תוֹכֶן

• לדרוך
• חלק 1 מתוך 3: בחירת הפסיפלורה המושלמת
• חלק 2 מתוך 3: שטיפה וחתוך של פסיפלורה
• חלק 3 מתוך 3: רעיונות למתכונים לפירות תשוקה
• טיפים

פסיפלורה היא אולי אחד הפירות הטעימים ביותר בעולם. הם אפילו קרירים יותר מכיוון שהקליפה הקשה והעורית שלהם מקל עליהם לקחת אתכם לטיול, לעבודה או בזמן שאתם בבית עד שמתחשק לכם חטיף (רק דאגו להביא סכין או כלי אחר זמין. ). בצע את השלבים הבאים כדי לברר כיצד לבחור, להכין ולאכול פסיפלורה.

לדרוך

חלק 1 מתוך 3: בחירת הפסיפלורה המושלמת

1. בדקו את המרקם של קליפת הפסיפלורה. בחרו בפירות בעלי עור מעט מקומט ובגוון סגול עמוק - אלו הפירות הבשלים ביותר ולכן המתוקים ביותר. טוב לזכור שזה ממש לא משנה אם אתה קונה פירות שנראים יפה או לא. אחרי הכל, אתם אוכלים רק את העיסה בתוך הפרי. ככל שהקליפה רכה יותר, כך הפרי יהיה קל יותר.
2. לנער את הפסיפלורה. לתפוס פרי ולנער אותו. אם אתה מרגיש הרבה נוזלים או לחץ בתוך הפרי, זה אומר שבפרי יש הרבה זרעים ולחות (aka הרבה דברים טעימים ליהנות מהם). השווה בין פירות שונים כדי לראות באיזה פרי יש הכי הרבה עיסה.
3. מריחים את הפסיפלורה. אתה יכול לגלות את הטעם אם אתה מריח את הפרי. אם אתה מריח הרבה ריחות טרופיים, הפרי יהיה טעים. עם זאת, אם אתה לא מריח שום דבר, הפרי כנראה חמצמץ מדי או חסר טעם.

חלק 2 מתוך 3: שטיפה וחתוך של פסיפלורה

1. שוטפים את הפסיפלורה. כשקניתם פסיפלורה, אל תשכחו לכבס אותו. למרות שלא תאכלו את הקליפה, חשוב לשטוף את הפירות כדי שכל כימיקלים מזיקים, חיידקים או חרקים לא ייכנסו בטעות לפה. זה קורה כאשר פסיפלורה לא שטופה נחתכת לשניים והסכין מעבירה את החיידקים מהקליפה לעיסה.
2. חותכים את הפסיפלורה. לאחר ששטפתם את הפירות הניחו אותם על קרש חיתוך. חותכים בזהירות את הפרי לשניים בעזרת סכין. סכין משוננת פועלת בצורה הטובה ביותר לחיתוך העור הקשה של פסיפלורה. נסו להוציא כמה שפחות מיץ מהפרי (זה טעים).
3. דע אילו חלקים אתה יכול לאכול ואילו אינך יכול. תבחין שהבשר הכתום נפרד מהעור הלבן. הוציאו את העיסה בעזרת כף או מזלג והכניסו אותה למיכל (או ישירות לפה). אל תגרד את העור חזק מדי. השכבה הלבנה מרה וטעמה רע. לא לאכול את הקליפה.
4. כשתסיים, זרוק את הקליפה ושמור את שאריות הפירות. נסו להשתמש בקליפה כדשן. אם עדיין לא סיימתם לאכול את הפסיפלורה, שפכו את התוכן לקערה קטנה וכרכו סביבו ניילון נצמד כך שהעיסה תישמר. ניתן גם לעטוף את מחצית הפרי שנותרה בניילון נצמד ולהכניסו למקרר.

חלק 3 מתוך 3: רעיונות למתכונים לפירות תשוקה

1. הכינו מיץ פסיפלורה. יתכן שתרבויות קדומות דיברו על מיץ פסיפלורה כשדיברו על "צוף האלים".
2. הכינו מרגריטות או מרטיני עם פסיפלורה. במקום לדבוק במיץ פסיפלורה, נסו משהו חדש והכינו קוקטיילים טעימים כל כך שהם עלולים להיות מסוכנים.
3. הכינו ריבת פסיפלורה. קום, מורח ריבת פסיפלורה על הלחם שלך ומובטח לך שיהיה לך יום טוב. להתחיל את היום עם פסיפלורה יכול להיות רק שיש ליום טוב משהו בשבילכם.
4. הכינו סירופ פסיפלורה. תשכחו מסירופ הפטל הוותיק והידוע והכינו משקה שבטוח ירגיש שאתם יושבים על חוף חולי חם - אפילו באמצע החורף.
5. הוסף פסיפלורה ליוגורט שלך. למה לא להשתגע ולשפוך מעט עיסת פסיפלורה על היוגורט היווני שלך? לא רק שזה ימתיק את היוגורט שלך, אלא גם תרצה לרקוד מסביב בהנאה.

טיפים

• ככל שהעור מקומט יותר, כך הפסיפלורה תהיה מתוקה יותר. וודא שפסיפלורה לא משחימה. זהו סימן לכך שהפרי בשלו ואינו אכיל עוד.