תוֹכֶן

• רכיבים
• לדרוך
• טיפים
• זמן ממוצע
• צרכים

ישנן מספר דרכים להכין עוגת תירס, אך לכולן יש יותר מרכיבים. הנה מתכון פשוט עם טעם נהדר.

רכיבים

• 135 גרם קמח תירס צהוב
• 135 גרם קמח
• 240 מ"ל חלב
• 80 מ"ל שמן
• 1 כף אבקת אפייה
• ביצה 1
• 1 כף חמאה
• כפית מלח אחת
• 1 כף סוכר

לדרוך

1. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס, משמנים תבנית אפייה בחמאה (תחתית וצדדים)
2. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה.
3. בקערה אחרת מערבבים יחד את החלב, הביצים, השמן והחמאה.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד שהבלילה לחה וגושית.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה ואופים עד ששיפוד יוצא נקי (לאחר 25 דקות בממוצע).
6. תן לו להתקרר כ -10 דקות לפני שמוציאים אותו מתבנית האפייה ותן לו להתקרר לגמרי על רשת.

טיפים

• הוספת 150 גרם סוכר הופכת אותה לעוגה מתוקה, אך הוספת עוד סוכר הופכת אותה למתוקה מדי ומתקלפת עבור מנה אחת.
• עוגת תירס טעימה עם חמאה ודבש.
• אפשר להוסיף כל מיני דברים טעימים, כמו: ג'לפנוס, זיתים, פלפלים וכו 'היו יצירתיים.

זמן ממוצע

• התהליך כולו אורך בין 30-45 דקות בממוצע.

צרכים

• קנה מידה וכוס מדידה
• כַּף
• תבנית אפייה מרובעת או עגולה
• דְפוּפָה
• מִיקסֵר
• תנור אפיה
• רכיבים כנ"ל