביל טרי בכלי מוקפץ. מנות מוקפצות קלות במיוחד להכנה בבית. מערבבים את החלבונים והירקות האהובים עליכם עם מעט רוטב בווק עם כמה כפות שמן. מערבבים על אש בינונית עד לבישול. באמצע הדרך, מגררים מעט זנגביל לתוך המנה המוקפצת שלכם כדי לתבל אותה מעט.
3. הוסף ג'ינג'ר לקינוחים שלך. מכיוון שג'ינג'ר פיקנטי, זה משתלב עם מתיקות. ניתן להוסיף ג'ינג'ר לרוב העוגיות, המאפים או הפשטידות כדי לתבל אותם מעט. בדוק במתכונים כדי לראות מתי להוסיף את הג'ינג'ר הטרי. תלוי בסוג המתכון, ייתכן שיהיה עליך להוסיף אותו יחד עם מרכיב אחר לח או חצי יבש.
   • ג'ינג'ר טרי בדרך כלל חזק יותר מג'ינג'ר יבש טחון, אז קחו זאת בחשבון כשמסתכלים על הכמויות. יתכן שתצטרך להפחית את כמות הג'ינג'ר היבש ב- ¾ או ½ אם תשתמש במקום ג'ינג'ר טרי.
   • ככל שתערבב את הג'ינג'ר עם טעמים אחרים, כך הטעם יהיה חזק יותר. לדוגמא, אם אתם מכינים פאי דלעת עם ג'ינג'ר, הכינו את הפשטידה יום מראש אם אתם רוצים פשטידה עם טעם ג'ינג'ר חזק.
4. הכינו רוטב ג'ינג'ר לסלט. מוסיפים לבלנדר 60 מ"ל שמן וחומץ 60 מ"ל. אתה יכול לבחור איזה שמן וחומץ אתה אוהב. ואז מוסיפים סנטימטר של ג'ינג'ר קצוץ דק. ניתן להוסיף מלח, פלפל ותבלינים אחרים אם תרצו. מערבבים הכל יחד עד לקבלת תערובת חלקה ויש לכם רוטב ג'ינג'ר!

שיטה 2 מתוך 2: אכילת ג'ינג'ר גולמי לבריאותך

1. לעסו ג'ינג'ר גולמי כדי להילחם בקשיי עיכול. אם סובלים מכאבי בטן, מעט ג'ינג'ר גולמי יכול לעזור. חותכים פרוסת ג'ינג'ר דקה ולועסה כאילו אתם לועסים מסטיק. לאחר שהטעם נעלם, תוכלו לזרוק אותו ולקחת חתיכת ג'ינג'ר חדשה.
   • זנגביל גולמי הוא אידיאלי אם אתם חווים בחילות בוקר מכיוון שהוא ירגיע את הבטן מבלי לגרות את התינוק.
2. יש להכין תה ג'ינג'ר חם להפגת שיעול. גודל חתיכת הג'ינג'ר לשימוש תלוי בכמה חזק אתה אוהב לשתות את התה שלך. ראשית, ניתן להשתמש בחתיכה של כ -2.5 ס"מ. חותכים אותו לחתיכות קטנות יותר ומניחים אותו בכוס. ואז שופכים 250 מ"ל מים רותחים על הג'ינג'ר.
   • אפשר לקלף את הג'ינג'ר לפני שחותכים אותו לחתיכות, אבל לא חייבים.
   • אתה יכול להוסיף 5 מ"ל דבש או כמה נזילות של מיץ לימון לקבלת טעם נוסף.
3. השתמש בו להכנת המיצים שלך. אם מיצים הם חלק מהתזונה שלך, הוספת זנגביל יכולה לספק יתרונות בריאותיים. לפני הכנת המיץ חותכים ג'ינג'ר באינץ 'אחד (2.5 ס"מ). הכינו את המיץ שלכם כרגיל, אך הסירו את שאריות הג'ינג'ר. למיץ שלך יהיה כעת הטעם והיתרונות הבריאותיים של ג'ינג'ר מבלי שתצטרך להוסיף לו שום דבר מחוספס.
   • אם תרצו, תוכלו להשאיר את הג'ינג'ר בתוך המיץ למיץ גרגרי וחריף יותר.
4. לעסו ג'ינג'ר גולמי כדי לעורר את התיאבון. כמה מרכיבים בזנגביל יכולים לעורר ייצור מיצי עיכול. אם היית חולה וירדת במשקל כתוצאה מכך, ג'ינג'ר יכול לגרום לתיאבון שלך לחזור.