תוֹכֶן

• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 4: הכנות
• שיטה 2 מתוך 4: שתילה וטיפול בכשות
• שיטה 3 מתוך 4: קציר וייבוש הכשות
• שיטה 4 מתוך 4: שמרו על הצמחים לאחר הקציר
• טיפים

האם אתם מבשלים בירה משלכם בבית, ואתם רוצים ללכת צעד אחד קדימה על ידי גידול כשות משלכם? כשות הם אחד המרכיבים העיקריים של בירה, והצמח גדל היטב בכל אקלים ממוזג. למדו כיצד לשתול, לטפל ולקטוף כשות כך שתוכלו ליהנות מעתה מבירה ביתית לחלוטין.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 4: הכנות

1. קנו קני שורש מצמח הכשות (קני שורש). צמחי כשות גדלים מקנה שורש או מקנה שורש. זהו חלק מהצמח שיגדל לצמח חדש. קני שורש זמינים בתחילת האביב כאשר מגדלי כשות חופרים אותם למכירה חוזרת. הזמינו אותם באינטרנט או גשו למגדל מקומי. אל תשתל אותם עד סוף האביב, אחרי הכפור האחרון.
   • חקרו היטב איזה זן כשות אתם רוצים לגדל. סוג הכשות שמשתמשים בו משפיע על טעם הבירה. האם אתה רוצה לבשל בירה קלה, הדרית, או אולי בירה בטעמים עציים או פרחוניים? בחר סוג שתואם את הבירה שאתה רוצה לחלוט. אין שום בעיה להזמין קני שורש בחו"ל, הם ישרדו את המשלוח היטב. אמנם עלויות המשלוח עשויות להיות משמעותיות, אך ייתן לך יותר אפשרויות. [1]
   • כשמועברים קני שורש הכשות, עטפו אותם במגבת תה לחה ושמרו אותם במקרר עד שהם מוכנים לשתילה.
2. בחר מקום לשתול את הכשות. בחר אזור בחצר שלך שיש בו לפחות 6 עד 8 שעות שמש בכל יום. בנוסף לשמש מספקת, הצמחים שלך זקוקים לתנאים הבאים:
   • מספיק מקום בגובה. גפני הופ יכולים לצמוח עד 8 מטרים לאוויר. אתה יכול לבחור מקום ליד הבית שלך, כך שתוכל להציב מסגרת גדולה או סורג על הגג. אם אתה מעדיף לא לתת לגפנים לגדול על הגג, אתה יכול לשים מסגרת כנגד עמוד יציב או מבנה חסון אחר בגינה.
   • אדמה סחוטה היטב. בחר נקודה עם ניקוז טוב. מקומות בהם נשארים מים לאחר גשם כבד אינם מתאימים.
3. הכן את מצע השתילה. קבעו את גודל מצע השתילה והשתמשו במגרפה, מזלג חפירה או מטפח בכדי לשחרר את האדמה. האדמה חייבת להיות אוורירית, ללא גושים גדולים או שטחים דחוסים. הסר אבנים או ענפים ושלף שורש עשבים והכל.
   • דשן את האדמה על ידי גרירת דשן, ארוחה עצם או slurry ירקות. בדרך זו אתה מעשיר את האדמה בחומרים מזינים נוספים כך שהצמחים שלך יהיו חזקים ובריאים.
   • וודאו שהאדמה נחפרת ומופרית לעומק של 30 ס"מ לפחות.

שיטה 2 מתוך 4: שתילה וטיפול בכשות

1. צרו תלוליות אדמה. צרו גבעה לכל קנה שורש שאתם הולכים לשתול. הגבעות צריכות להיות במרחק של כשלושה מטרים זה מזה, כך שלצמחים יהיה מספיק מקום לצמוח.
2. שתלו את שורשי הכשות. חופרים חור בעומק 10 ס"מ בכל Knoll. מניחים את קני השורש בתוכו בצורה אופקית כשהשורשים מטה. סגור שוב את החורים ולחץ קלות על האדמה. ואז מכסים את האדמה בחיפוי כדי למנוע את צמיחת העשבים. ואז, אל תיתן לאדמה להתייבש עד שהצמחים יתחילו לצמוח.
3. לווה את יורה הכשות. כאשר יורה הכשות בגובה של כ -6 סנטימטרים, הם צריכים להיות מונחים לתוך הסורג כדי לעזור להרים אותם. מניחים את המסגרת ליד הצמחים ועוטפים בעדינות את יורה סביב התחתית.
   • הדריך את יורה הכשות לסורג לעוד כמה ימים. לאחר זמן מה הם יצמחו באופן עצמאי - בכיוון השעון - בסורג.
   • הסר יורה שנראית פגומה או חלשה כדי שלא יתפסו מקום בסורג. על כל קנה שורש צריך לגדול כ -4 עד 6 גידים בריאים.
4. חתוך את הגידים. לאחר מספר חודשים הסר את כל העלים מתחתית 10 ס"מ של הצמחים. בדרך זו אתה מבטיח כי הצמח אינו יכול להידבק ממחלות או פטריות מהאדמה.
5. שמרו על הצמחים. כאשר הגפנים מתחילות לצמוח היטב, וודאו שהאדמה סביבם נותרה ללא עשבים שוטים. השקו את הצמחים כל יום כך שהאדמה תישאר לחה, אך לא רטובה. אתה תמשיך לטפל בצמחים שלך בצורה כזו עד סוף הקיץ, כאשר הגיע הזמן למסיק.

שיטה 3 מתוך 4: קציר וייבוש הכשות

1. בחן את קונוסי הכשות. בסוף הקיץ, כאשר הגיע הזמן למסוק את הכשות, התבוננו היטב בקונפי הכשות בכדי לראות אם הם כבר בשלים. קונוסי כשות בשלים כאשר הם יבשים ומרגישים כמו נייר. הם צריכים להיות גם ארומטיים ולהרגיש אלסטיים. לבסוף, הם מלאים באבקת לופולין צהובה. לשבור בועת כשות כדי לראות אם היא כבר מכילה אבקה.
   • קונוסי כשות שהם כבדים וירוקים עדיין לא מוכנים לקציר. היה סבלני, זה יכול להימשך עד תחילת הסתיו עד שחרוטי הכשות שלך יבשילו.
   • אל תתנו לבועות לתלות על הצמח עד שהעלים משחימים.
2. בחר את קונוסי הכשות הבשלים. מכבים אותם בזהירות את הגידים. חלקם מוכנים מוקדם יותר מאחרים, אז תנו לקונוסי הכשות הלא בשלים לתלות עד שגם הם בשלים.
   • אתה יכול להשתמש בסולם כדי להגיע לקונוסי הכשות שתלויים גבוה מדי.
   • אם כל קונוסי הכשות בשלים באותו זמן בערך, ולא בא לכם לטפס על סולם, תוכלו גם לחתוך את הגידים מהקרקע. ואז הניחו אותם שטוחים על הקרקע ושלפו את כל קונוסי הכשות.
3. ייבש את הכשות. הניחו את קונוסי הכשות על משטח ישר, אך לא בשמש. וודאו שהם פרוסים היטב זה ליד זה בשכבה אחת. הפעל מאוורר ותן לו לנשוף מעליו לכמה שעות. ואז הופכים את קונוסי הכשות ונותנים לצד השני להתייבש באותה צורה. המשך כך עד שלא נראית לחות מבחוץ.
   • ניתן גם למקם את קונוסי הכשות בשקית נייר במקום קריר ויבש וכהה למשך מספר שבועות בכדי לתת להם להתייבש.
   • חפש באתרי ציוד לבישול בירה מיכלים מיוחדים שיעזרו לכשות להתייבש מהר יותר.
4. להציל את הכשות. יש לאחסן את הכשות בשקיות אטומות במקרר. אם לוקח קצת זמן לפני שתתחיל להשתמש בהם, עדיף להקפיא אותם.

שיטה 4 מתוך 4: שמרו על הצמחים לאחר הקציר

1. גזור את הגידים. לאחר הקציר חותכים את הגידים ל -10 ס"מ. הכפור הראשון יגרום להם למות לחלוטין, ולאחר מכן תוכלו לגזום אותם חזרה לחלוטין.ואז מכסים אותם בגיזה או מאלץ כדי להגן עליהם מפני כפור.
2. התחדש את צמחי הכשות באביב. השתמש בחפירה כדי לחשוף את קני השורש ולקצץ את השורשים. דשן את האדמה סביב קני השורש ועשו תלוליות של כ- 30 ס"מ. מכסים אותם בחיפוי ושומרים על האדמה לחה עד שהצמחים נובטים שוב.

טיפים

• אם אתה שותל זני כשות שונים, שמור על שטח של 1.5 מ '. אם אתה שותל צמחים מאותו המין, אתה יכול לשתול אותם קרוב יותר זה לזה.